土豆英雄

①今天谁能(neng)想到，土豆刚抵(di)欧洲便(bian)遭到冷遇(yu)。人(ren)们能(neng)够(gou)辨认出玉米(mi)是小麦的(de)(de)亲戚(qi)，辣(la)椒(jiao)和花椒(jiao)很相似(si)，唯独没见过这(zhei)种“鸡蛋大小的(de)(de)球根”。《圣经》上也(ye)没有关于这(zhei)种植物的(de)(de)记载。这(zhei)让虔诚的(de)(de)神(shen)职人(ren)员犯(fan)了难：我们该吃(chi)这(zhei)种植物吗？吃(chi)它是否违反(fan)了上帝的(de)(de)旨意？

②不过，天生土豆必有用。比起传统的小麦等作物，相同面积上种植的土豆能产生2到4倍的热量，且只需3到4个月的时间就能成熟。在小麦欠收的年份，土豆往往收成不错。更何况，我们的小英雄能伸能屈，在任何形态的土壤中几乎都能茁壮成长。

③最后一(yi)锤定音的(de)(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)当(dang)(dang)时的(de)(de)(de)草药学家。古代欧洲人(ren)也使用(yong)草药治(zhi)病(bing)，并(bing)且有着“以形补形”的(de)(de)(de)思想。不幸(xing)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，面相丑陋的(de)(de)(de)土豆成了一(yi)个绝佳反例：它表面粗(cu)糙，形状古怪，在当(dang)(dang)时的(de)(de)(de)医生看(kan)来，活(huo)像是(shi)(shi)(shi)麻风病(bing)人(ren)的(de)(de)(de)手。读多了历(li)史，就会发现人(ren)类就是(shi)(shi)(shi)这么神奇：海洛因(yin)起(qi)初被(bei)当(dang)(dang)作包治(zhi)百病(bing)的(de)(de)(de)良药，同时被(bei)发明的(de)(de)(de)阿司匹林反倒因(yin)为“不安(an)全”被(bei)雪藏(zang)了几年；剧毒的(de)(de)(de)水银自古以来都(dou)被(bei)中外医生当(dang)(dang)药用(yong)；土豆这顶“麻风病(bing)”的(de)(de)(de)帽子一(yi)戴就是(shi)(shi)(shi)100多年……

④直到饥荒与(yu)战争在欧洲蔓延。

⑤这回挽救土(tu)(tu)豆(dou)声誉的，又(you)是一位(wei)药剂师(shi)。法国科学家(jia)安东尼(ni)·帕门(men)提尔(er)原(yuan)本是军队里的药剂师(shi)，在战争期间被普(pu)鲁士(shi)人俘虏。此前，因为饥荒(huang)，普(pu)鲁士(shi)很多(duo)穷人都(dou)开始食用土(tu)(tu)豆(dou)。很自然(ran)地，土(tu)(tu)豆(dou)成(cheng)了帕门(men)提尔(er)在大牢里仅有(you)的主食。3年(nian)的土(tu)(tu)豆(dou)牢饭吃下(xia)来(lai)，他成(cheng)了土(tu)(tu)豆(dou)的忠诚拥(yong)护者。

⑥恰巧，1770年(nian)法(fa)国遭遇农作物欠收，法(fa)国科学院(yuan)办(ban)了(le)一(yi)(yi)场论文竞(jing)赛，主题是(shi)“能(neng)够减少荒年(nian)灾(zai)难的食物”。帕(pa)门提(ti)尔毫不犹豫(yu)地寄了(le)一(yi)(yi)篇土(tu)豆颂歌(ge)过去，一(yi)(yi)举(ju)得(de)奖。据说，路易十六对(dui)帕(pa)门提(ti)尔说：“总(zong)有一(yi)(yi)天，法(fa)国会感谢你为穷人找到了(le)面包。”

⑦土豆英雄终于找到了大显身手的机会。欧洲各地都开始推广这种便宜好吃热量高的食材，在同样的土地面积中，人们能收获比原来多得多的粮食。由此，欧洲北部的人口开始了大幅度的增长。其中最显著的例子是爱尔兰，这个国家的小麦总产量大约能供养500万人口，但在1840年，当地人口达到了900万。毫无疑问，土豆是这一结果最大的功臣。

⑧此时(shi)，大英(ying)帝国(guo)(guo)正处在跨越生物性限制的(de)(de)时(shi)代——新作物的(de)(de)引进与(yu)农耕技术的(de)(de)改(gai)良将劳动力从(cong)(cong)土地(di)(di)上解放(fang)了出来(lai)，英(ying)国(guo)(guo)各地(di)(di)纷纷从(cong)(cong)农业转向制造业，而爱尔(er)兰(lan)地(di)(di)区的(de)(de)人民吃着土豆，为英(ying)格兰(lan)地(di)(di)区那(nei)些进入(ru)城市的(de)(de)工人生产农产品。

⑨世界再也回不(bu)到原(yuan)来的(de)模样了。托(tuo)土豆小英雄的(de)福，工业革(ge)命即(ji)将到来。

(摘(zhai)自(zi)《中国青年报》2014年9月24日，有删改(gai))

【阅读试题】

1、结合选(xuan)文内容(rong)说说土豆被称为(wei)“英雄”的(de)原因。

2、第(di)②画线句子中的(de)加点词(ci)能(neng)不能(neng)去掉？为什么？

3、请指出第⑦段中(zhong)划线句子的说明方法及作用。

4、根据你对选文(wen)的理解(jie)，思(si)考“土豆英雄”这个(ge)题(ti)目好(hao)在哪里？

答案：

1、(1)提供(gong)较高的热量，成熟速(su)度快(kuai)；（2）对生长(zhang)环境要求不高，收(shou)成高；（3）便宜好吃；（4）饱受冷(leng)眼，在饥荒(huang)中救(jiu)人无数；（5）起到推动历史进程(cheng)的巨大(da)作用。

2、“几乎”表程度，在这里有“绝大多数”的意思，准确的说明了土豆对生长环境要求不高，照应…【请点此查看完整答案】（本份答案是答案集中No.18）

本站Vip会员登录后还可点此可直接下中考说明文阅读训练19则doc文档及完整答案