极(ji)具权威性的(de)(de)美国科学(xue)杂志《今日(ri)心理学(xue)》近(jin)日(ri)刊登了(le)一(yi)(yi)篇(pian)惊人的(de)(de)文章(zhang)，文章(zhang)指出，原先人们认为海产(chan)(chan)品对大脑最有益(yi)(yi)，多(duo)吃海产(chan)(chan)品可以提(ti)高人的(de)(de)智力，但美国科学(xue)家最新研究的(de)(de)结果却大大出乎人们的(de)(de)预料。研究发现，森林中的(de)(de)野(ye)果比(bi)如红莓(mei)苔子、黑莓(mei)果等(deng)(deng)对大脑的(de)(de)益(yi)(yi)处远远超过海产(chan)(chan)品，排在第一(yi)(yi)位(wei)；占(zhan)据第二位(wei)的(de)(de)是(shi)蔬菜，其次(ci)才是(shi)鱼等(deng)(deng)海产(chan)(chan)品。
研究人员发(fa)现(xian)，红莓苔子(zi)之(zhi)所(suo)以(yi)排在(zai)第一(yi)位(wei)，是因为其中(zhong)含(han)(han)(han)有(you)大(da)(da)量(liang)能(neng)与自由氧离子(zi)发(fa)生相(xiang)(xiang)互作用的(de)(de)(de)抗氧化(hua)剂。抗氧化(hua)剂的(de)(de)(de)存在(zai)几乎(hu)破坏了对(dui)(dui)血(xue)管和(he)心脏(zang)有(you)极大(da)(da)破坏性的(de)(de)(de)胆醇激(ji)素(su)。黑莓果里(li)面含(han)(han)(han)有(you)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)剂要相(xiang)(xiang)对(dui)(dui)少一(yi)些，但(dan)含(han)(han)(han)有(you)对(dui)(dui)视(shi)力(li)和(he)听力(li)非常有(you)益的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)。大(da)(da)叶(ye)子(zi)的(de)(de)(de)红甜(tian)菜和(he)圆白菜含(han)(han)(han)有(you)一(yi)种能(neng)把发(fa)展成(cheng)帕(pa)金森氏综(zong)合症的(de)(de)(de)酶破坏掉的(de)(de)(de)物质。菠菜能(neng)够(gou)延缓神经系统的(de)(de)(de)衰老，还可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)认(ren)知能(neng)力(li)出(chu)现(xian)问题。相(xiang)(xiang)比之(zhi)下，鱼(yu)的(de)(de)(de)作用就小多了，只有(you)鲑鳟鱼(yu)、金枪鱼(yu)、沙丁(ding)鱼(yu)和(he)鲱鱼(yu)含(han)(han)(han)有(you)能(neng)分(fen)解有(you)害酶的(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸，此(ci)外，这(zhei)些鱼(yu)中(zhong)还有(you)大(da)(da)量(liang)大(da)(da)脑所(suo)需的(de)(de)(de)磷。
俄罗斯医学科(ke)学院食品研(yan)究所(suo)教授波(bo)波(bo)夫也(ye)(ye)持这样的(de)观(guan)点。他认为，野(ye)果不仅对大(da)脑(nao)有益，对心脏也(ye)(ye)有好处。他们的(de)研(yan)究发现，许多含有大(da)量维生C和蔗糖的(de)蔬菜，对大(da)脑(nao)的(de)活(huo)动也(ye)(ye)特别有益。
但几乎所(suo)有的专(zhuan)家(jia)都认为(wei)，如果认为(wei)只要吃了上(shang)述食品你(ni)就(jiu)变(bian)得聪明了，那就(jiu)大错特(te)错了。这(zhei)样的食品结构会引起营(ying)养的失衡(heng)，食品应(ying)该是多(duo)种多(duo)样的。
