玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)有(you)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)、蓝(lan)(lan)色(se)(se)(se)、红(hong)色(se)(se)(se)等(deng)多种(zhong)(zhong)颜色(se)(se)(se)。为什么(me)呢？玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)是(shi)(shi)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米的(de)(de)种(zhong)(zhong)子，最(zui)里(li)面是(shi)(shi)胚(pei)，胚(pei)外面是(shi)(shi)胚(pei)乳(ru)(ru)，胚(pei)乳(ru)(ru)外面是(shi)(shi)糊粉层，最(zui)外面是(shi)(shi)种(zhong)(zhong)皮。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米种(zhong)(zhong)皮是(shi)(shi)透明(ming)的(de)(de)，所(suo)以玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)是(shi)(shi)什么(me)颜色(se)(se)(se)，首(shou)先取(qu)决(jue)于(yu)糊粉层是(shi)(shi)什么(me)颜色(se)(se)(se)，也就是(shi)(shi)那(nei)里(li)含(han)(han)有(you)什么(me)样的(de)(de)色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)。糊粉层里(li)的(de)(de)色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)属于(yu)花(hua)青(qing)素(su)(su)(su)，根据花(hua)青(qing)素(su)(su)(su)的(de)(de)种(zhong)(zhong)类(lei)和含(han)(han)量(liang)，表现(xian)出紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)、蓝(lan)(lan)色(se)(se)(se)、红(hong)色(se)(se)(se)等(deng)颜色(se)(se)(se)。但也有(you)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米品种(zhong)(zhong)的(de)(de)糊粉层不(bu)生(sheng)产(chan)花(hua)青(qing)素(su)(su)(su)，糊粉层是(shi)(shi)透明(ming)的(de)(de)，这(zhei)时候(hou)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)的(de)(de)颜色(se)(se)(se)就取(qu)决(jue)于(yu)下面的(de)(de)胚(pei)乳(ru)(ru)的(de)(de)颜色(se)(se)(se)。有(you)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米品种(zhong)(zhong)的(de)(de)胚(pei)乳(ru)(ru)里(li)含(han)(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)，这(zhei)种(zhong)(zhong)品种(zhong)(zhong)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)看上(shang)去(qu)就是(shi)(shi)黄(huang)色(se)(se)(se)的(de)(de)。也有(you)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米品种(zhong)(zhong)的(de)(de)胚(pei)乳(ru)(ru)粒(li)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)很低，这(zhei)时看上(shang)去(qu)就是(shi)(shi)白(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)。我们平时吃(chi)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米，就是(shi)(shi)不(bu)含(han)(han)花(hua)青(qing)素(su)(su)(su)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米，其玉(yu)(yu)(yu)(yu)米粒(li)不(bu)是(shi)(shi)黄(huang)色(se)(se)(se)就是(shi)(shi)白(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)。
玉米(mi)(mi)(mi)是(shi)异(yi)花授粉的(de)(de)(de)植物(wu)，雌雄同(tong)(tong)株，主要(yao)通(tong)过风将(jiang)雄穗的(de)(de)(de)花粉传播到雌穗的(de)(de)(de)柱头上，完成(cheng)授粉。如(ru)果(guo)(guo)旁边种(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)是(shi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)品(pin)种(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)玉米(mi)(mi)(mi)，风把花粉吹来吹去(qu)，不(bu)(bu)同(tong)(tong)品(pin)种(zhong)(zhong)之间(jian)的(de)(de)(de)玉米(mi)(mi)(mi)就(jiu)容易(yi)(yi)出(chu)(chu)现(xian)(xian)杂(za)(za)(za)交。