明前(qian)茶(cha)《老(lao)汪栗(li)子》初中散文阅读及答案
①等别的(de)(de)炒(chao)栗店(dian)开(kai)张(zhang)约20天后，老汪(wang)的(de)(de)炒(chao)栗店(dian)才(cai)开(kai)张(zhang)。他等得很(hen)有耐心，因为没熟透的(de)(de)栗子口(kou)感(gan)甜脆，宜做成凉拌菜下酒，若炒(chao)来吃，既不(bu)粉也不(bu)糯，是要(yao)坏了招牌的(de)(de)。
②在老汪(wang)(wang)的店里，满匾的栗子(zi)(zi)(zi)看(kan)(kan)上(shang)去十分(fen)朴素，就像山(shan)间老农的脸色，是(shi)那种没有反光的棠皮色，不(bu)(bu)像别(bie)的摊上(shang)的栗子(zi)(zi)(zi)那么好看(kan)(kan)，或油光发(fa)亮，或肚上(shang)横(heng)切一(yi)刀，露出(chu)诱人的暖黄色的栗肉来。老汪(wang)(wang)的栗子(zi)(zi)(zi)不(bu)(bu)打蜡，不(bu)(bu)喷糖水(shui)，不(bu)(bu)开口子(zi)(zi)(zi)，偏是(shi)他的店门前排(pai)长(zhang)队(dui)。顾客等得(de)急，老汪(wang)(wang)一(yi)点也(ye)不(bu)(bu)急，非(fei)要把刚倒出(chu)的满匾的热栗子(zi)(zi)(zi)轻抖一(yi)遍，在抖动的过(guo)程中，老汪(wang)(wang)眼疾手快地挑出(chu)了十几个坏栗子(zi)(zi)(zi)，搁到(dao)一(yi)边(bian)。
③这真是神(shen)奇，生(sheng)栗子已经挑拣了(le)一遍，现(xian)在(zai)挑出来的，外面(mian)看没坏，他怎么知道是坏的？
④老汪(wang)说，气(qi)味不对。他(ta)打了个(ge)比方：比如一个(ge)在车站或码头当了20年便衣警察的人(ren)，在万千人(ren)中扫视(shi)，只要他(ta)拦下的人(ren)，多半是网上通缉的嫌疑犯，他(ta)都不需要与那(nei)人(ren)对视(shi)，只要从(cong)他(ta)身边过，就感觉“气(qi)味不对”。
⑤栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)要(yao)有(you)香甜(tian)粉(fen)糯的(de)(de)口感(gan)，七分(fen)在(zai)栗(li)(li)(li)(li)(li)种(zhong)，三分(fen)在(zai)炒(chao)制(zhi)的(de)(de)功夫。老汪(wang)(wang)不(bu)肯给栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)开(kai)口子(zi)(zi)，是因(yin)为硬开(kai)口子(zi)(zi)的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)，水分(fen)都(dou)在(zai)炒(chao)制(zhi)的(de)(de)过程中(zhong)跑光了(le)，热吃噎人，凉吃更(geng)是口感(gan)铁硬。但没开(kai)口的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)很容易(yi)在(zai)炒(chao)制(zhi)的(de)(de)过程中(zhong)炸锅(guo)，要(yao)是有(you)一(yi)小部分(fen)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)像控制(zhi)不(bu)住(zhu)的(de)(de)火药(yao)一(yi)样(yang)迸(beng)壳而出，就会溅得一(yi)炉(lu)(lu)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)都(dou)斑(ban)斑(ban)点点。所以(yi)，控制(zhi)炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)炉(lu)(lu)的(de)(de)火力非常(chang)重要(yao)。每一(yi)炉(lu)(lu)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)下锅(guo)前，老汪(wang)(wang)都(dou)要(yao)细验单颗栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)分(fen)量，以(yi)及皮壳的(de)(de)厚度，他炒(chao)好的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)，顶端会有(you)自然的(de)(de)放射状裂(lie)纹，手轻轻一(yi)挤，栗(li)(li)(li)(li)(li)壳就开(kai)了(le)。老汪(wang)(wang)得意地搓搓手：“这锅(guo)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)‘梅(mei)花裂(lie)’炒(chao)成了(le)。”“梅(mei)花裂(lie)”指的(de)(de)是栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)顶端的(de)(de)裂(lie)口是五道，“丁香裂(lie)”是四道，这样(yang)的(de)(de)雅名也只(zhi)有(you)老汪(wang)(wang)这样(yang)的(de)(de)戏迷才会想出来。
