1941年，南洋新加坡(po)邵氏(shi)“大(da)华戏院”的(de)戏楼(lou)上，一(yi)(yi)个可爱的(de)婴儿呱呱坠地，父(fu)亲给其取了(le)一(yi)(yi)个有趣的(de)名字“蔡(cai)澜(lan)”，听起来(lai)像“菜篮”。戏楼(lou)、买菜的(de)篮子，冥冥之中注定了(le)蔡(cai)澜(lan)一(yi)(yi)生和电影与美食密不可分。
儿时，蔡澜的家住在戏院(yuan)楼上(shang)，父(fu)亲蔡文(wen)玄是邵(shao)氏电(dian)(dian)影(ying)公司在南(nan)洋的发行主管，兼“大(da)华(hua)戏院(yuan)”的经理(li)，电(dian)(dian)影(ying)伴(ban)随着蔡澜整个的成长过程。当(dang)时新加坡分华(hua)校和英(ying)(ying)校，各不交对(dui)方语(yu)言。为(wei)求听得(de)懂电(dian)(dian)影(ying)对(dui)白，蔡澜上(shang)午(wu)念中文(wen)，下(xia)午(wu)读英(ying)(ying)文(wen)。
父亲蔡文玄还(hai)是位(wei)诗人，很喜(xi)欢文学(xue)。经常(chang)买一大堆书回来给儿女们放在地上，随儿女们挑选(xuan)。姐姐蔡亮喜(xi)欢教育类的，哥哥蔡丹(dan)喜(xi)欢做生(sheng)意的书，而(er)蔡澜则偏爱看希腊神话(hua)、《天方夜谭(tan)》这些古古怪(guai)怪(guai)的书。
电影(ying)和书都看的多了(le)，与众不同(tong)的感(gan)触也越来越多。年(nian)仅14岁的蔡澜(lan)写了(le)一(yi)篇(pian)影(ying)评(ping)《疯(feng)人(ren)院》投给《南洋(yang)商报(bao)(bao)(bao)》，没想(xiang)到(dao)报(bao)(bao)(bao)纸竟然刊发了(le)，蔡澜(lan)很兴奋。从此(ci)一(yi)发不可收(shou)拾，他被(bei)聘(pin)请为报(bao)(bao)(bao)纸电影(ying)版副(fu)刊编辑。蔡澜(lan)活得很潇洒，一(yi)拿到(dao)稿(gao)费，他就带(dai)着(zhe)一(yi)帮同(tong)学去(qu)吃喝玩乐，夜(ye)夜(ye)笙歌。
慢(man)慢(man)长(zhang)大，蔡澜决定走出(chu)去看(kan)(kan)看(kan)(kan)外(wai)面的世界(jie)，他(ta)(ta)离(li)开狮城(cheng)，游历他(ta)(ta)国。因为爱(ai)好电影，而当时日本(ben)的电影很(hen)发达(da)，他(ta)(ta)最终选择留学(xue)(xue)日本(ben)，就读于日本(ben)大学(xue)(xue)艺术(shu)学(xue)(xue)部电影科编导(dao)系。
1957年，蔡澜在日(ri)本读书的(de)(de)时候(hou)，看(kan)着他(ta)长大的(de)(de)邵(shao)逸夫先生对他(ta)寄予厚望：“那边刚好有一个(ge)经理(li)要退休了，你正好可以接(jie)任(ren)。”于是，他(ta)担(dan)任(ren)了邵(shao)氏电影公(gong)司的(de)(de)驻日(ri)经理(li)，购买日(ri)本片(pian)到香港(gang)放映，又以影评家的(de)(de)身份，成为多(duo)届亚洲影展的(de)(de)评审(shen)员(yuan)。当年邵(shao)氏电影愈(yu)拍(pai)愈(yu)多(duo)，蔡澜也(ye)经常游走于韩国、台湾地区，背包(bao)旅行。
1963年(nian)，邹(zou)文怀先生自组嘉禾影业(ye)公司(si)后，蔡(cai)(cai)(cai)澜(lan)被掉返香港，担(dan)任制(zhi)片经理一(yi)职(zhi)，参(can)与(yu)多部电影的制(zhi)作(zuo)(zuo)。因为(wei)(wei)太喜欢(huan)电影，蔡(cai)(cai)(cai)澜(lan)宁(ning)可不做(zuo)导演(yan)，选择制(zhi)片。他认为(wei)(wei)制(zhi)片就是“校(xiao)长兼(jian)敲(qiao)钟”：制(zhi)片要构思故(gu)事，请编剧写成剧本(ben)，同(tong)时(shi)(shi)，又(you)要接洽适合(he)此戏的导演(yan)、演(yan)员、工作(zuo)(zuo)人(ren)员，计算(suan)出(chu)详细的预算(suan)，还(hai)有配音、拷(kao)贝(bei)、做(zuo)海报，也要参(can)与(yu)讨(tao)论并给出(chu)意见，一(yi)直到安排发行，卖版权，片子在戏院上映，无一(yi)不亲(qin)力亲(qin)为(wei)(wei)。有时(shi)(shi)，蔡(cai)(cai)(cai)澜(lan)可以同(tong)时(shi)(shi)拍五六部戏，但他乐此不疲，在《城市猎(lie)人(ren)》《烈火青春(chun)》等20世纪(ji)90年(nian)代风(feng)靡亚洲的商业(ye)电影中，“监(jian)制(zhi)：蔡(cai)(cai)(cai)澜(lan)”的标记十分(fen)常见。
