材料一：老鼠(shu)为(wei)什么(me)爱大米
人类问老(lao)鼠：“你为(wei)什么爱大米？”老(lao)鼠说：“它能填饱肚子，还能让我变得更聪明(ming)。”
这并非(fei)异想天开(kai)——日(ri)本名古屋明治大学(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)药理学(xue)家在老(lao)(lao)鼠(shu)(shu)身上进行了细(xi)(xi)致的(de)(de)(de)(de)(de)实验(yan)。实验(yan)显示出大米(mi)(mi)至今鲜为(wei)人(ren)知(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)奇功能(neng)：老(lao)(lao)鼠(shu)(shu)喜爱的(de)(de)(de)(de)(de)大米(mi)(mi)具有(you)(you)许多有(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)(de)特性，特别是能(neng)提高动物的(de)(de)(de)(de)(de)智力。随(sui)着实验(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)进一步深入(ru)，研究人(ren)员发现，未被(bei)淘洗过(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)对(dui)运动的(de)(de)(de)(de)(de)中枢(shu)神(shen)经系统有(you)(you)着非(fei)常有(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)(de)作用。吃这种(zhong)米(mi)(mi)饭的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)鼠(shu)(shu)，不(bu)易受β—淀粉状(zhuang)朊蛋(dan)白的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)响(xiang)（这种(zhong)蛋(dan)白能(neng)杀死(si)脑细(xi)(xi)胞(bao)，诱发早老(lao)(lao)性痴呆症。这种(zhong)疾病多发于(yu)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)年阶(jie)段，最(zui)终会导致患(huan)者智力的(de)(de)(de)(de)(de)完全(quan)丧(sang)失）。同时，大米(mi)(mi)可(ke)谓容易发胖的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)们的(de)(de)(de)(de)(de)福音，它(ta)富含维生素，用它(ta)做成的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品不(bu)会刺激胃液(ye)分泌。它(ta)所(suo)含的(de)(de)(de)(de)(de)黏性淀粉能(neng)在胃里(li)形(xing)成保护(hu)膜，让我(wo)们远离胃病。
材料二：主食不可偏废
中国营养学会建议，主食(shi)在膳(shan)食(shi)中的比例应占(zhan)70%。目(mu)前，我们过分(fen)依赖高脂(zhi)肪、高蛋白食(shi)物，使体内碳水化合物缺失，易引起一些慢性疼痛和(he)多发病(bing)。甚至有关专家指出，降低主食(shi)比例可能会直接(jie)影响人的寿命。
材料三：相关的调查
①上海(hai)市儿童保(bao)健(jian)所最新的(de)一(yi)项调查表明，84名2—6岁营(ying)养(yang)不(bu)良(liang)小儿中，粮(liang)食摄(she)入量只(zhi)占(zhan)需要量的(de)66%，严重不(bu)足的(de)患儿粮(liang)食摄(she)入量只(zhi)占(zhan)膳(shan)食总热(re)量的(de)40.48%。换句话说(shuo)，这些营(ying)养(yang)不(bu)良(liang)患儿中，主(zhu)要原因(yin)不(bu)是膳(shan)食中少鱼(yu)、少肉，而是主(zhu)食没吃够。
