肖复兴《花边饺子里的爱》语文Ｓ版课文原文

小(xiao)时候，包饺子是我家(jia)(jia)的(de)一(yi)(yi)桩大事。那时，家(jia)(jia)里(li)生活拮据（jiéjū），吃饺子当然(ran)(ran)只能挨到年(nian)节(jie)；平(ping)常(chang)的(de)日子，破天荒包上(shang)一(yi)(yi)顿饺子，自然(ran)(ran)就成了全家(jia)(jia)的(de)节(jie)日。这时候，妈妈威风凛(lin)(lin)（lǐn）凛(lin)(lin)，最为得(de)意，一(yi)(yi)个(ge)人又和面(mian)，又调(diao)馅儿(er)（xiànr），馅儿(er)调(diao)得(de)又香又绵，面(mian)和得(de)软硬(ying)适(shi)度，最后(hou)(hou)盆手两净，不沾(zhan)一(yi)(yi)点(dian)儿(er)面(mian)粉。然(ran)(ran)后(hou)(hou)妈妈指(zhi)挥(hui)爸爸、弟(di)弟(di)和我，看火的(de)看火，擀（gǎn）皮(pi)(pi)的(de)擀皮(pi)(pi)，送皮(pi)(pi)的(de)送皮(pi)(pi)，颇似(si)沙(sha)场(chang)点(dian)兵。

一(yi)般，妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)总要包两(liang)种馅儿(er)(er)的(de)(de)饺(jiao)子，一(yi)种荤（hūn）的(de)(de)，一(yi)种素(su)的(de)(de)。这时候，圆圆的(de)(de)盖帘儿(er)(er)上分两(liang)头(tou)码上不同馅儿(er)(er)的(de)(de)饺(jiao)子，像是两(liang)军对阵，隔着(zhe)楚河汉界。我(wo)和弟(di)(di)弟(di)(di)常捣乱，把饺(jiao)子弄混。妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)只好(hao)茄子葫芦一(yi)起煮。妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)不生气，用手(shou)指捅(tong)捅(tong)我(wo)和弟(di)(di)弟(di)(di)的(de)(de)脑瓜儿(er)(er)说：“来，妈(ma)(ma)(ma)(ma)教你们(men)包花(hua)边(bian)饺(jiao)！”我(wo)和弟(di)(di)弟(di)(di)好(hao)奇地(di)看着(zhe)，妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)把包好(hao)的(de)(de)饺(jiao)子沿(yan)着(zhe)边(bian)儿(er)(er)用手(shou)轻轻地(di)一(yi)捏一(yi)捏，便捏出(chu)一(yi)圈穗状的(de)(de)花(hua)边(bian)儿(er)(er)，像小(xiao)姑(gu)娘头(tou)上戴了一(yi)圈花(hua)环，煞(sha)【shà】是好(hao)看。我(wo)们(men)却不知道妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)是耍了一(yi)个小(xiao)小(xiao)的(de)(de)花(hua)招儿(er)(er)，她把肉馅儿(er)(er)的(de)(de)饺(jiao)子都捏上了花(hua)边(bian)儿(er)(er)，让(rang)我(wo)和弟(di)(di)弟(di)(di)连吃带(dai)玩(wan)儿(er)(er)地(di)吞进肚里，自己和爸(ba)爸(ba)吃那些素(su)馅儿(er)(er)的(de)(de)饺(jiao)子。

那艰苦的(de)岁月，妈妈的(de)花边饺(jiao)，给了我(wo)们难(nan)忘(wang)的(de)记(ji)忆。但是(shi)，这些记(ji)忆，都是(shi)到(dao)了自己做父亲(qin)的(de)时候，才开始清晰起来，仿佛它一直沉睡着(zhe)，需要我(wo)们必(bi)须用经历的(de)代价才能把它唤醒。

