④明代高濂的《遵(zun)生八笺(jian)》中，亦(yi)记有菊(ju)花的油煎法(fa)(fa)和凉(liang)拌(ban)法(fa)(fa)。油煎法(fa)(fa)为：“甘(gan)菊(ju)花春(chun)夏旺苗，嫩头采来……以甘(gan)草水和山药粉(fen)拖苗油焯，其香(xiang)美(mei)佳(jia)甚。”凉(liang)拌(ban)法(fa)(fa)为：“凡苗采来洗净，滚汤焯起(qi)，拌(ban)料供(gong)食(shi)，其色青(qing)翠不变如生，且又脆嫩不烂，更多风味。”《遵(zun)生八笺(jian)》中还介绍了菊(ju)花饼的制法(fa)(fa)：“黄甘(gan)菊(ju)去蒂，捣去汁，白(bai)糖(tang)和匀，印(yin)饼。”
⑤我国食菊最有名气的地方，是广东中山市。该地(di)历代有60年一度的“菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)会(hui)”，相传(chuan)此俗源于南宋(song)。“菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)会(hui)”的内容是赏菊(ju)(ju)和餐(can)菊(ju)(ju)。据聂凤乔先生记中山市的“菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)会(hui)”盛况云(yun)：家家都要采清晨带露的清新菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)，随(sui)采随(sui)用(yong)，以求其鲜。其餐(can)菊(ju)(ju)名食，是菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)肉与菊(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)鱼(yu)。
⑥“菊(ju)(ju)花(hua)肉(rou)”的(de)制法(fa)是：先将(jiang)菊(ju)(ju)瓣加糖煮成(cheng)(cheng)糊状晒干(gan)成(cheng)(cheng)末(mo)，再用(yong)猪肉(rou)条入(ru)菊(ju)(ju)花(hua)末(mo)腌(a)制三四(si)天，再把腌(a)后的(de)肉(rou)入(ru)菊(ju)(ju)花(hua)糖浆内(nei)煮熟，最(zui)后每块(kuai)肉(rou)外(wai)面再滚上新(xin)鲜(xian)带露的(de)菊(ju)(ju)花(hua)瓣。“菊(ju)(ju)花(hua)鱼”的(de)制法(fa)是：鱼肉(rou)制成(cheng)(cheng)丸(wan)，将(jiang)菊(ju)(ju)瓣滚拌在(zai)鱼丸(wan)上，入(ru)滚汤汆。
⑦金色的(de)秋天， 可(ke)欣赏多(duo)姿(zi)的(de)菊花， 可(ke)品尝美味的(de)菜馔，真(zhen)可(ke)谓其乐无(wu)穷。
——节选(xuan)自《贾祖璋(zhang)科普创作选(xuan)集(ji)》
13．阅读②③自然段，简要说说菊馔(zhuan)的药用价值(zhi)有哪些？（2分(fen)）
14．菊花饼的制(zhi)法为：“黄甘(gan)菊去蒂，捣去汁，白糖和匀，印饼。”请问最(zui)后一道工序的“印饼”是(shi)什么意思？（2分）
15．请在第⑦自(zi)然段的方框内填充一组恰(qia)当的关联(lian)词。（1分）
16．请(qing)在下边读书卡片(pian)的(de)横线处设计一个恰当的(de)问题。（2分）
17．积(ji)累链接：请默写出孟(meng)浩然(ran)《过(guo)故人庄》中向往赏菊的诗句。（2分）
三、茶道精神和静怡，清饮一盏性情真。（12分）
茶道之精神
◆佚 名
①茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即根据个人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂元、红枣等配料来泡喝；另一类是“清饮”，
。“清饮(yin)(yin)”可分四(si)个(ge)层次：将茶(cha)当(dang)成饮(yin)(yin)料大碗(wan)解渴，称(cheng)为“ ”；注(zhu)重色香(xiang)味(wei)，讲究茶(cha)具水质，细细品味(wei)，称(cheng)为“ ”；讲究环境(jing)气氛、冲泡技巧及(ji)人际(ji)关系，则(ze)称(cheng)为“ ”；通过(guo)品茗来养(yang)性怡情、参禅悟(wu)道，达到精(jing)神(shen)上的享(xiang)受和人格上的澡雪，则(ze)是中国饮(yin)(yin)茶(cha)的最(zui)高境(jing)界(jie)—— 。
②茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)精(jing)神内涵(han)是(shi)(shi)什么呢(ni)？“武(wu)夷山(shan)茶(cha)(cha)痴”林治先生认为“和、静、怡(yi)(yi)、真”可作为中国(guo)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)四(si)谛。“和”是(shi)(shi)中国(guo)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)哲学思想的(de)(de)(de)核心，是(shi)(shi)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)灵(ling)魂；“静”是(shi)(shi)中国(guo)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)修习(xi)的(de)(de)(de)不二法(fa)门(men)；“怡(yi)(yi)”是(shi)(shi)中国(guo)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)修习(xi)实践中的(de)(de)(de)心灵(ling)感受；“真”是(shi)(shi)中国(guo)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)终(zhong)极追求。
③茶道追求“和”，意指万物皆要阴阳协调，保全大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》中详细(xi)描述他设计的(de)(de)(de)风炉：风炉用铁铸(zhu)从(cong)“金(jin)”，放置在地上从(cong)“土(tu)”，炉中烧(shao)木(mu)炭从(cong)“木(mu)”，木(mu)炭燃烧(shao)从(cong)“火”，风炉上煮(zhu)茶汤从(cong)“水”；煮(zhu)茶的(de)(de)(de)过程就是(shi)“金(jin)木(mu)水火土(tu)”五(wu)(wu)行相生相克并达到和谐平衡的(de)(de)(de)过程，可(ke)见五(wu)(wu)行调和是(shi)茶道的(de)(de)(de)哲学(xue)基础。
