《端午的鸭蛋》教案
【教学目标】
理清文章思路；
体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学过程】
一、导入：请你(ni)们猜猜这句(ju)诗写的是哪一节(jie)日？
(屈子冤魂(hun)终古在， 楚乡遗俗至今留。)
今(jin)天我们不说屈原也不谈(tan)龙舟(zhou)，就(jiu)来看(kan)鸭(ya)蛋。一只小小的(de)鸭(ya)蛋有(you)什么好看(kan)的(de)？那么我们就(jiu)一起欣赏(shang)著名作(zuo)家汪曾祺的(de)《端午(wu)的(de)鸭(ya)蛋》，我们就(jiu)会知道他是如何把玩(wan)鸭(ya)蛋的(de)。
二、思路我来理
通读全(quan)文，把握主要(yao)内容：
文章先从端(duan)午节的(de) 风俗说起(qi)，自然(ran)(ran)而然(ran)(ran)地引出家(jia)乡(xiang)的(de) ，进而触(chu)及正题“端(duan)午的(de)鸭蛋”，写得趣味盎(ang)然(ran)(ran)， 流(liu)露(lu)出对 生(sheng)活的(de)怀念和对故乡(xiang)的(de)眷恋之(zhi)情。
作者家(jia)乡的端午节有哪些风俗?重点写(xie)哪个(ge)？为什(shen)么重点写(xie)？
三、鸭蛋我来赏
小组合作，请以(yi)“这(zhei)是------------的鸭蛋(dan)，因为-----------------（找出文(wen)中相关的语句(ju)）”为句(ju)式说一段话。
如：①名(ming)声远播的……，因(yin)为“我在苏南、浙江，每逢(feng)有人(ren)问起(qi)(qi)我的籍贯，回答之(zhi)后(hou)，对方就会肃然(ran)(ran)起(qi)(qi)敬：‘哦！你(ni)们那里(li)出咸鸭蛋(dan)！’上海的卖腌腊的店铺里(li)也(ye)卖咸鸭蛋(dan)，必用纸条特别标明：‘高邮(you)咸蛋(dan)’。”其中“肃然(ran)(ran)起(qi)(qi)敬”和“特别标明”两个(ge)词最能(neng)体现(xian)“高邮(you)咸蛋(dan)”的名(ming)声。有点调侃，有点自豪(hao)，也(ye)有淡(dan)淡(dan)的幽默(mo)。
有(you)人说，本文写得(de)最有(you)趣的要属(shu)第四、五两段了(le)。你认为有(you)趣在哪儿？你有(you)过(guo)类似的经(jing)历吗？
作者回忆家(jia)乡的各种(zhong)风(feng)俗(su)时带着一种(zhong)什么心情？为什么会有这种(zhong)感情？
四、看法我来说
每年农历五月初五是(shi)我(wo)(wo)们传(chuan)统的端午(wu)佳节。然(ran)而(er)在去年端午(wu)节来临之际，忽(hu)然(ran)有“可靠(kao)消息”（《人(ren)民日报》）说，这个我(wo)(wo)们的传(chuan)统节日，亚洲某国家（指韩国）已将(jiang)其列入国家遗(yi)(yi)产名录(lu)，很快将(jiang)向联合国申报“人(ren)类口头遗(yi)(yi)产和(he)非物(wu)质(zhi)遗(yi)(yi)产代表作”。你(ni)对(dui)此有何看(kan)法(fa)？（根据上(shang)课(ke)了解到：学生的看(kan)法(fa)基本都是(shi)去指责韩国非法(fa)窃(qie)取，不道德，厚颜无耻，根本没有进行自我(wo)(wo)剖析和(he)检讨(tao)。）
五、民俗我来说
1、采访身边的(de)老人、长(zhang)辈，调查东阳(yang)端午的(de)有关民(min)俗活(huo)动。
2、搜集有关(guan)描写东阳端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联(lian)系自己的生活实际仔细去品味(wei)这些(xie)蕴涵乡土气息的文字。
我们必须珍(zhen)视自己(ji)的民(min)族(zu)文(wen)化传统,就(jiu)像(xiang)珍(zhen)视自己(ji)生命的价值一样。对(dui)于本民(min)族(zu)文(wen)化的珍(zhen)视是一个国家屹立(li)千年的基石。
②与众(zhong)不(bu)同的……，因(yin)为(wei)“高(gao)邮(you)还出双黄鸭(ya)(ya)蛋(dan)。别处鸭(ya)(ya)蛋(dan)也偶(ou)有双黄的但不(bu)如高(gao)邮(you)的多(duo)，可以成批(pi)输出。” “还”、“不(bu)如……多(duo)”、“成批(pi)”写出了自豪之情。
③令人惊(jing)喜的……，因(yin)为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊(jing)喜不已。”
④历史悠久的……，因为清(qing)代(dai)诗人、诗论家袁(yuan)枚就曾在(zai)他的《随园食单(dan)·小菜(cai)单(dan)》里提到“高邮(you)腌(a)蛋”。注意(yi)有关袁(yuan)枚的注解：1716-1797。袁(yuan)枚写随园食单(dan)中的腌(a)蛋一(yi)节距离现在(zai)少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号(hao)”了。
⑤质细而(er)油多的(de)(de)……，因(yin)为“筷子(zi)一扎下(xia)去，吱——红油就冒出来了。”造(zao)型式(shi)的(de)(de)语言生动写(xie)出了家乡咸鸭蛋的(de)(de)美味(wei)可口，让人垂(chui)涎欲(yu)滴。
⑥吃法(fa)多(duo)样的……，因(yin)为“可(ke)以带壳切开吃”“可(ke)以用(yong)筷子挖着吃”“可(ke)以和豆腐(fu)炒着吃——‘朱砂豆腐(fu)’”……
⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳(qiao)是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
…………
幻(huan)灯(deng)四：有人说，本文写(xie)得最有趣的要属四、五两段(duan)了。你(ni)认为有趣在哪儿呢？你(ni)有过类似的经历吗？
如：“端午(wu)一早(zao)，鸭(ya)蛋(dan)煮熟了，由孩子自己去挑一个(ge)，鸭(ya)蛋(dan)有(you)什么可(ke)挑的呢？有(you)！”
“别(bie)说鸭(ya)蛋(dan)都是一样的(de)，细看却不同。有的(de)样子蠢，有的(de)秀气。”
“这有什么好看(kan)呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了(le)多半(ban)天(tian)，什么时候孩(hai)子一高兴，就把络(luo)子里的鸭蛋掏(tao)出来(lai)，吃了(le)。”
“孩(hai)子吃鸭蛋是很小心的。除了(le)敲去空(kong)头，不把(ba)蛋壳碰破。”
“蛋(dan)黄(huang)蛋(dan)白吃光了(le)，用清水把(ba)鸭(ya)蛋(dan)壳(qiao)里面洗净，晚上(shang)捉了(le)萤(ying)火虫(chong)来，装在蛋(dan)壳(qiao)里，空头的地方(fang)糊一(yi)层(ceng)薄罗。萤(ying)火虫(chong)在鸭(ya)蛋(dan)壳(qiao)了(le)一(yi)闪(shan)一(yi)闪(shan)地亮(liang)，好看(kan)极了(le)！”
…………
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
