一(yi)般来说，动(dong)物的(de)体形越大(da)(da)，它的(de)新(xin)(xin)陈代谢越慢(man)，寿命就越长，反之(zhi)亦然。大(da)(da)自然如何赋予每种生(sheng)(sheng)物不同的(de)新(xin)(xin)陈代谢速度呢？为什么有(you)些(xie)动(dong)物注定比其他(ta)一(yi)些(xie)动(dong)物短命呢？澳(ao)大(da)(da)利亚的(de)比较生(sheng)(sheng)理学家赫(he)伯特和艾尔斯(si)或许找到了(le)这些(xie)问题的(de)答(da)案。他(ta)们认为，那层只有(you)百分之(zhi)一(yi)厘米(mi)厚、将细胞内物质包裹起来的(de)膜(mo)——细胞膜(mo)的(de)成分决定了(le)一(yi)切。
细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)主要由(you)脂质(zhi)组成(cheng)，而脂质(zhi)是(shi)由(you)脂肪酸和(he)甘油(you)两种物质(zhi)反应形(xing)(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)。这些脂质(zhi)疏水(shui)性(xing)性(xing)尾部(bu)彼此靠在(zai)一(yi)(yi)起，纵向(xiang)排(pai)列，形(xing)(xing)(xing)成(cheng)了一(yi)(yi)个(ge)阻止水(shui)通过的(de)(de)(de)油(you)性(xing)密封带(dai)。据说，我们每(mei)个(ge)人身体里(li)的(de)(de)(de)细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)足(zu)以铺满(man)75个(ge)足(zu)球(qiu)场。艾尔(er)斯认为(wei)，由(you)于细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)一(yi)(yi)个(ge)个(ge)独立结构，是(shi)生(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)屏障，所有的(de)(de)(de)物质(zhi)都必须经(jing)过细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)才能进入到细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)内(nei)部(bu)，而各处物质(zhi)通过细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)的(de)(de)(de)速(su)度正是(shi)新(xin)(xin)陈(chen)代谢(xie)的(de)(de)(de)基础(chu)。因此，细(xi)胞(bao)(bao)(bao)(bao)膜(mo)(mo)是(shi)调节新(xin)(xin)陈(chen)代谢(xie)水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)场所。
细胞(bao)(bao)膜中脂(zhi)肪(fang)酸(suan)种类差异很大。根据(ju)对不(bu)同(tong)动物细胞(bao)(bao)膜组成成分的研(yan)究，赫(he)伯特(te)发现脂(zhi)肪(fang)酸(suan)越(yue)是趋于(yu)饱和，动物的新(xin)陈(chen)代(dai)谢(xie)速度(du)就(jiu)越(yue)慢，而脂(zhi)肪(fang)酸(suan)越(yue)是趋于(yu)不(bu)饱和，动物的新(xin)陈(chen)代(dai)谢(xie)速度(du)就(jiu)越(yue)快(kuai)。
大象的(de)(de)(de)细(xi)胞膜只有0.2%的(de)(de)(de)不(bu)(bu)饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，而(er)老鼠的(de)(de)(de)新陈代谢速度(du)比大象快35倍，它(ta)的(de)(de)(de)细(xi)胞膜里含(han)有20%的(de)(de)(de)不(bu)(bu)饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)。鸟(niao)类(lei)也是如此，其(qi)细(xi)胞膜不(bu)(bu)饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)百分(fen)含(han)量与其(qi)新陈代谢速度(du)几乎成(cheng)线性(xing)相关(guan)。爬(pa)行类(lei)和(he)两栖(qi)类(lei)也符(fu)合(he)这一模型(xing)，它(ta)们由高度(du)饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)组成(cheng)的(de)(de)(de)细(xi)胞膜与其(qi)动作缓慢和(he)冷血的(de)(de)(de)特性(xing)相符(fu)。