④“静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)”是中国(guo)茶道修习的(de)必由(you)途径，是指通过茶事(shi)创造一种宁(ning)静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)的(de)氛围(wei)和一个空灵(ling)虚静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)的(de)心境(jing)。当茶的(de)清香静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)地浸润你的(de)心田和肺(fei)腑的(de)时(shi)候，你的(de)心灵(ling)便(bian)在(zai)虚静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)中显得(de)空明，你的(de)精神便(bian)在(zai)虚静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)中升华净化，你将在(zai)虚静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)中与(yu)大自然融合。得(de)一“静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)”字(zi)，便(bian)可洞察万物、虚怀若谷、心中常乐。可以(yi)说：“欲达茶道通玄境(jing)，除却静(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)字(zi)无妙(miao)法”。
⑤“怡(yi)(yi)”有和(he)悦愉快之意(yi)。中(zhong)国茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)雅俗共赏，不拘一(yi)(yi)格。一(yi)(yi)方面，突出体现了道(dao)(dao)(dao)家“自恣以适己”的(de)随意(yi)性(xing)，同(tong)时(shi)，不同(tong)地位、信(xin)仰和(he)文化层次的(de)人对茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)有不同(tong)的(de)追求。王公贵(gui)族讲(jiang)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)，意(yi)在炫耀(yao)权贵(gui)，附庸风雅；文人学士讲(jiang)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)，意(yi)在托物寄怀，交(jiao)朋结友；佛家讲(jiang)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)，意(yi)在参禅悟道(dao)(dao)(dao)，见性(xing)成佛；道(dao)(dao)(dao)家讲(jiang)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)，意(yi)在品(pin)茗养生，羽(yu)化成仙；普通百姓讲(jiang)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)，意(yi)在去腥腻，涤烦(fan)渴，享受人生。这种(zhong)怡(yi)(yi)悦性(xing)正是中(zhong)国茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)区(qu)别于强调“清(qing)寂”的(de)日本茶(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)的(de)根本标志(zhi)之一(yi)(yi)。
⑥“真(zhen)(zhen)(zhen)”是中(zhong)国茶(cha)道(dao)的(de)(de)起点，也是中(zhong)国茶(cha)道(dao)的(de)(de)终极追(zhui)求(qiu)。中(zhong)国茶(cha)道(dao)追(zhui)求(qiu)的(de)(de)“真(zhen)(zhen)(zhen)”有三(san)重(zhong)含义。一在(zai)追(zhui)求(qiu) 之真(zhen)(zhen)(zhen)，即通过茶(cha)事活动追(zhui)求(qiu)对(dui)“道(dao)”的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)切体(ti)悟，达(da)到(dao)修身养性，品味人(ren)生之目(mu)的(de)(de)；二(er)在(zai)追(zhui)求(qiu) 之真(zhen)(zhen)(zhen)，即通过品茗述怀，使茶(cha)友之间的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)情得(de)以交互，达(da)到(dao)茶(cha)人(ren)之间互见真(zhen)(zhen)(zhen)心的(de)(de)境界；三(san)在(zai)追(zhui)求(qiu) 之真(zhen)(zhen)(zhen)，即在(zai)品茗过程中(zhong)，真(zhen)(zhen)(zhen)正放(fang)松(song)自己(ji)(ji)，在(zai)无(wu)我的(de)(de)境界中(zhong)去放(fang)飞自己(ji)(ji)的(de)(de)心灵，放(fang)牧自己(ji)(ji)的(de)(de)天性，达(da)到(dao)“全性葆真(zhen)(zhen)(zhen)”。
18．请(qing)根据(ju)“混饮”的(de)定义(yi)和自(zi)己的(de)生活经验说(shuo)说(shuo)什(shen)么叫(jiao)“清饮”。 （2分）
19．请将下列有关(guan)“清饮”的(de)四个层次按适当的(de)顺(shun)序填充到(dao)第①段的(de)方框内。（2分）
A．品茶 B．茶道(dao) C．喝茶 D．茶艺
20．下边的句子是从原文(wen)中抽取出来的，请问还(hai)原到哪(na)两个自然段之间最合适(shi)？（1分(fen)）
句(ju)子：茶道不但讲究表现形式，而且注重精神内涵。
21．作者认为“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。那么，“和”在茶道精神中的具体内涵是什么？（2分）