虽然从(cong)小看(kan)电(dian)影(ying)(ying)，大学念(nian)电(dian)影(ying)(ying)专业(ye)，第一份工(gong)作(zuo)也和(he)电(dian)影(ying)(ying)相(xiang)关(guan)，还曾坦(tan)言自己最爱的(de)是电(dian)影(ying)(ying)，但(dan)是蔡(cai)澜(lan)并(bing)不想(xiang)把电(dian)影(ying)(ying)当做“终身工(gong)作(zuo)”。1998年，老(lao)搭档何冠昌因(yin)心脏病辞世，再加上(shang)盗版(ban)猖獗、市(shi)场疲软，整个电(dian)影(ying)(ying)业(ye)，一年只(zhi)有一两部电(dian)影(ying)(ying)卖座(zuo)，其他都亏得一塌糊涂。蔡(cai)澜(lan)心灰意(yi)冷，忽然意(yi)识到电(dian)影(ying)(ying)再好，也是别(bie)(bie)人的(de)事情，而他竟然为别(bie)(bie)人的(de)事忙碌了(le)40年！
蔡澜放弃电影，重(zhong)拾纸笔。《东方日报》的“龙门阵”、《明报》副(fu)刊(kan)、《壹周刊(kan)》上，皆有(you)蔡澜的专栏。
有(you)关(guan)生(sheng)活的(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)住用(yong)行，蔡(cai)(cai)(cai)澜无所不(bu)(bu)知，无所不(bu)(bu)晓。他的(de)(de)文章(zhang)，谈(tan)(tan)吃(chi)(chi)(chi)、谈(tan)(tan)喝、谈(tan)(tan)旅游，声色犬马，纸醉金(jin)迷，但最广为人知的(de)(de)还是(shi)他关(guan)于(yu)美食的(de)(de)撰文。他将自己(ji)的(de)(de)好吃(chi)(chi)(chi)秉性，归结于(yu)父亲(qin)起名的(de)(de)“不(bu)(bu)慎”，大(da)(da)哥(ge)蔡(cai)(cai)(cai)丹(dan)，侄子蔡(cai)(cai)(cai)晔，“于(yu)是(shi)一(yi)家人正好拿着(zhe)菜(cai)(cai)单(dan)（蔡(cai)(cai)(cai)丹(dan)），提(ti)着(zhe)菜(cai)(cai)篮(lan)（蔡(cai)(cai)(cai)澜），去买菜(cai)(cai)叶(ye)（蔡(cai)(cai)(cai)晔）”，不(bu)(bu)爱吃(chi)(chi)(chi)，可(ke)能吗？因为“好吃(chi)(chi)(chi)”，蔡(cai)(cai)(cai)澜吃(chi)(chi)(chi)出了(le)(le)学问(wen)，吃(chi)(chi)(chi)成了(le)(le)与(yu)金(jin)庸(yong)、倪匡、黄沾齐(qi)名的(de)(de)香港(gang)四大(da)(da)才(cai)子。蔡(cai)(cai)(cai)澜一(yi)天的(de)(de)美食路线图是(shi)这样的(de)(de)：早晨喜欢吃(chi)(chi)(chi)面食，中午在(zai)外面吃(chi)(chi)(chi)不(bu)(bu)同的(de)(de)馆子。吃(chi)(chi)(chi)五六(liu)家才(cai)会诞(dan)生(sheng)一(yi)篇美食文章(zhang)，且从不(bu)(bu)白(bai)吃(chi)(chi)(chi)白(bai)喝，也不(bu)(bu)只褒不(bu)(bu)贬，坏(huai)的(de)(de)就说坏(huai)，反而让读者(zhe)喜欢。
尽管(guan)一(yi)路“吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)喝(he)喝(he)”，他(ta)理(li)想的(de)(de)(de)人生(sheng)(sheng)(sheng)境界却是如丰子恺、弘(hong)一(yi)法师(shi)。他(ta)说：“人生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)意义就在于(yu)吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)喝(he)喝(he)，以兴(xing)趣为工作的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活，是我一(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)追求。”不(bu)是不(bu)是披星(xing)戴月地(di)“讨”生(sheng)(sheng)(sheng)活，不(bu)是百无聊(liao)赖地(di)“熬”生(sheng)(sheng)(sheng)活，以“享受人生(sheng)(sheng)(sheng)”为正业(ye)的(de)(de)(de)蔡澜对生(sheng)(sheng)(sheng)活的(de)(de)(de)态(tai)度是“玩”，在股掌(zhang)之间玩出出神(shen)入化的(de)(de)(de)境界。