自(zi)从我能(neng)写几(ji)本书(shu)之后(hou)，家里经济状况好转，饺子不(bu)再(zai)是(shi)什么(me)“圣(sheng)餐”。想(xiang)(xiang)起那些辛酸和我不(bu)懂事的(de)(de)日(ri)子，想(xiang)(xiang)起妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)自(zi)父(fu)亲去世(shi)后(hou)独自(zi)一人艰难度(du)日(ri)的(de)(de)情景，我想(xiang)(xiang)起码不(bu)能(neng)让妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)在吃的(de)(de)方面再(zai)受委(wei)屈了(le)(le)。我曾(ceng)想(xiang)(xiang)拉上妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)到外(wai)面的(de)(de)餐馆(guan)开开洋荤(hun)，她连(lian)连(lian)摇头：“妈(ma)(ma)(ma)(ma)老(lao)了(le)(le)，腿脚不(bu)利索(suo)了(le)(le)，懒(lan)得下楼啦！”我曾(ceng)在菜市场上买来新鲜的(de)(de)鱼肉或时令蔬菜，回到家里自(zi)己做(zuo)，但妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)并不(bu)那么(me)爱(ai)吃，只(zhi)是(shi)尝几(ji)口便放下筷（kuài）子。我便笑妈(ma)(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)(ma)：“您哪，真是(shi)享不(bu)了(le)(le)福！”

后来，我(wo)(wo)明(ming)白了，尽管世上食品名目繁多，人们的(de)口味花样翻新，妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)却雷打(da)不动只爱吃饺(jiao)(jiao)(jiao)子。那是她老人家几十年历久常新的(de)最(zui)佳食谱(pu)。我(wo)(wo)知道，让(rang)妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)吃得开(kai)心的(de)唯一方法是常包(bao)饺(jiao)(jiao)(jiao)子。每(mei)逢我(wo)(wo)买回肉馅儿(er)，妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)看出要包(bao)饺(jiao)(jiao)(jiao)子了，立刻麻利地系上围裙。先去和面，再去打(da)馅儿(er)，绝(jue)对不让(rang)别(bie)人沾手，那精气神儿(er)，又回到(dao)了我(wo)(wo)们小时候。

有一年大(da)年初二，全家(jia)又包(bao)饺子(zi)(zi)。我(wo)(wo)要给妈妈一个(ge)意外的(de)惊喜，因(yin)为(wei)这一天(tian)是她老人家(jia)的(de)生(sheng)日。我(wo)(wo)包(bao)了一个(ge)带(dai)糖馅儿的(de)饺子(zi)(zi)，放进(jin)盖帘(lian)儿一圈圈饺子(zi)(zi)之中，然后对妈妈说：“今(jin)儿您要吃(chi)着这个(ge)带(dai)糖馅儿的(de)饺子(zi)(zi)，您一准儿会大(da)福大(da)吉大(da)利(li)！”

妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)连(lian)连(lian)摇头笑着说：“这么一大堆饺子(zi)，我哪(na)儿那么巧(qiao)能有福气？”说着，她亲自把(ba)饺子(zi)下(xia)进锅里，饺子(zi)如一尾(wei)尾(wei)小银鱼在翻滚(gun)的水花(hua)中上下(xia)翻腾(teng)，充满生(sheng)趣。望(wang)着妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)昏花(hua)的老眼(yan)，我看出来她是想吃到那个糖饺子(zi)呢！

热(re)腾腾的(de)饺子盛(sheng)上盘，端上桌，我(wo)往妈(ma)妈(ma)的(de)碟中(zhong)先拨(bo)上三(san)个饺子。第二个饺子妈(ma)妈(ma)就咬着了(le)糖(tang)馅儿，惊喜地叫了(le)起来：“哟（yō）！我(wo)真的(de)吃到了(le)！”我(wo)说：“要不怎么说您有(you)福气呢？”妈(ma)妈(ma)的(de)眼睛笑得眯成了(le)一条缝(feng)。

其实(shi)，妈妈的眼睛(jing)实(shi)在是太昏(hun)花(hua)(hua)了。她不知道我(wo)(wo)耍了一(yi)个小小的花(hua)(hua)招，用糖馅儿(er)包了一(yi)个有记号(hao)的花(hua)(hua)边(bian)饺。那(nei)曾是她老人家教(jiao)我(wo)(wo)包过的花(hua)(hua)边(bian)饺。花(hua)(hua)边(bian)里浸(jin)满浓浓的母爱，如今，我(wo)(wo)谨以花(hua)(hua)边(bian)饺讨得年迈(mai)买母亲的快乐和开心。