阿成《水 饭》记叙文阅读练习及答案
说来(lai)有趣儿。昔年的(de)伏(fu)日，满世(shi)界通亮。小崽时的(de)我(wo)，随(sui)母亲过那(nei)个街肆，见(jian)了(le)那(nei)个中年哥哥的(de)凉粉担子，心里一下子就没了(le)本分，说：“妈，我(wo)饿。”
“什么？”
母亲(qin)厉起(qi)了眼睛。我(wo)立即改口，说“我(wo)热(re)”。母亲(qin)说，好宝，妈傍晚给你淘水饭吃。
母亲对我们一干(gan)儿女是(shi)很爱的(de)(de)(de)。但爱得(de)很原则，眼睛是(shi)容(rong)不得(de)没有分寸(cun)的(de)(de)(de)孩子的(de)(de)(de)。
路上，母亲就(jiu)对(dui)我(wo)讲：“六子(zi)，给妈(ma)早些长大(da)，长成大(da)小伙子(zi)，拉(la)煤，伐木，放山，挣了钱，请(qing)妈(ma)妈(ma)好好吃顿(dun)凉粉儿，让妈(ma)也阔一回(hui)。行吗？”
我说，行呀行呀。
妈(ma)脸上幸(xing)福(fu)得不(bu)行，使劲摩(mo)挲我(wo)的头，笑着(zhe)说：“儿呀，好大的口气(qi)吆！傻(sha)小子，到时候，怕你媳(xi)妇舍(she)不(bu)得给妈(ma)花这份闲钱(qian)啦。”
水饭(fan)(fan)，大约(yue)为东北(bei)所独有。南方庶民(min)消夏的主食是(shi)怎(zen)样(yang)？吃(chi)茶泡饭(fan)(fan)吗？或(huo)是(shi)吃(chi)凉粉？实在(zai)在(zai)脑子里揣不出个(ge)模(mo)样(yang)来的。
东(dong)(dong)北的水(shui)(shui)饭(fan)，于我(wo)，只(zhi)吃过(guo)两种(zhong)。一(yi)(yi)种(zhong)是小米(mi)水(shui)(shui)饭(fan)，一(yi)(yi)种(zhong)是高梁米(mi)水(shui)(shui)饭(fan)。偶(ou)然还(hai)听说(shuo)过(guo)，有大(da)米(mi)水(shui)(shui)饭(fan)。这一(yi)(yi)宗，我(wo)却不敢说(shuo)，大(da)米(mi)在(zai)当(dang)时的东(dong)(dong)北，是很珍贵的，每人(ren)每月只(zhi)配(pei)给二斤。用它来(lai)做水(shui)(shui)饭(fan)，吃了(le)不心(xin)疼吗(ma)？平日里(li)吃了(le)它，年节又吃什么？
水(shui)饭的(de)(de)(de)做法，均是把米煮好（但不要煮过了(le)。太(tai)烂，粉了(le)。那样的(de)(de)(de)水(shui)饭，男(nan)人要责骂的(de)(de)(de)），然(ran)后(hou)，摇上(shang)一桶乍凉乍凉的(de)(de)(de)井(jing)水(shui)（那时没人知道(dao)自(zi)来水(shui)），在簸筐里(li)，反(fan)(fan)反(fan)(fan)复复地淘，直冰得两(liang)手(shou)通红，再(zai)兑上(shang)适量(liang)的(de)(de)(de)井(jing)水(shui)，水(shui)饭便成了(le)。
吃水饭，菜要特殊些。平日里的炖豆腐呀，烀土豆呀，就不能做。也不对路。倘真要摆到饭桌上，男人的脸就看不得了，话骂得很难听。吃水饭，总要有一碟稀酱。这种酱，是黄豆腌成的酱，喷香，是自家腌的，一家一缸，家家的妇女都暗里使巧。等酱成了，王家李家，张嫂刘嫂，比一比！谁家的味道最好，女人的脸上就多几分wǚ mèi___ ，几分(fen)怡情。吃水饭，要有葱(cong)。需是(shi)新(xin)葱(cong)。水洗了(le)它(ta)，顺(shun)着齐了(le)刀，码在碟里(li)（有道是(shi)：大葱(cong)zhàn
