蒙山(shan)茶：琴(qin)里知闻唯绿水  茶中故旧是蒙山(shan)

①虎年春节前夕，蒙顶山绽放新绿，春茶已开始采摘(zhai)。来自浙(zhe)江、江苏等地的茶商顾不上(shang)过节，跑到雅安抢购蒙顶山名茶。随即2010年第一杯蒙顶山名茶最早面世于京、沪。

②蒙顶山，因“雨(yu)(yu)雾蒙沫”而得名。这(zhei)里因常年雨(yu)(yu)量达2000毫米以上，故称“西蜀漏(lou)天(tian)”。蒙顶山下的(de)雅(ya)安市则有(you)“漏(lou)城”之(zhi)名；又有(you)“雅(ya)安多雨(yu)(yu)，中心蒙山”之(zhi)说。雨(yu)(yu)多而形成(cheng)云多、雾多的(de)景象。雅(ya)安地(di)处(chu)北纬30度，位于(yu)(yu)四(si)川盆地(di)的(de)边缘地(di)带。西进为(wei)青(qing)藏高(gao)原，向东是成(cheng)都平原。夏无(wu)(wu)酷暑，冬无(wu)(wu)严寒(han)。常年雨(yu)(yu)水充(chong)沛(pei)，四(si)季云雾缭绕。这(zhei)里的(de)海拔高(gao)度、土(tu)壤(rang)、气候等(deng)，最适于(yu)(yu)茶叶的(de)生长。

③蜀中三大名山中，峨眉天下秀，青城天下幽 ，蒙顶山下茶。追溯蒙顶山茶的历史，起始于西汉，距今已有两千多年。《中国茶经》“中(zhong)国茶(cha)(cha)(cha)叶大(da)事记”载：“西汉时，甘露祖师吴理真结庐(lu)蒙(meng)(meng)山，亲植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)树(shu)。”公元(yuan)前53年(nian)，吴理真在蒙(meng)(meng)顶山驯化(hua)野生茶(cha)(cha)(cha)树(shu)，研究制茶(cha)(cha)(cha)工艺，开始了世界人工种植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)叶的先(xian)河。据此蒙(meng)(meng)顶山成为我(wo)国历(li)史上有(you)文字记载人工种植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)叶最早的地方。

④蒙顶山茶(cha)品质(zhi)特(te)佳。到了唐代，备(bei)受珍视(shi)。饮一杯蒙顶山茶(cha)，滋味清甘醇(chun)厚，唇(chun)齿留(liu)香，回味悠长。在常璩（qǘ）《华阳国(guo)志·巴(ba)志》中(zhong)，我们可(ke)以(yi)寻找(zhao)到蒙顶山茶(cha)最初(chu)的(de)故迹。当年周武王(wang)会合四川的(de)少(shao)数民族共同伐纣，巴(ba)蜀之(zhi)茶(cha)就有进贡(gong)之(zhi)记载——“园有芳(fang)翦香茗”。

⑤最让人称道(dao)的(de)史(shi)实则是，茶(cha)(cha)(cha)祖吴理(li)真在(zai)蒙(meng)顶(ding)山上开始了他一(yi)项(xiang)传奇(qi)的(de)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)之行。7棵(ke)仙(xian)茶(cha)(cha)(cha)“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常(chang)”。唐(tang)代《元和郡县志》载：“蒙(meng)山在(zai)县南十(shi)里，今每(mei)岁贡茶(cha)(cha)(cha)，为(wei)(wei)蜀之最。”到清代时，蒙(meng)顶(ding)山五峰被辟为(wei)(wei)禁地，七珠仙(xian)茶(cha)(cha)(cha)用石栏围起来(lai)，命名为(wei)(wei)“皇(huang)茶(cha)(cha)(cha)园”。现今，皇(huang)茶(cha)(cha)(cha)园遗址仍矗立在(zai)蒙(meng)顶(ding)山之巅。

⑥在我国，赞茶(cha)(cha)(cha)的名联佳句首推(tui)以(yi)民谚方式流传甚(shen)广的“扬子江中(zhong)水(shui)，蒙(meng)(meng)山顶(ding)(ding)上茶(cha)(cha)(cha)”。唐代大诗(shi)(shi)人(ren)白居易(yi)《琴茶(cha)(cha)(cha)》诗(shi)(shi)有“琴里知闻(wen)唯绿水(shui)，茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)故旧是蒙(meng)(meng)山”的吟唱。唐宋大家孟郊、韦(wei)处厚(hou)、欧阳(yang)修(xiu)、陆游、梅尧(yao)臣等(deng)，都留下不(bu)少以(yi)蒙(meng)(meng)山茶(cha)(cha)(cha)为题的诗(shi)(shi)文(wen)。明清(qing)时(shi)代的诗(shi)(shi)文(wen)题词则更为丰富(fu)。当代诗(shi)(shi)人(ren)、文(wen)学艺术家也留下了(le)许多吟诵蒙(meng)(meng)顶(ding)(ding)山茶(cha)(cha)(cha)的华(hua)章佳句，形成了(le)特色独具的蒙(meng)(meng)顶(ding)(ding)山茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)。

