郑风田《维护食品安全，应向美日学习“连坐制”》

“中(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)制造”的一个怪(guai)现(xian)象是,出口到(dao)国(guo)(guo)(guo)外(wai)的食(shi)品,安全度要比国(guo)(guo)(guo)内高出一截,虽然美国(guo)(guo)(guo)、日本等(deng)国(guo)(guo)(guo)对(dui)来(lai)自中(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)的食(shi)品设置(zhi)的标准(zhun),比国(guo)(guo)(guo)内标准(zhun)更高,但(dan)中(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)的农民(min)与企(qi)业还是都(dou)达标了(le)。为什么离产地更近的中(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)消费者却难以享(xiang)受(shou)到(dao)更安全的食(shi)品呢?

双(shuang)汇(hui)(hui)瘦肉精曝光后,大(da)批记(ji)者赶(gan)赴双(shuang)汇(hui)(hui)总(zong)部(bu)漯河,但当地政(zheng)府(fu)却要(yao)求酒店(dian)报告(gao)记(ji)者行踪。地方(fang)政(zheng)府(fu)为(wei)保(bao)本地税收,往往习(xi)惯于成(cheng)为(wei)问题(ti)企业的(de)保(bao)护伞,这(zhei)恐怕是我国(guo)重大(da)食品安全事(shi)件屡发(fa)的(de)主(zhu)要(yao)原因之一(yi)。所(suo)以(yi)不妨学习(xi)一(yi)下美日的(de)“连坐制”。

山东青岛,当(dang)地(di)有不少将(jiang)水产(chan)品(pin)出口到美(mei)国(guo)的(de)企业(ye),这些企业(ye)都(dou)按美(mei)国(guo)要(yao)求,采用HACCP（被(bei)认为(wei)是控制食品(pin)安(an)全和风味品(pin)质的(de)最好最有效的(de)一(yi)种管(guan)理(li)体系）认证(zheng)。如果有企业(ye)作(zuo)假怎么办?政府部门讲“没人(ren)敢”,原(yuan)因是美(mei)国(guo)人(ren)实(shi)行“连坐制” ——FDA（美(mei)国(guo)食品(pin)和药物管(guan)理(li)局的(de)简(jian)称）会不定期突然派人(ren)抽检,一(yi)旦发现作(zuo)假,则当(dang)地(di)被(bei)判(pan)为(wei)不可信任地(di)区,所有同行业(ye)企业(ye)都(dou)被(bei)列入不信任名(ming)单,生产(chan)的(de)产(chan)品(pin)美(mei)国(guo)都(dou)不要(yao)了。

山东(dong)菜区(qu)有不少(shao)出(chu)口日本(ben)的(de)蔬菜生产(chan)基地(di),当(dang)年一个农(nong)民偷(tou)用剧(ju)毒农(nong)药,结果在(zai)日本(ben)海关被抽检出(chu)来,导致涉事公司所(suo)有出(chu)口日本(ben)的(de)蔬菜都(dou)被拒,当(dang)地(di)所(suo)有农(nong)民的(de)菜都(dou)卖不出(chu)去了。

在如(ru)此严厉的(de)连坐制度(du)下,没(mei)有企(qi)业敢轻易作假,也没(mei)有渔户敢轻易使用(yong)违禁药品。平(ping)(ping)时大家相互监(jian)督——熟人社会相互监(jian)督效(xiao)果比单(dan)纯依靠政府监(jian)管(guan)(guan)效(xiao)果好(hao)很多(duo),交流经验(yan)——不是交流作假的(de)经验(yan),而是学习怎么做才能达到标(biao)准要求。当地监(jian)管(guan)(guan)部门也特别(bie)尽(jin)力,不但平(ping)(ping)时认真(zhen)抽检,还会对农民进行提高(gao)生产质量的(de)培(pei)训。