②上海(hai)市(shi)疾控中(zhong)(zhong)(zhong)心的调查报告(gao)称：有(you)(you)24.08%—30.23%的上海(hai)市(shi)大(da)(da)中(zhong)(zhong)(zhong)小(xiao)学(xue)(xue)(xue)生处于(yu)营养(yang)不(bu)(bu)良(liang)状态。在上海(hai)市(shi)的一(yi)项调查中(zhong)(zhong)(zhong)，1305名小(xiao)学(xue)(xue)(xue)生和1277名中(zhong)(zhong)(zhong)学(xue)(xue)(xue)生中(zhong)(zhong)(zhong)，分别约(yue)有(you)(you)10%的小(xiao)学(xue)(xue)(xue)生和中(zhong)(zhong)(zhong)学(xue)(xue)(xue)生，早餐(can)(can)不(bu)(bu)吃主食，只吃牛奶、鸡蛋。中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)、晚餐(can)(can)粮食摄入量也(ye)不(bu)(bu)足。作为主食的饭(fan)不(bu)(bu)够，孩(hai)子血糖(tang)水平低，大(da)(da)脑(nao)的工作效率自然(ran)高不(bu)(bu)了(le)。孩(hai)子肚子虽然(ran)不(bu)(bu)饿，可是学(xue)(xue)(xue)习(xi)紧张(zhang)，大(da)(da)脑(nao)却缺少能量，难免头晕(yun)、反应(ying)迟钝、记忆力下降，影响到学(xue)(xue)(xue)习(xi)质量。
③目前在(zai)少年儿童中普遍存在(zai)着吃(chi)饭过(guo)(guo)快(kuai)的现象，尤(you)其是早餐和午餐。营养学家认为，一(yi)般来说，孩子(zi)吃(chi)每顿饭的时间最好不(bu)要少于20分钟。进食过(guo)(guo)快(kuai)不(bu)利于身心(xin)健康。吃(chi)得过(guo)(guo)快(kuai)，使吃(chi)饭只起到填饱(bao)肚(du)子(zi)的作用，既起不(bu)到激发和培(pei)养饮食乐趣的作用，也(ye)不(bu)利于营养物质的消(xiao)化(hua)和吸收。
④近二十年来，我国居民中营养膳食结构不合理的人数持续上升，米、面、粗粮等主食摄入量呈明显下降的趋势。其中城市居民每天平均摄入量从459克下降到366克，减少了五分之一。有专家呼吁，树立平衡膳食结构的理念在我国已迫在眉睫。
⑤常(chang)有(you)孩子以零食代替主(zhu)食。他(ta)(ta)们(men)的(de)胃里常(chang)有(you)食物(wu)进(jin)入，总不(bu)能被排空。这(zhei)样，在吃主(zhu)食时(shi)，他(ta)(ta)们(men)就会(hui)缺乏食欲，吃得很少甚(shen)至根本不(bu)吃。由(you)于(yu)正餐(can)进(jin)食太少，很快又会(hui)出现饥(ji)饿(e)，他(ta)(ta)们(men)就要再吃零食。久(jiu)而久(jiu)之，人(ren)体消化系统正常(chang)的(de)消化功能会(hui)被破坏，影响他(ta)(ta)们(men)的(de)身体健(jian)康。
8．统观二、三两则材料(liao)，可以(yi)看(kan)到我们在(zai)(zai)“吃饭”上存在(zai)(zai)哪(na)些问题？请用简洁的语言分条概(gai)括。（4分）
9．联(lian)系上下(xia)文，请简要说说下(xia)面句子中加(jia)线(xian)词(ci)语(yu)的作用。（2分）
同时，大米可(ke)谓(wei)容易发胖的(de)人们(men)的(de)福音(yin)，它富含(han)维生素(su)，用它做成的(de)食品不(bu)会刺激胃液(ye)分(fen)泌。
10．材料三中的画线句列举了一系列数字，请分析它们的作用(yong)。（3分）
11．在(zai)我们(men)身边(bian)，常(chang)有(you)同学午(wu)餐、晚餐时不喜欢(huan)吃(chi)饭而(er)喜欢(huan)到小店买零(ling)食吃(chi)。请你(ni)结合以(yi)上材料对这类同学进行(xing)规劝。（3分）
参考答案：
8.过分依赖高脂肪、高蛋白的食物；早餐不吃主食，只吃牛奶、鸡蛋，中餐、晚餐粮食摄入量也低于需要量；吃饭过快；以零食代替主食。…点此查看完整答案（答案页第9页）…11、示(shi)例(li)：同学，“人是(shi)铁(tie)，饭(fan)是(shi)钢”啊，零食(shi)(shi)把(ba)你饿(e)得慌啊，零食(shi)(shi)很多都(dou)是(shi)垃圾食(shi)(shi)品哦(e)！
