爸爸教我煮鱼
今天是星期天，爸爸没上(shang)班，他很早就把我叫起床了(le)，说带(dai)我一起去(qu)买菜(cai)，到了(le)菜(cai)市场，我们(men)(men)买了(le)菜(cai)，经过鱼(yu)摊时(shi)，爸爸突然说：“华(hua)儿，想吃(chi)鱼(yu)吗？我们(men)(men)买回家，爸爸教你煮鱼(yu)。”
我(wo)当让然想吃(chi)啦！于是，我(wo)们买了(le)一个两斤的(de)的(de)鱼(yu)，付了(le)钱，我(wo)和爸爸提着鱼(yu)便回家了(le)。
回(hui)到家，爸(ba)爸(ba)把(ba)鱼拿(na)出来(lai)，叫我(wo)站一边当下(xia)手，然后他便开(kai)始杀鱼，爸(ba)爸(ba)先是拿(na)出剪(jian)刀刮(gua)(gua)鱼鳞，刮(gua)(gua)完后叫我(wo)洗(xi)剪(jian)刀。然后再把(ba)剖(pou)鱼腹，爸(ba)爸(ba)把(ba)鱼腹里的(de)内脏全掏出来(lai)，只要(yao)了鱼泡。再把(ba)鱼拿(na)到水龙头(tou)下(xia)面冲净。
冲净(jing)后(hou)(hou)(hou)，便把(ba)鱼切成块放(fang)入(ru)(ru)(ru)盆中，再(zai)(zai)加(jia)少量(liang)的(de)(de)(de)料(liao)酒腌制(zhi)。然后(hou)(hou)(hou)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)对我(wo)说：“现在(zai)我(wo)们开始(shi)煮(zhu)了，你(ni)一定要仔细看啊！”爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)边煮(zhu)边给(ji)(ji)我(wo)介(jie)绍，在(zai)锅里(li)(li)(li)(li)放(fang)入(ru)(ru)(ru)适(shi)当的(de)(de)(de)菜油置于旺(wang)火上烧(shao)沸腾。待油温稍冷后(hou)(hou)(hou)将事(shi)先准(zhun)备好(hao)(hao)的(de)(de)(de)调料(liao)下锅微(wei)微(wei)烧(shao)出香(xiang)味，然后(hou)(hou)(hou)加(jia)如适(shi)当的(de)(de)(de)高汤或清水(shui)，要汤刚好(hao)(hao)淹着鱼为宜，煮(zhu)沸后(hou)(hou)(hou)再(zai)(zai)将盆里(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)鱼块倒入(ru)(ru)(ru)锅里(li)(li)(li)(li)。煮(zhu)熟后(hou)(hou)(hou)，拿铲(chan)子轻轻的(de)(de)(de)把(ba)鱼铲(chan)入(ru)(ru)(ru)盆里(li)(li)(li)(li)，就这一条鱼就被爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)煮(zhu)好(hao)(hao)了。爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)还给(ji)(ji)我(wo)们准(zhun)备好(hao)(hao)香(xiang)菜，
这些步骤我(wo)都记(ji)得(de)，希(xi)望下一次我(wo)能自己煮。
编者按：本文由华语网(wang)会(hui)员刘华原创(chuang)，未经授权(quan)，请勿转载。