很多人(ren)都问过蔡澜(lan)(lan)：“电影(ying)人(ren)、美食家、商人(ren)，你究(jiu)竟是(shi)(shi)做(zuo)什(shen)(shen)么的？”蔡澜(lan)(lan)说：“我只想(xiang)做(zuo)一个(ge)人(ren)，这并不容易。做(zuo)人(ren)就是(shi)(shi)努力别看(kan)他人(ren)脸(lian)色，做(zuo)人(ren)也不必要给别人(ren)脸(lian)色看(kan)……人(ren)与人(ren)之间要有一份互相的尊(zun)敬。所以，我不管对(dui)方是(shi)(shi)什(shen)(shen)么职业，是(shi)(shi)老是(shi)(shi)少，我都尊(zun)重。”
11．下(xia)列对传(chuan)记有关内容的分析和概(gai)括，最(zui)恰(qia)当的两项是（5分）
A．第一段介绍蔡(cai)澜的出生地与名字的由来(lai),其作(zuo)用是增(zeng)添读者的阅读兴(xing)趣，也为(wei)下文介绍蔡(cai)澜成为(wei)电影人和美食家作(zuo)了(le)铺垫。
B．“而(er)他竟(jing)然为(wei)别(bie)(bie)人的(de)事忙(mang)碌了40年”这句话写出了蔡澜(lan)的(de)感叹：电(dian)影再好也是别(bie)(bie)人的(de)，只因为(wei)他没有组建自己的(de)影片公司。
C．“因为‘好吃’，蔡(cai)(cai)澜吃出了学问”，是指蔡(cai)(cai)澜在用心品味(wei)生活；吃成了“香(xiang)港四大才(cai)子(zi)”之(zhi)一是因为他撰写美食方面的(de)文章广为人知(zhi)。
D． 蔡澜(lan)理想的(de)人(ren)生(sheng)境界和丰(feng)子恺(kai)、弘一(yi)法师(shi)一(yi)样都是“吃(chi)吃(chi)喝喝”，他(ta)们都认为：人(ren)生(sheng)乐趣就应在(zai)“吃(chi)喝”中“享(xiang)受人(ren)生(sheng)”，“玩”人(ren)生(sheng)。
E．文章(zhang)先写蔡澜的(de)种(zhong)(zhong)种(zhong)(zhong)人生经历，最(zui)后点出他(ta)的(de)人生态度，这种(zhong)(zhong)由外及(ji)内、由神及(ji)形的(de)写法，符合读者的(de)阅读习惯和认知规律。
12．蔡澜曾坦言自己最爱的是电影，为(wei)什(shen)么最终放弃了电影？请(qing)结合文章，简要分析。(6分)
13．“‘什(shen)锦’人(ren)生”的(de)含义(yi)是什(shen)么？作(zuo)者以此为题有什(shen)么作(zuo)用？(6分)
14．蔡澜(lan)的人生(sheng)独(du)具个(ge)性，请你任选一个(ge)方面，结(jie)合(he)全文，联(lian)系社会生(sheng)活(huo)，谈谈你的看法。(8分)
参考答案：
11．选A得3分，选C得2分，选B得1分；选D、E不得分。【解析】试题分析：可从文章结构、内容、表现手法等角度分析，B项，“只因为他没有组建自己的影片公司”属于主观猜测。D“吃吃喝喝”“都认为”属于无中生有。E“由神及形”理解错误，应该是“由形及神”。所以选AC。考点：分析语言特色，把握文章结构，概括中心意思。能力层级为分析综合C。…查看完整高中传记类阅读训练答案100则（本题在页答案第3页） …考点(dian)(dian)：体会重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)语句的(de)(de)丰(feng)富含意，品味(wei)精彩(cai)的(de)(de)语言表(biao)达(da)(da)艺(yi)术。能(neng)力(li)(li)层级(ji)为(wei)鉴(jian)赏评价D。分语言特(te)色(se)(se)，把(ba)握文(wen)章结构(gou)，概括中(zhong)心意思(si)。能(neng)力(li)(li)层级(ji)为(wei)分析综合(he)C。14．观点(dian)(dian)一(yi)：在工(gong)作中(zhong)享(xiang)(xiang)(xiang)受(shou)人(ren)(ren)(ren)生(sheng)。蔡(cai)澜(lan)被誉为(wei)电影(ying)人(ren)(ren)(ren)、专栏作家、商人(ren)(ren)(ren)，他(ta)的(de)(de)成功离不(bu)(bu)开辛勤(qin)的(de)(de)工(gong)作，工(gong)作对(dui)他(ta)来(lai)说(shuo)就(jiu)是(shi)(shi)享(xiang)(xiang)(xiang)受(shou)人(ren)(ren)(ren)生(sheng)。