⑦如今，“蒙山茶(cha)(cha)”已获得(de)国(guo)家地理标(biao)志产品保(bao)护，“蒙顶山茶(cha)(cha)”证明商标(biao)批准注(zhu)册。2008年(nian)(nian)，雅安藏茶(cha)(cha)传(chuan)统制(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)艺(yi)被列入(ru)国(guo)家级(ji)非物质文化(hua)遗产保(bao)护名录。同年(nian)(nian)，蒙顶山茶(cha)(cha)传(chuan)统制(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)艺(yi)被列入(ru)省(sheng)级(ji)非物质文化(hua)遗产保(bao)护名录。

⑧在蒙顶(ding)山(shan)天(tian)盖寺，有一块清代的(de)(de)(de)石(shi)碑——《天(tian)下大蒙山(shan)》，上面记载的(de)(de)(de)史实都(dou)已(yi)经远去，但茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)早已(yi)深深植根(gen)于(yu)蒙顶(ding)山(shan)的(de)(de)(de)泥土(tu)中(zhong)。2004年(nian)9月，第八届(jie)(jie)国(guo)际(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)研讨会(hui)暨首届(jie)(jie)蒙顶(ding)山(shan)国(guo)际(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)旅游节在蒙顶(ding)山(shan)下的(de)(de)(de)雅安(an)举行。来(lai)自世(shi)界(jie)28个(ge)国(guo)家和地区的(de)(de)(de)专家、学者共同(tong)发(fa)表了《蒙顶(ding)山(shan)国(guo)际(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)宣言(yan)》——“蒙顶(ding)山(shan)世(shi)界(jie)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)发(fa)源地，茶(cha)(cha)(cha)文明(ming)发(fa)祥(xiang)地，蒙顶(ding)山(shan)是(shi)世(shi)界(jie)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)圣山(shan)”。

20.阅读(du)文(wen)章(zhang)③——⑧段，完成下面表格。（4分）

	品质特佳	茶祖吴理真植仙茶		蒙顶山茶 传统制作技艺	蒙顶山茶崇高地位
最早		不生不灭 皇茶园	特色独具茶文化	开发保护

21.阅读下面(mian)材料，从“蒙(meng)顶黄芽”中选择最突出的两点(dian)，具体(ti)说明蒙(meng)顶山茶的特征。（4分）

答：

蒙(meng)顶黄(huang)(huang)芽(ya)(ya)：是黄(huang)(huang)茶(cha)之珍品。宋(song)代(dai)诗人文彦博(bo)《蒙(meng)顶茶(cha)诗》称“旧(jiu)谱最称蒙(meng)山味，露芽(ya)(ya)云液胜醍醐(hu)”。蒙(meng)顶黄(huang)(huang)芽(ya)(ya)自唐至清皆(jie)为(wei)贡品。蒙(meng)顶黄(huang)(huang)芽(ya)(ya)采用早、嫩(nen)(nen)、鲜、壮(zhuang)独(du)芽(ya)(ya)为(wei)原料，沿袭(xi)传统“包黄(huang)(huang)”独(du)特工艺(yi)，精(jing)心制作而(er)成，每(mei)千克(ke)蒙(meng)顶黄(huang)(huang)芽(ya)(ya)约8万粒(li)茶(cha)芽(ya)(ya)组(zu)成。其形嫩(nen)(nen)芽(ya)(ya)肥壮(zhuang)，扁平匀齐(qi)；色黄(huang)(huang)润(run)隐毫；汤(tang)黄(huang)(huang)透碧，香甜而(er)鲜嫩(nen)(nen)，味甘(gan)醇鲜爽；冲(chong)泡品饮(yin)时(shi)，叶(ye)态似嫩(nen)(nen)笋，直立起伏。

【参考答案】：

20. （本题满分4分，填对一…初中说明文精品(pin)阅读训练100则答(da)案

…特、形、色、味、态俱佳均可。

（本题满分4分，两点(dian)各2分；特点(dian)、材(cai)料对应满分，不对应扣1分，语言不通顺扣1分）