营养健(jian)康·为(wei)什么不要经常吃油炸食品

油炸过的食品，香(xiang)酥可口，而(er)且吃完后不容易饿，很受人(ren)们的喜爱。

为什(shen)么油(you)(you)炸(zha)(zha)食品吃(chi)后不容易(yi)饿呢？原来，油(you)(you)炸(zha)(zha)食品里(li)富含(han)油(you)(you)脂，油(you)(you)脂可提供较高的(de)热能，而(er)且油(you)(you)脂的(de)消化时间长(zhang)，在(zai)胃(wei)里(li)停留久，人就不容易(yi)觉得(de)饿。

虽然油炸食品色、香、味俱全，而且(qie)经沸油烹制，比(bi)较卫生，但它还是有(you)不少(shao)副作(zuo)用(yong)，多吃无益于我们的健康。

首先(xian)，食(shi)物(wu)经过高(gao)温(wen)加(jia)热(re)后，营(ying)养成分流失较多，维生素(su)、必需脂肪(fang)酸(suan)等营(ying)养物(wu)质全被破坏了，而且(qie)加(jia)热(re)后的油脂不容(rong)易被人(ren)体吸(xi)收(shou)，还妨碍其他食(shi)物(wu)被人(ren)体吸(xi)收(shou)。

最重要的(de)(de)是(shi)，高(gao)温加热后(hou)的(de)(de)油脂含有对人体(ti)有害(hai)的(de)(de)致癌物(wu)质。

科(ke)学(xue)家(jia)们(men)通过动物实(shi)(shi)验，进一步证实(shi)(shi)了(le)加热后的(de)油脂会引起动物出现胃(wei)溃疡及胃(wei)黏膜、乳头瘤等病(bing)。

由此可见，对待油(you)炸食品还是(shi)应该少吃。

上一篇：为什么吃冰淇淋要适可而止　下一篇：为什么不要空腹喝牛奶