如(ru)果(guo)(guo)不(bu)(bu)同(tong)(tong)品(pin)种(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)玉米(mi)(mi)(mi)粒的(de)(de)(de)颜色(se)(se)是(shi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)，杂(za)(za)(za)交的(de)(de)(de)后果(guo)(guo)就(jiu)有(you)可(ke)能(neng)在(zai)同(tong)(tong)一个玉米(mi)(mi)(mi)棒(bang)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)玉米(mi)(mi)(mi)粒出(chu)(chu)现(xian)(xian)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)颜色(se)(se)（每个玉米(mi)(mi)(mi)粒各有(you)自己(ji)一套基因）。所(suo)以在(zai)“天然”状(zhuang)态(tai)下，很容易(yi)(yi)出(chu)(chu)现(xian)(xian)杂(za)(za)(za)色(se)(se)的(de)(de)(de)玉米(mi)(mi)(mi)棒(bang)。要(yao)种(zhong)(zhong)清一色(se)(se)的(de)(de)(de)玉米(mi)(mi)(mi)棒(bang)，反而需要(yao)精(jing)心挑选(xuan)、培育。所(suo)以我们现(xian)(xian)在(zai)吃的(de)(de)(de)黄色(se)(se)、白色(se)(se)玉米(mi)(mi)(mi)，其实(shi)是(shi)长期(qi)人(ren)工(gong)选(xuan)择的(de)(de)(de)结果(guo)(guo)。黄色(se)(se)玉米(mi)(mi)(mi)富含胡萝卜素，营养价值较高，白色(se)(se)玉米(mi)(mi)(mi)则较不(bu)(bu)容易(yi)(yi)变质，各有(you)优势。
也有的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)棒子，在同一(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒(li)里就有不(bu)同的(de)(de)(de)颜(yan)色(se)。例(li)(li)如有的(de)(de)(de)印第(di)安玉(yu)(yu)(yu)米(mi)，玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒(li)的(de)(de)(de)黄色(se)背景(jing)里散布着紫(zi)(zi)色(se)的(de)(de)(de)色(se)块、色(se)斑、色(se)线，非(fei)常好看(kan)。之(zhi)前人们认(ren)为，玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒(li)的(de)(de)(de)糊(hu)粉层是由一(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)细(xi)胞(bao)(bao)不(bu)停地分裂、增(zeng)殖产(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)。一(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)细(xi)胞(bao)(bao)在分裂成两个(ge)(ge)(ge)(ge)子细(xi)胞(bao)(bao)时，有时候基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)会(hui)发(fa)生(sheng)变化，例(li)(li)如发(fa)生(sheng)了突变。但是麦克林托克提出了一(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)全新的(de)(de)(de)假说(shuo)。以(yi)(yi)紫(zi)(zi)色(se)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)为例(li)(li)，她认(ren)为在细(xi)胞(bao)(bao)分裂过程(cheng)中(zhong)，Ds基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)有时会(hui)从C基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)中(zhong)跑出来(lai)，跳(tiao)到染色(se)体的(de)(de)(de)别的(de)(de)(de)位置(zhi)上，这个(ge)(ge)(ge)(ge)过程(cheng)由一(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)叫AC的(de)(de)(de)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)控制。Ds基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)跑掉(diao)后，C基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)变完整(zheng)了，又可(ke)以(yi)(yi)生(sheng)产(chan)(chan)花青素(su)了，那么这个(ge)(ge)(ge)(ge)细(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)后代就都含(han)有花青素(su)，出现紫(zi)(zi)色(se)。这样(yang)产(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒(li)，它的(de)(de)(de)糊(hu)粉层既有不(bu)含(han)花青素(su)的(de)(de)(de)透(tou)明细(xi)胞(bao)(bao)，又有含(han)花青素(su)的(de)(de)(de)细(xi)胞(bao)(bao)，玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒(li)看(kan)上去就是黄色(se)中(zhong)夹(jia)杂着紫(zi)(zi)色(se)。Ds基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)发(fa)生(sheng)跳(tiao)跃的(de)(de)(de)细(xi)胞(bao)(bao)出现得越早，其(qi)后代细(xi)胞(bao)(bao)越多，紫(zi)(zi)色(se)面积就越大。
