美国(guo)食(shi)品(pin)和药品(pin)管理局（FDA）接到(dao)一家名为“菜单”的(de)(de)宠物食(shi)品(pin)制造(zao)公(gong)司发来(lai)的(de)(de)一封(feng)信。信中称，有(you)14只宠物吃了他们(men)公(gong)司的(de)(de)产(chan)品(pin)后(hou)突然死亡。该公(gong)司负责给许多知名品(pin)牌生产(chan)宠物食(shi)品(pin)，事(shi)发后(hou)立即主动召回了大(da)约100种牌子的(de)(de)相(xiang)关产(chan)品(pin)，并要求FDA帮助调(diao)查真相(xiang)。分(fen)析(xi)了1.4万个(ge)案(an)例后(hou)，FDA得出(chu)(chu)结论：大(da)部分(fen)宠物得的(de)(de)都(dou)是(shi)急(ji)性肾病。与此同时，FDA派(pai)出(chu)(chu)科学家进驻宠物食(shi)品(pin)加(jia)工厂(chang)，提取样本(ben)化验，最终把目标锁定在三聚氰胺身上(shang)。FDA分(fen)析(xi)了210种宠物食(shi)品(pin)，其中130种含有(you)三聚氰胺。
三聚氰(qing)(qing)胺别名“蜜(mi)胺”，属化工原料。美国禁止食(shi)(shi)品工业使用三聚氰(qing)(qing)胺，无论是拿它当做(zuo)宠物食(shi)(shi)品添(tian)加剂还是作为化肥，都是违法的(de)(de)。既然(ran)如此，三聚氰(qing)(qing)胺是怎么混(hun)进(jin)宠物食(shi)(shi)品中(zhong)的(de)(de)呢？化验(yan)表明(ming)，三聚氰(qing)(qing)胺来自一种(zhong)食(shi)(shi)品添(tian)加剂——面筋(jin)。面筋(jin)是面粉(fen)脱(tuo)去淀粉(fen)后(hou)剩下的(de)(de)蛋白质，不但(dan)可(ke)(ke)以增加食(shi)(shi)品的(de)(de)蛋白质含量，还可(ke)(ke)以提高其黏度(du)，增强口感。
三聚氰(qing)(qing)胺(an)当初(chu)之所(suo)以(yi)被(bei)禁，并不(bu)是(shi)因为它本身有(you)毒(du)。三聚氰(qing)(qing)胺(an)的(de)(de)毒(du)性(xing)试验表明，过量(liang)的(de)(de)三聚氰(qing)(qing)胺(an)会(hui)在(zai)(zai)大(da)鼠(shu)肾内形成结(jie)晶(jing)，这(zhei)(zhei)种结(jie)晶(jing)可(ke)以(yi)作(zuo)为“种子”，让大(da)鼠(shu)产(chan)生肾结(jie)石，继(ji)而诱发癌(ai)症。那(nei)么，既然只(zhi)(zhi)有(you)长时间大(da)剂量(liang)服用(yong)(yong)三聚氰(qing)(qing)胺(an)才会(hui)导(dao)致(zhi)大(da)鼠(shu)产(chan)生肾结(jie)石，那(nei)些(xie)宠物(wu)到底是(shi)怎么死的(de)(de)呢？科学家们(men)继(ji)续在(zai)(zai)实验室(shi)里寻找(zhao)(zhao)那(nei)个神秘的(de)(de)宠物(wu)杀手。不(bu)久(jiu)，又一(yi)个化(hua)学物(wu)质上了黑(hei)名单，这(zhei)(zhei)就是(shi)三聚氰(qing)(qing)酸（Cyanuric Acid）。这(zhei)(zhei)种物(wu)质通(tong)常只(zhi)(zhi)有(you)在(zai)(zai)游泳池里才能找(zhao)(zhao)到，它可(ke)以(yi)减缓起消毒(du)作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)氯气(qi)被(bei)阳(yang)光(guang)分(fen)解的(de)(de)速度(du)。同样，这(zhei)(zhei)也是(shi)一(yi)种被(bei)美国法(fa)律(lv)禁止使用(yong)(yong)在(zai)(zai)食品中的(de)(de)化(hua)学物(wu)质。
