在国(guo)内，提起蓝(lan)莓(mei)，许多人(ren)的第(di)一直觉就是“草莓(mei)”“蛋糕(gao)”“果(guo)冻(dong)”等类似的水果(guo)或其(qi)它蓝(lan)莓(mei)味的食品。调查发(fa)现，90%以上中国(guo)人(ren)没吃过(guo)或不了(le)解蓝(lan)莓(mei)。
买过(guo)蓝莓(mei)的(de)人都知道，这(zhei)是一(yi)种非(fei)常昂(ang)贵的(de)水果(guo)(guo)。确实，蓝莓(mei)鲜果(guo)(guo)在国际市场(chang)上售价(jia)(jia)昂(ang)贵，每500克价(jia)(jia)格为(wei)10美(mei)元左右，而在2009年(nian)7月，蓝莓(mei)鲜果(guo)(guo)在上海家(jia)乐福的(de)零售价(jia)(jia)为(wei)每公斤270．4元。
资料显示，国(guo)外许多机构都(dou)非常(chang)重视蓝(lan)(lan)莓：自(zi)2000年开始，美(mei)(mei)国(guo)教(jiao)育部将(jiang)蓝(lan)(lan)莓列为中(zhong)小学生保护眼睛的营养配餐食(shi)品(pin)，要求每人每周(zhou)至少食(shi)用一(yi)(yi)杯(bei)蓝(lan)(lan)莓鲜果或加(jia)工品(pin)；在日本(ben)，人们把(ba)蓝(lan)(lan)莓视为“聪明(ming)之果”，中(zhong)小学生已从(cong)昔日“每天一(yi)(yi)杯(bei)牛奶、提(ti)高(gao)一(yi)(yi)代人体质”，转(zhuan)为“每天一(yi)(yi)袋蓝(lan)(lan)莓、聪明(ming)一(yi)(yi)代人大(da)脑(nao)”；二战时(shi)期，英(ying)国(guo)空(kong)军(jun)每天都(dou)食(shi)蓝(lan)(lan)莓果酱(jiang)，投弹准确率大(da)大(da)提(ti)高(gao)。“在微明(ming)中(zhong)能清楚地看到东西(xi)”，美(mei)(mei)国(guo)军(jun)方(fang)供给特种部队，作为改(gai)善视力(li)、增强夜(ye)战能力(li)的特殊食(shi)品(pin)。
蓝莓(mei)果实(shi)单果重平均2克，最大5克，果实(shi)呈蓝色并有一(yi)层(ceng)白(bai)色果粉，果肉细腻，种(zhong)子极(ji)小，清淡(dan)芳香，为(wei)一(yi)鲜食佳(jia)品(pin)。蓝莓(mei)富含VC、VE、VA、SOD、花(hua)青素(su)、食用纤(xian)维(wei)等其他品(pin)种(zhong)少有的(de)(de)(de)特殊成(cheng)分以及丰富的(de)(de)(de)钾、铁、锌、锰等微量元素(su)。而根据美国Tufts大学(xue)的(de)(de)(de)分析，在(zai)40种(zhong)具有抗氧化效力的(de)(de)(de)蔬菜(cai)和水果中，蓝莓(mei)的(de)(de)(de)花(hua)青素(su)含量排名第一(yi)。
维(wei)生(sheng)素C和(he)维(wei)生(sheng)素E、SOD对(dui)于抗衰老、美容养颜的(de)(de)(de)(de)作用(yong)已(yi)众所周知。蓝莓中还富含珍(zhen)贵的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)青素。花(hua)(hua)青素能够(gou)修复受伤(shang)的(de)(de)(de)(de)胶原蛋(dan)白(bai)和(he)弹性(xing)纤维(wei)，是(shi)纯天然(ran)的(de)(de)(de)(de)抗衰老营养补充剂(ji)(ji)，经(jing)研究(jiu)证明(ming)是(shi)当今人(ren)类发现最有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)抗氧化剂(ji)(ji)，在(zai)欧洲被(bei)称(cheng)为“口服的(de)(de)(de)(de)皮(pi)肤(fu)化妆(zhuang)品”，能清(qing)除体(ti)内(nei)有(you)害的(de)(de)(de)(de)自由基，防止皮(pi)肤(fu)皱纹(wen)(wen)的(de)(de)(de)(de)提早生(sheng)成，减少皮(pi)肤(fu)病和(he)波纹(wen)(wen)，甚至消除疤痕、祛除色(se)斑、美白(bai)肌(ji)肤(fu)，并且使皮(pi)肤(fu)长期光滑，富有(you)弹性(xing)。花(hua)(hua)青素的(de)(de)(de)(de)抗氧化性(xing)能比维(wei)生(sheng)素E高(gao)五十(shi)倍，比维(wei)生(sheng)素C高(gao)二(er)(er)百倍。它对(dui)人(ren)体(ti)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物有(you)效(xiao)性(xing)是(shi)百分(fen)之(zhi)百，服用(yong)后(hou)二(er)(er)十(shi)分(fen)钟就能在(zai)血(xue)(xue)液中检测到。与其它的(de)(de)(de)(de)抗氧化剂(ji)(ji)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，花(hua)(hua)青素能通过(guo)血(xue)(xue)脑屏(ping)障(zhang)，直接保护大脑和(he)神经(jing)系统。