还有一(yi)种观点认为巧(qiao)(qiao)克力(li)可以提高智力(li)。的确，巧(qiao)(qiao)克力(li)中含有一(yi)些对大(da)脑有益的物质。研究发现，每天(tian)吃50克巧(qiao)(qiao)克力(li)可以延缓机体的衰(shuai)老，但这里所指的是黑色的苦巧(qiao)(qiao)克力(li)。那(nei)些非常甜的、含有奶制品的巧(qiao)(qiao)克力(li)含有大(da)量糖，过多食用这样的巧(qiao)(qiao)克力(li)会产生许多不良问题，如糖尿病、肥胖症等。
食品(pin)专家指(zhi)出，在(zai)日常饮食中，最重要的是保持一个良好习惯(guan)，每餐不能吃(chi)得太饱(bao)。饱(bao)满的午餐会降低大脑的活动能力，出现所谓(wei)的“食困(kun)”现象(xiang)，但(dan)紧张的工(gong)作与低能量(liang)的饮食也是不相(xiang)容的。因此(ci)，最合理的方法是多吃(chi)一些(xie)蔬菜、豆制品(pin)和(he)液体，但(dan)不是啤(pi)酒和(he)浓(nong)茶。
科学(xue)研究还(hai)发现，其实大(da)脑(nao)最好的营(ying)养成分是葡萄糖，大(da)脑(nao)细(xi)胞(bao)需要(yao)大(da)量的葡萄糖。葡萄糖通(tong)常存在于谷物(wu)上、土豆和(he)豆角(jiao)中，桃子、香蕉和(he)梨(li)中也(ye)含有丰富的葡萄糖。
研究人员指出，食品本身并(bing)不(bu)(bu)能提高智力(li)。含有(you)维生素B的食品，比如(ru)肉、鱼、花(hua)生等，可(ke)以(yi)帮助促进大脑(nao)思维的过程，消除疲(pi)劳。早晨(chen)吃上一个橙(cheng)子可(ke)以(yi)一整天精神饱(bao)满。如(ru)果你(ni)不(bu)(bu)能利用这些食品恢复(fu)体质，还可(ke)以(yi)用合成维生素补充。但是要(yao)想开发智力(li)。最好的方法是不(bu)(bu)断学(xue)习、读(du)好书，与有(you)文化有(you)知识的人交流。
（摘(zhai)自(zi)《科技(ji)日(ri)报(bao)》）
7．文中提到多种食品均对大脑有益，下列表述(shu)不(bu)能(neng)准确(que)说明其原因(yin)的一项是(shi)（ ）
A．红莓(mei)苔子、黑(hei)莓(mei)果(guo)都含(han)有(you)能破坏(huai)胆醇激素的抗(kang)氧(yang)化剂。
B．所(suo)有蔬菜中都含有一种能(neng)把发展成帕金(jin)森(sen)氏综(zong)合症的酶破(po)坏(huai)掉的物(wu)质。
C．鲑鳟鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼含有能分(fen)解(jie)有害酶的脂肪酸，此外，这些鱼中还有大(da)量大(da)脑所需的磷。
D．桃(tao)子、香蕉(jiao)和梨中(zhong)含有丰富的葡萄(tao)糖(tang)。
8. 下列说法与原(yuan)文意思相符的一(yi)项是（ ）
A．巧(qiao)克(ke)力中含有(you)不少(shao)对大脑有(you)益(yi)的(de)物(wu)质。每天吃(chi)50克(ke)巧(qiao)克(ke)力可(ke)以延缓机体的(de)衰老。
B．根(gen)据美国科学家的最(zui)新(xin)研究成果，多吃野果不(bu)仅对大脑(nao)有益，对心脏也有好处(chu)。
C．每餐不能吃得太饱，多(duo)吃低能量的(de)食(shi)物，是(shi)日常饮食(shi)的(de)良好习(xi)惯。
D．要想(xiang)开发(fa)智力(li)，关键还(hai)是要多吃野果之类的食物。
9. 概括说明吃巧克力的利与(yu)弊。（3分）
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参考答案：
7.B（分析：B项以偏概全，原文只说“大叶子的红甜菜和圆白菜”含有一种能把发展成帕金森氏综合征的酶破坏掉的物质）…点此进入高中说明文阅读训练参考答案100则查看完整参考答案（本文答案在第5页）…9.（3分(fen)）：⑴每天吃50克(ke)(ke)黑色(se)的巧克(ke)(ke)力可(ke)以延缓机体的衰老。⑵过(guo)多食用那些非常甜的、含(han)有奶制品的巧克(ke)(ke)力会患(huan)糖尿病、肥胖症(zheng)等(deng)病症(zheng)。（答出一点(dian)2分(fen)，两点(dian)3分(fen)，没有“黑色(se)”“过(guo)多”，扣1分(fen)）