每(mei)次食品(pin)安全(quan)(quan)出问题(ti)，总(zong)有(you)监(jian)(jian)管(guan)部(bu)门以(yi)我(wo)国有(you)2亿(yi)多小农户、几(ji)十万(wan)个小作坊、抽检(jian)率(lv)太低等(deng)借口来搪塞。但困(kun)局(ju)并非无解，我(wo)国也完全(quan)(quan)可以(yi)试试美国、日本的(de)连(lian)坐式(shi)监(jian)(jian)管(guan)制度。这种连(lian)坐式(shi)的(de)监(jian)(jian)管(guan)虽然“残忍”，但针(zhen)对目前(qian)我(wo)国食品(pin)供(gong)应乱(luan)局(ju)，只能采取阵痛式(shi)的(de)监(jian)(jian)督方式(shi)。只有(you)痛了，才(cai)能让地方政府(fu)真正尽力尽责，才(cai)能彻(che)底解决(jue)我(wo)国食品(pin)安全(quan)(quan)问题(ti)。

(选自(zi)《东方(fang)早报》2011年4月1日，有删改)

1.本(ben)文阐述的主要(yao)观点(dian)是什么(me)？

2.从文中(zhong)所写的事例看，实行(xing)“食品安(an)全(quan)连坐制”有(you)哪些好处？请简(jian)要概括。

3.有同学(xue)认为山东的(de)事例写了两(liang)个(ge)(ge)内容(rong)（一(yi)(yi)个(ge)(ge)关于水产品，一(yi)(yi)个(ge)(ge)关于蔬菜），这样没有必要(yao)，建议删(shan)去一(yi)(yi)个(ge)(ge)。你认为呢？为什么？

4.若(ruo)在“食品安全连(lian)坐制”下，蒙(meng)牛(niu)的(de)三聚氰(qing)胺事件对企业自(zi)身及该区(qu)域乳品行(xing)业将会造(zao)成怎(zen)样(yang)的(de)影响(xiang)和后果(guo)？请结合以下资料回答。

资料链接：

2008年，我(wo)国(guo)内(nei)地(di)爆出(chu)了“毒(du)奶粉事件”，涉及的(de)企业(ye)众多(duo)，其中包括知(zhi)名品(pin)牌蒙牛(niu)。国(guo)家质检总局在蒙牛(niu)几(ji)个(ge)批(pi)次的(de)奶粉和液态(tai)奶中验出(chu)三聚氰(qing)胺(一种为(wei)提高蛋(dan)白含量(liang)而添加的(de)化工原料(liao)，对人体(ti)有(you)(you)(you)害)。事发后(hou)，内(nei)蒙古蒙牛(niu)乳业(ye)有(you)(you)(you)限公(gong)司公(gong)布处理(li)方(fang)案：“对含有(you)(you)(you)‘三聚氰(qing)胺’的(de)这几(ji)个(ge)批(pi)次产品(pin)，坚决进(jin)行下(xia)架、封存和销毁。在原奶采(cai)集、生产环节进(jin)行最严格的(de)检测与食(shi)品(pin)安全管理(li)。” （根据有(you)(you)(you)关材料(liao)编写）

答案：

1．维护食品安全，应向美日学习“连坐制”或“采取连坐制才能彻底解决我国的食品安全问题”。

2．好处：（1）企业和个人不敢轻易…查看完整议论文阅读训练答案…关(guan)，一个(ge)(ge)是(shi)与日本有(you)关(guan)；一个(ge)(ge)是(shi)从正(zheng)面(mian)(mian)阐述，一个(ge)(ge)是(shi)从反面(mian)(mian)阐述，角度不同，这(zhei)样(yang)更有(you)说服力。

4．①蒙牛自身(shen)的所有产品(pin)(pin)可能将(jiang)全(quan)部下架；②该区(qu)域(yu)奶(nai)牛养殖户、养殖基地的原奶(nai)会卖(mai)不出去(qu)（不准卖(mai)）；③该区(qu)域(yu)乳(ru)品(pin)(pin)加(jia)工企业将(jiang)受到“连(lian)坐”而被列入(ru)不可信任名单；④该地区(qu)整(zheng)个乳(ru)品(pin)(pin)行业陷入(ru)危(wei)机(ji)。