蔡(cai)澜(lan)并(bing)不(bu)(bu)是(shi)(shi)做工(gong)作的(de)(de)奴(nu)(nu)隶，披星戴月地“讨”生(sheng)活(huo)(huo)，百无聊赖地“熬”生(sheng)活(huo)(huo)，而是(shi)(shi)以洒脱旷(kuang)达(da)(da)的(de)(de)姿态来(lai)工(gong)作，从而享(xiang)(xiang)(xiang)受(shou)生(sheng)活(huo)(huo)。现实(shi)(shi)中(zhong)有(you)不(bu)(bu)少“房奴(nu)(nu)”“车奴(nu)(nu)”等，这(zhei)些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)大都已失(shi)去生(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)快乐(le)。其实(shi)(shi)，享(xiang)(xiang)(xiang)受(shou)生(sheng)活(huo)(huo)并(bing)不(bu)(bu)是(shi)(shi)遥不(bu)(bu)可(ke)及,关(guan)键在于把(ba)握好(hao)心态。观点(dian)(dian)二：懂(dong)得尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)生(sheng)必需的(de)(de)素(su)养和(he)品质。蔡(cai)澜(lan)认(ren)为(wei)人(ren)(ren)(ren)与人(ren)(ren)(ren)之间要(yao)(yao)有(you)一(yi)份互(hu)相(xiang)尊(zun)敬，不(bu)(bu)必在乎(hu)对(dui)方的(de)(de)职业和(he)年龄(ling)。要(yao)(yao)学会尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)自(zi)己(ji)(ji)，努力(li)(li)地不(bu)(bu)看(kan)他(ta)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)脸(lian)色(se)(se)。还(hai)要(yao)(yao)懂(dong)得尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)他(ta)人(ren)(ren)(ren)，不(bu)(bu)必给别人(ren)(ren)(ren)脸(lian)色(se)(se)看(kan)。当(dang)今社会发(fa)生(sheng)的(de)(de)许多事件，都反映(ying)某(mou)些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)并(bing)不(bu)(bu)懂(dong)得尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)内涵，漠视(shi)他(ta)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)生(sheng)命，把(ba)自(zi)己(ji)(ji)凌驾(jia)在他(ta)人(ren)(ren)(ren)之上，最终酿成悲剧，我(wo)们要(yao)(yao)以此(ci)为(wei)戒(jie)，懂(dong)得尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)。【解(jie)(jie)析】试题分析：必须先亮(liang)出(chu)观点(dian)(dian)，然(ran)后进行(xing)分析，再从文(wen)章中(zhong)找出(chu)论(lun)(lun)据(ju)来(lai)论(lun)(lun)证。不(bu)(bu)能(neng)脱离原文(wen)的(de)(de)关(guan)键词句进行(xing)答题，也要(yao)(yao)联系现实(shi)(shi)，还(hai)要(yao)(yao)注意分点(dian)(dian)作答，条理要(yao)(yao)清晰(xi)。答题时，可(ke)从工(gong)作态度(du)、享(xiang)(xiang)(xiang)受(shou)生(sheng)活(huo)(huo)、尊(zun)重(zhong)(zhong)(zhong)自(zi)己(ji)(ji)及他(ta)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)角度(du)，选取一(yi)条，结合(he)着自(zi)己(ji)(ji)对(dui)现实(shi)(shi)生(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)感悟来(lai)理解(jie)(jie)和(he)阐述(shu)。考点(dian)(dian)：探究(jiu)文(wen)本中(zhong)的(de)(de)某(mou)些(xie)(xie)问题，提出(chu)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)见解(jie)(jie)。能(neng)力(li)(li)层级(ji)为(wei)探究(jiu)F。