在细胞分裂过(guo)程中有的(de)基因(yin)(yin)居然(ran)会跳(tiao)来(lai)(lai)跳(tiao)去(qu)？这(zhei)听上去(qu)很不可思(si)议。麦(mai)(mai)克(ke)林托(tuo)克(ke)在上个世纪40年代末(mo)提出(chu)这(zhei)个假说(shuo)时(shi)，很少(shao)有人相(xiang)信。当(dang)时(shi)的(de)遗传学家(jia)虽然(ran)推崇(chong)麦(mai)(mai)克(ke)林托(tuo)克(ke)的(de)研究，但是(shi)(shi)对她提出(chu)的(de)这(zhei)个跳(tiao)跃基因(yin)(yin)假说(shuo)（叫(jiao)转座现象(xiang)(xiang)）很是(shi)(shi)怀(huai)疑。直到分子生(sheng)(sheng)物学在七十年代有了(le)(le)(le)(le)大(da)进展，Ds和AC基因(yin)(yin)都被克(ke)隆出(chu)来(lai)(lai)，基因(yin)(yin)会发生(sheng)(sheng)跳(tiao)跃的(de)机(ji)理(li)也(ye)搞清楚了(le)(le)(le)(le)，麦(mai)(mai)克(ke)林托(tuo)克(ke)的(de)假说(shuo)变成了(le)(le)(le)(le)事实，得(de)到了(le)(le)(le)(le)公认(ren)。同时(shi)人们(men)也(ye)发现，转座现象(xiang)(xiang)是(shi)(shi)一(yi)个较为(wei)常见、很重要的(de)遗传现象(xiang)(xiang)，在其他生(sheng)(sheng)物体也(ye)可能(neng)(neng)发生(sheng)(sheng)，涉及很多(duo)功能(neng)(neng)。1983年，麦(mai)(mai)克(ke)林托(tuo)克(ke)独享诺贝尔(er)生(sheng)(sheng)理(li)学奖。玉(yu)米的(de)美丽(li)颜色里竟蕴藏着一(yi)个重大(da)的(de)遗传秘密，被一(yi)个孤独的(de)女(nv)遗传家(jia)揭示了(le)(le)(le)(le)出(chu)来(lai)(lai)。
（《新华每(mei)日电讯》2013. 9. 13. ）
7. 下列关于“玉米颜色(se)”产生原(yuan)因的表述，不正确的一(yi)项是( )
A. 玉米粒的(de)糊粉层的(de)细胞在分裂时(shi)，有时(shi)候(hou)基因会发生变化，从而产生了(le)多种颜色的(de)玉米。
B. 不同颜色(se)的玉米杂种(zhong)在一(yi)(yi)起，通过风(feng)将花粉传播(bo)，完成授粉，结(jie)果有可能出现同一(yi)(yi)个玉米棒上的玉米粒颜色(se)不同的现象。
C. 玉米(mi)粒的(de)颜色(se)首(shou)先取决(jue)于糊(hu)粉层里的(de)花(hua)青(qing)素(su)(su)的(de)种类和含量，不生(sheng)产花(hua)青(qing)素(su)(su)的(de)由胚乳里胡萝(luo)卜(bu)素(su)(su)的(de)多少决(jue)定。
D. 细(xi)胞分(fen)裂(lie)过程中(zhong)，在AC基因控制(zhi)下(xia)，C基因中(zhong)的(de)Ds基因跑出(chu)来，导致这个细(xi)胞的(de)C基因完整，就可以生(sheng)产花青(qing)素，产生(sheng)颜色。
8. 下列对文章内(nei)容的(de)理解，正确的(de)一项是( )
A. 玉(yu)米粒(li)是玉(yu)米的(de)种子(zi)，最里(li)面是胚(pei)乳(ru)，胚(pei)乳(ru)外面是胚(pei)，胚(pei)外面是糊粉层(ceng)，最外面是种皮(pi)。
B. 黄色(se)玉米富含胡萝卜素，较(jiao)不容(rong)易变质，白色(se)玉米则营(ying)养价值(zhi)较(jiao)高(gao)，各有优势。
C. 转座现象是一个(ge)较(jiao)为常见、很重要的(de)遗(yi)传现象，其他生物体都(dou)会发生，涉及很多功(gong)能。
D. “天然”状态下，如果不(bu)同(tong)品种、不(bu)同(tong)颜色(se)的玉米(mi)(mi)杂种在一起，很容(rong)易出现杂色(se)的玉米(mi)(mi)棒。
9. 从全文看，下列表述不符合作者观点的(de)一项是( )
A. 玉米(mi)胚乳里含(han)有大量的(de)胡萝卜素，但是(shi)如果(guo)糊粉层(ceng)里有紫色(se)(se)的(de)花青素，那么玉米(mi)的(de)颜色(se)(se)仍表现为紫色(se)(se)。
B. 玉米粒在分裂、增殖的(de)过(guo)程中，Ds基因发生跳(tiao)(tiao)跃(yue)的(de)细胞(bao)(bao)出(chu)现(xian)得越(yue)(yue)早(zao)，跳(tiao)(tiao)跃(yue)得越(yue)(yue)快，其后代(dai)细胞(bao)(bao)越(yue)(yue)多，紫色面(mian)积就(jiu)越(yue)(yue)大。
C. 如果想要(yao)收获清一色的玉米(mi)棒，就(jiu)需要(yao)精心挑选、培育，而且不能在旁边种(zhong)(zhong)上不同品(pin)种(zhong)(zhong)、不同颜色的玉米(mi)。
D. 一个(ge)玉(yu)米(mi)中(zhong)，如果(guo)它(ta)的糊粉(fen)层是透明的，同时(shi)胚乳中(zhong)的胡萝卜(bu)素含量很少(shao)，那么玉(yu)米(mi)看上去为白色。
参考答案：
7. A（这是之前人们的错误认识…点此进入高中说明文阅读训练参考答案100则查看完整参考答案（本文答案在第5页）…9. B（“跳跃得越快”，原文无此信息，无中生有。）