三(san)(san)聚(ju)(ju)氰(qing)胺和(he)三(san)(san)聚(ju)(ju)氰(qing)酸(suan)都含有大(da)量的(de)氮元素，能在化验中冒充蛋(dan)白质，如果在食品和(he)饲料中添加它们(men)，就(jiu)可(ke)(ke)以让劣质产品蒙(meng)混过关。进一步实验表(biao)明(ming)，三(san)(san)聚(ju)(ju)氰(qing)酸(suan)只(zhi)有在大(da)剂(ji)量情况(kuang)下才有致癌的(de)可(ke)(ke)能，宠物食品中含有的(de)少量三(san)(san)聚(ju)(ju)氰(qing)酸(suan)顶多造成(cheng)宠物的(de)胃部不适(shi)，不大(da)可(ke)(ke)能杀死它们(men)。否则，FDA是不可(ke)(ke)能允(yun)许游(you)泳池使用三(san)(san)聚(ju)(ju)氰(qing)酸(suan)的(de)。
那(nei)么(me)，问题到底出在哪里呢(ni)？去(qu)年5月，加拿大圭尔夫（Guelph）大学(xue)的(de)(de)科学(xue)家发(fa)表一份研究报(bao)告称，三聚(ju)氰(qing)酸(suan)和三聚(ju)氰(qing)胺(an)混(hun)在一起会形成(cheng)一种(zhong)晶体，损害肾脏(zang)的(de)(de)正常(chang)生(sheng)(sheng)理(li)功(gong)能。截至目前，科学(xue)家们仍然在对(dui)这一假说进行深入的(de)(de)研究。而另一些科学(xue)家则认为(wei)，也许还有某(mou)(mou)种(zhong)尚未被发(fa)现的(de)(de)化学(xue)物(wu)质和三聚(ju)氰(qing)酸(suan)或者三聚(ju)氰(qing)胺(an)起了(le)某(mou)(mou)种(zhong)化学(xue)反应，生(sheng)(sheng)成(cheng)了(le)某(mou)(mou)种(zhong)有毒物(wu)质。
（节选(xuan)自《三(san)联生活周刊》）
6．下列对三聚(ju)氰胺或(huo)三聚(ju)氰酸作用的(de)理解(jie)，正(zheng)确的(de)一项是（ ）
A．可以增加食品的蛋白质含量，还可以提高(gao)其(qi)黏(nian)度，增强口感。
B．大鼠(shu)服用(yong)三聚氰胺，会(hui)在肾(shen)内(nei)形成结晶(jing)，从而产生肾(shen)结石(shi)。
C．在游泳(yong)池里(li)可(ke)以减缓起消(xiao)毒(du)作用的氯气(qi)被(bei)阳光分解的速度(du)。
D．三聚(ju)氰(qing)胺(an)和三聚(ju)氰(qing)酸混(hun)在(zai)一起会形成一种晶(jing)体，损(sun)害肾脏的正常(chang)生(sheng)理功能。
7．下列表述(shu)不(bu)符合本文意思的一项是（ ）
A．三聚氰胺是通(tong)过一种食品(pin)添加剂——面筋混进“菜单(dan)”宠(chong)物食品(pin)制造公司生产的宠(chong)物食品(pin)中(zhong)的。
B．作为食(shi)品添(tian)加剂，面筋可以增(zeng)加食(shi)品的蛋白质含量，提高其黏度，增(zeng)强口感。
C．三(san)聚(ju)氰(qing)胺和(he)三(san)聚(ju)氰(qing)酸都属(shu)于被美国法(fa)律禁止使用在食品中(zhong)的化(hua)学物质。
D．三聚(ju)氰(qing)胺本身无毒，它和某种尚未被发现(xian)的(de)化学(xue)(xue)物质发生化学(xue)(xue)反(fan)应(ying)，才生成了有毒物质。
8．根据本(ben)文提供的信息，下列推断不合理的一项(xiang)是（ ）
A．人如(ru)果长时(shi)间大剂(ji)量(liang)服用三聚氰胺就(jiu)可能导致产生肾(shen)结(jie)石，继而诱发癌(ai)症。
B．三聚氰(qing)胺导致宠物死(si)亡的作用机理，截至目前(qian)，科学家还(hai)不能做(zuo)出明确解释。
C．三聚氰胺(an)含有大量(liang)的(de)氮元素，如(ru)果(guo)合理(li)利用，作(zuo)为化肥使用，可以提高粮食作(zuo)物(wu)的(de)品质。
D．三聚氰(qing)胺(an)能在化验中冒充(chong)蛋白(bai)质(zhi)，所以(yi)可被黑心(xin)商(shang)人(ren)选(xuan)作食(shi)品或(huo)饲料(liao)添加剂，以(yi)使劣质(zhi)产品蒙混过关(guan)。
参考答案：
6. C 7. D 8. C