__大酱，越吃越白(bai)胖）。还有一种东北(bei)人称“生(sheng)菜(cai)”的东西，天生(sheng)水质，隔夜不成。还
要有(you)几(ji)碟咸菜(cai)，咸黄瓜(gua)呀(ya)，芥菜(cai)丝呀(ya)，蒜(suan)茄(qie)子(zi)呀(ya)（蒜(suan)茄(qie)子(zi)最棒(bang)了。儿(er)女们的(de)筷子(zi)上(shang)要有(you)出(chu)
息(xi)。蒜茄(qie)子(zi)多是给父(fu)辈(bei)佐酒(jiu)的）。
饭桌(zhuo)，院子里，浓阴下，摆正了。一(yi)桌(zhuo)锦绣(xiu)！
父亲上(shang)座。有烧(shao)酒一(yi)壶。吃哎吃哎。父亲糙手(shou)一(yi)挥，一(yi)干儿女(nv)，勾头便造。乍(zha)凉乍(zha)凉
的水饭，竟然出满额的汗。
日(ri)头优(you)美地落下去了。
三(san)十年过(guo)去(qu)。母亲早已辞世了(le)(le)。当年的小崽(zai)，成了(le)(le)父一辈(bei)了(le)(le)。没(mei)有去(qu)拉煤，没(mei)有去(qu)伐
木，反倒弄(nong)成了可怜的(de)写手(shou)。
母亲的祭日，我(wo)备好多种米，做了水饭。恐其凉度不够，又在冰箱里(li)降了温，饭桌上潇
潇洒洒摆妥。新(xin)潮的女儿便(bian)问(wen)：“爸，这(zhei)是什么？”“水饭。”“水饭？！上帝(di)，太原始了——”
女儿早(zao)早(zao)地下(xia)了桌，只有老(lao)婆一旁(pang)讪讪地陪着，奇怪地瞅着我(wo)。世(shi)界一下(xia)子(zi)局促得不行。
我慢慢地(di)(di)吃着水饭，直到昔年的那轮(lun)金透透的大月，饱(bao)饱(bao)地(di)(di)升了起来。
12.根(gen)据拼音，写出文中应填入(ru)的词语。（2分）
wǚ mèi zhàn
13.本文以____ 为线索，由开头的“我”想吃凉粉引出水饭，接着写___ ，再写，最后写___ 。（4分）
14.根据语境，解(jie)释画线句子的含义(yi)。（2分）
儿女们的筷子上要有出息。
答：_______________
15.简(jian)析下面句子中加点词的表达效果（2分）
饭桌，院子(zi)里，浓阴下，摆(bai)正了。一桌锦绣！
答：_____________
16.本文表现了母(mu)亲怎样的(de)品性？胡适先生在《我的(de)母(mu)亲》一文中(zhong)，表现了胡适先牛的(de)母(mu)
亲怎样的品性？（4分）
(1)本(ben)文母亲的品性(xing)：
答：_____
(2)胡适先生母亲的(de)品(pin)性：
答：_________
参考答案：
12.妩媚(mei) 蘸 （2分(fen)）
13.水饭(fan)(fan)(fan) 怎样做水饭(fan)(fan)(fan) 一家人(ren)吃水饭(fan)(fan)(fan) “我”用水饭(fan)(fan)(fan)祭(ji)奠母亲 （4分）
14.儿女(nv)们要懂道(dao)理，守规矩，好菜要先(xian)让(rang)父亲吃，不能自己先(xian)抢着(zhe)吃 （2分）
15．运用比喻的修辞手法，生动形(xing)象地写出(chu)了(le)吃(chi)(chi)水(shui)饭(fan)时(shi)饭(fan)菜(cai)的丰盛，表现了(le)一家人吃(chi)(chi)水(shui)饭(fan)时(shi)喜悦的心情。 （2分）
16．(1)本文母亲(qin)的品性(xing)：勤劳(lao)俭朴、善于持(chi)家(jia)、爱儿(er)女但爱得有原(yuan)则。 （2分）
(2)胡适先生母(mu)(mu)亲的品性：严(yan)师慈母(mu)(mu)；宽容(rong)、温和(he)、善良；“刚气”。 （2分）
