为(wei)什么(me)胃(wei)不会消(xiao)化自己

胃(wei)(wei)能够分泌胃(wei)(wei)酸和胃(wei)(wei)蛋白酶(mei)，消化(hua)肉类(lei)食物中的蛋白质(zhi)，把它变(bian)成人(ren)体的营(ying)养物质(zhi)。

而(er)胃(wei)本身(shen)也(ye)是由蛋(dan)白质(zhi)组(zu)成的(de)(de)(de)，为(wei)什么胃(wei)本身(shen)不被(bei)消化呢?科(ke)学家们(men)发(fa)现：胃(wei)还能分泌一种(zhong)黏(nian)(nian)稠的(de)(de)(de)、胶(jiao)冻(dong)状的(de)(de)(de)黏(nian)(nian)液物质(zhi)，覆盖在胃(wei)的(de)(de)(de)内表面，防止胃(wei)酸(suan)和胃(wei)蛋(dan)白酶的(de)(de)(de)腐蚀。

此外，胃(wei)内表面黏膜(mo)的上(shang)皮(pi)细(xi)胞(bao)，是(shi)一层紧密排列的特殊结构，从而形成了(le)一道生理(li)屏障。

这种屏(ping)障可以阻止胃酸(suan)侵(qin)入(ru)。

只要黏(nian)液膜(mo)和胃(wei)黏(nian)膜(mo)生理屏障这两(liang)道“防线”健(jian)全(quan)，就能抵(di)御胃(wei)自身(shen)的分解。

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