据美(mei)国、日本、欧洲科学(xue)家(jia)研究，经(jing)常食用蓝莓制品，还可明显(xian)地(di)增强视力，消除眼睛疲劳(lao)。
日本生物医(yi)学(xue)博士(shi)中川和(he)宏撰文：医(yi)学(xue)临床(chuang)报告显(xian)示，蓝莓中的花青素(su)可以促(cu)进视网膜细胞中的视紫质再(zai)生，预防近视，增(zeng)进视力。多伦多大(da)学(xue)博士(shi)生导师、哈佛(fo)大(da)学(xue)医(yi)学(xue)博士(shi)沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和(he)各类(lei)眼(yan)疾。
除了清(qing)除氧自由基、提(ti)高视力(li)(li)、抗(kang)氧化(hua)、抗(kang)袁老(lao)、美容养颜(yan)之外，蓝莓还可以延(yan)缓脑神(shen)经衰老(lao)、提(ti)高记(ji)(ji)忆力(li)(li)的功效、加(jia)固血(xue)管(guan)、改善循环、改善睡眠、延(yan)缓记(ji)(ji)忆力(li)(li)衰退、预(yu)防(fang)心脏病、预(yu)防(fang)癌症，被人们视为“超级水果(guo)”“万能水果(guo)”！
据(ju)悉，中国饮料龙(long)头企(qi)业娃哈哈已将目光投准这个“万(wan)能水果”，推(tui)(tui)出了含蓝(lan)莓(mei)果汁(zhi)的(de)冰(bing)红茶饮品。此番(fan)推(tui)(tui)出蓝(lan)莓(mei)冰(bing)红茶，正是看(kan)到了蓝(lan)莓(mei)的(de)健康功效。
（选自(zi)2010年4月22日(ri)“中国新闻网(wang)健康频道”，有改动）
6．下面(mian)有关花(hua)青素功能的叙(xu)述，不正(zheng)确的一项是（ ）
A．花青素能(neng)够(gou)修复受伤的(de)胶(jiao)原蛋白和(he)弹性纤(xian)维，是纯(chun)天然(ran)的(de)抗衰老营养补(bu)充剂。
B．花青(qing)素能消除(chu)体内有害的(de)自由基、防止皮肤(fu)皱纹(wen)(wen)的(de)提早生成，减(jian)少皮肤(fu)病(bing)和波(bo)纹(wen)(wen)，甚至消除(chu)疤痕、祛除(chu)色斑(ban)、美(mei)白肌肤(fu)，并且(qie)使皮肤(fu)长(zhang)期光滑，富有弹性。
C．花青素可以促进(jin)视(shi)(shi)(shi)网膜中的视(shi)(shi)(shi)紫质再生，预防近(jin)视(shi)(shi)(shi)，增进(jin)视(shi)(shi)(shi)力。
D．花青素的抗氧化性能比维(wei)生索E高(gao)五(wu)十倍，比维(wei)生素C高(gao)二百倍。
7．国外许书机构都(dou)非常重视蓝莓的原因解说不正确的一项是（ ）
A．维生(sheng)素C和(he)维生(sheng)素E、SOD对(dui)抗(kang)衰(shuai)老、美容养颜有作(zuo)用(yong)。
B．蓝莓具有可以延(yan)缓(huan)脑神经衰老、提高记忆力(li)的(de)功效、加固血管、改善(shan)(shan)循环、改善(shan)(shan)睡眠、延(yan)缓(huan)记能力(li)衰退、预(yu)防心脏病、预(yu)防癌症。
C．经常食(shi)用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。
D．蓝莓中的(de)花(hua)青素(su)可(ke)以促进(jin)视(shi)网膜(mo)细胞(bao)中的(de)视(shi)紫质再生(sheng)，预防近(jin)视(shi)，增进(jin)视(shi)力(li)。
8．根据原(yuan)文(wen)提(ti)供的信息，下列(lie)推断(duan)正确的一项是（ ）
A．国内外蓝(lan)莓鲜果都价(jia)格昂贵，要像“草莓”“蛋糕”“果冻”等水果那样走(zou)入寻常百姓家是不可能的。
B．根据国外的科学(xue)研究(jiu)知道(dao)，可以经常食用蓝莓，以增强视力(li)，消除眼睛疲劳。
C．蓝莓中的(de)花青素(su)可以促进视(shi)网膜(mo)细(xi)胞中的(de)视(shi)紫质(zhi)再生，摄取足(zu)够的(de)花青索(suo)就可以治(zhi)疗近视(shi)。
D．蓝莓被人(ren)们视为“超级水(shui)果”“万(wan)能水(shui)果”是因为它的健康(kang)功效(xiao)大(da)，因此可以大(da)量服食蓝莓。
参考答案：
6．D（没有讲述花(hua)青素的功(gong)能，只是(shi)在做比较(jiao)）
7．A（从文中看国外机构…请点此查看本文完整答案（答案页第一页）…服食(shi)”没有依据，因果关(guan)系不成(cheng)立）