细胞膜中不饱和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)的(de)(de)含量越高，动物的(de)(de)寿命就越短。因为那些(xie)使膜具有良好流动 性(xing)和(he)(he)渗透性(xing)的(de)(de)不饱和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)极易受到自(zi)由基(ji)氧分子攻击，其结果是高度不饱和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)组成(cheng)的(de)(de)细胞膜比那些(xie)更为饱和(he)(he)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)组成(cheng)的(de)(de)细胞膜恶化和(he)(he)衰老得快。在自(zi)由基(ji)的(de)(de)攻击下，不饱和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)会被(bei)氧化，同时释放出两种讨厌的(de)(de)化学物质，进一步(bu)破(po)坏DNA和(he)(he)蛋白质。
这方(fang)面(mian)的(de)证据已由西(xi)班牙科学家通(tong)过相关的(de)膳食实(shi)验得出，研(yan)究人员将(jiang)老(lao)鼠细胞(bao)膜的(de)不饱和(he)脂肪(fang)酸提(ti)高30%后发现，英才细胞(bao)膜和(he)蛋白质的(de)受损程度提(ti)高了(le)50%。这种细胞(bao)膜氧化理(li)论或许(xu)也能很(hen)好地(di)解释为何限制热量摄入能够(gou)延(yan)长(zhang)(zhang)寿(shou)命，以及(ji)为什么鸟类(lei)会比和(he)它形相似的(de)某些哺乳类(lei)动物长(zhang)(zhang)寿(shou)等(deng)疑(yi)问(wen)。
赫(he)伯特和(he)艾尔斯的(de)观(guan)点(dian)，对(dui)生(sheng)命长短、动物进化等问题(ti)的(de)研究将具(ju)有重(zhong)要的(de)理论意义。
5．下列有关(guan)“细(xi)胞(bao)膜”的解说，不(bu)正确的一(yi)项是（ ）
A．细胞(bao)(bao)膜把细胞(bao)(bao)内的物(wu)质包裹(guo)起来，形(xing)成一个个独立结构，是生命的屏障。
B．细胞膜是脂质疏水(shui)性尾部(bu)靠在一起(qi)交织成的一个阻(zu)止(zhi)水(shui)通过的油性密封带。
C．细胞膜非常(chang)薄，然而每个(ge)人体内的细胞膜平(ping)铺起来面积却相当大。
D．细胞膜(mo)的成分不(bu)同，导致(zhi)每种生物新陈代谢速(su)度不(bu)同，寿命长短也不(bu)一致(zhi)。
6．下(xia)列表述(shu)不符合(he)原文意(yi)思(si)的一项是（ ）
A．脂肪酸和甘油两种物(wu)质(zhi)反(fan)应形成的脂质(zhi)是细(xi)胞(bao)膜(mo)的主要成分(fen)，任(ren)何(he)物(wu)质(zhi)都(dou)只有(you)通过了细(xi)胞(bao)膜(mo)才能进入(ru)到细(xi)胞(bao)内部。
B．爬(pa)行(xing)类和(he)两(liang)栖类动(dong)物的细胞膜由高度饱和(he)脂肪酸组成，它们的新陈(chen)代(dai)谢速度缓慢(man)，动(dong)作也比(bi)较缓慢(man)，具(ju)有冷血特征(zheng)。
C．科学家通过膳(shan)食实验，观察(cha)老鼠细胞膜的不饱和脂(zhi)肪酸与细胞膜及蛋白质(zhi)受损之间的关系，验证了(le)细胞膜氧化理(li)论。
D．赫伯特和艾尔斯的(de)(de)(de)观点，完(wan)全能解(jie)答关于生(sheng)命(ming)长短的(de)(de)(de)疑(yi)问，并对动(dong)物进化等问题的(de)(de)(de)研(yan)究产生(sheng)了(le)重大影响。
7．根据原文提供的信息，以下推断正(zheng)确的一项是(shi)（ ）
A．动物(wu)细胞膜不(bu)饱和脂肪酸含量与其(qi)新陈(chen)代谢速度几乎(hu)成(cheng)反比，与其(qi)寿命长(zhang)短则成(cheng)正比。
B．大象(xiang)和老鼠细胞(bao)膜里不饱和脂肪酸的含(han)量分别(bie)是(shi)0.2%和20%，因此一般说(shuo)来老鼠的寿(shou)命长(zhang)于大象(xiang)。
C．不饱和脂肪(fang)酸(suan)极易(yi)受到自由基氧分(fen)子(zi)的攻击而氧化，只要清(qing)除自由基氧分(fen)子(zi)就能彻(che)底遏止(zhi)细胞的衰(shuai)老。
D．限制热量摄入或许能够让动物自身细胞膜中的不饱和脂肪酸更不易被氧人(ren)，从而处长动物的寿命。
5．B（原(yuan)文说脂质疏水性尾(wei)部“彼此靠在一起(qi)，纵向排列”，并非“交织(zhi)”）
6．…请点此进入高中说明文阅读训练答案100则查看(kan)完整(zheng)参考答(da)案（本文(wen)答(da)案在(zai)第(di)7页(ye)） …容）
7．D（A根据(ju)原文(wen)可知动物细(xi)胞膜不饱(bao)和脂(zhi)肪酸组成(cheng)含量与其(qi)(qi)新(xin)陈代谢(xie)速度几(ji)乎(hu)成(cheng)正(zheng)比，与其(qi)(qi)寿命长短则成(cheng)反比。B大象的寿命一般说(shuo)来(lai)长于(yu)老(lao)鼠。C据(ju)原文(wen)，即使“清除自(zi)由基氧分子”，也(ye)只能延缓而(er)遏止细(xi)胞的衰老(lao)。“彻底(di)”一说(shuo)违(wei)背自(zi)然规律。）