⑥每(mei)过(guo)十几天(tian)(tian)，栗(li)(li)(li)子(zi)(zi)店会关(guan)门(men)一(yi)(yi)天(tian)(tian)。老汪(wang)自(zi)己在门(men)楣上(shang)手书致(zhi)歉(qian)条一(yi)(yi)张，毛笔字(zi)写得(de)很(hen)端(duan)庄(zhuang)：“名(ming)角来了，听戏一(yi)(yi)天(tian)(tian)。”或(huo)者是(shi)：“去大(da)别山(shan)收栗(li)(li)(li)一(yi)(yi)天(tian)(tian)，新鲜炒野栗(li)(li)(li)，明(ming)日(ri)赶早。”老汪(wang)信不过(guo)批发市场的(de)栗(li)(li)(li)子(zi)(zi)，定(ding)要(yao)自(zi)己开(kai)车去大(da)别山(shan)收栗(li)(li)(li)子(zi)(zi)。那(nei)里除了家栗(li)(li)(li)外，还出(chu)产一(yi)(yi)种口感细腻(ni)粉(fen)甜的(de)野栗(li)(li)(li)子(zi)(zi)，有一(yi)(yi)股奇(qi)特(te)的(de)果香，比莲子(zi)(zi)大(da)不了多少，呈尖(jian)锥形，是(shi)当(dang)地(di)的(de)留守儿童和(he)老人去大(da)山(shan)的(de)荆(jing)棘丛中(zhong)打(da)(da)来的(de)。打(da)(da)栗(li)(li)(li)人要(yao)穿粗布衣(yi)裤，把(ba)衣(yi)袖裤脚都扎紧(jin)，趟过(guo)与野栗(li)(li)(li)树混(hun)生的(de)荆(jing)棘，仰(yang)面用小(xiao)木棍去抽打(da)(da)那(nei)些长满(man)刺的(de)栗(li)(li)(li)苞；回来后要(yao)把(ba)栗(li)(li)(li)苞装在小(xiao)麻袋里摔打(da)(da)，使之裂(lie)开(kai)；再戴(dai)上(shang)粗线手套把(ba)野栗(li)(li)(li)剥出(chu)，十分辛苦(ku)。老汪(wang)说(shuo)：“每(mei)个交栗(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)人手上(shang)都裂(lie)着(zhe)口子(zi)(zi)。”那(nei)是(shi)山(shan)区老人和(he)学童一(yi)(yi)笔很(hen)重要(yao)的(de)零花钱(qian)，是(shi)家中(zhong)没有栗(li)(li)(li)园(yuan)的(de)人也有的(de)得(de)意小(xiao)收入，老汪(wang)说(shuo)：“既然(ran)这样(yang)，为啥不帮帮他们？”
⑦山里人(ren)也纯朴，11月，第一场雪落下来，野栗子(zi)就没人(ren)打了，因为(wei)老辈人(ren)说，天寒地冻，野鸟(niao)们少吃食(shi)，那(nei)些(xie)留(liu)在树(shu)上的野栗子(zi)，是它(ta)们一冬的口粮(liang)呢。
⑧老汪每(mei)年(nian)收栗(li)子时，都要在山区帮(bang)扶两三个(ge)(ge)刚考上大学的孩(hai)(hai)子，栗(li)子收到哪里(li)，他就帮(bang)扶到哪里(li)，没有一定。老汪在与老乡的闲聊中(zhong)知道那(nei)孩(hai)(hai)子的情况，到人家(jia)家(jia)里(li)看(kan)一看(kan)，讨碗水(shui)喝，吃上一两个(ge)(ge)山里(li)人待客的水(shui)柿子，临走前，帮(bang)扶的钱就被悄(qiao)悄(qiao)压在装(zhuang)柿子的竹簸(bo)箕底下。
（选自《扬子晚报》2015年1月24日(ri)）
20．请通(tong)读全文，然(ran)后参照提示(shi)，在下列横(heng)线(xian)上填上适(shi)当的(de)短语，概括文章讲述的(de)老汪的(de)几(ji)个动人(ren)故事。（3分）
晚开店→____ →_____ →收野栗→____
21．文章第②段中画横线的句子运用了什么(me)描(miao)写方法？有什么(me)作用？（3分）
22．文章第⑥段中画横(heng)线处(chu)关于(yu)打野栗(li)的细(xi)节(jie)描写有什么作用？（2分）
23．文章(zhang)结尾说“临(lin)走前，帮(bang)扶的钱就被悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)压在(zai)装柿子的竹簸箕底下”。此句中(zhong)的“悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)”有什么表达效果？（2分(fen)）
24．文中的(de)老汪是一(yi)个怎样的(de)人？请作简(jian)要概括。（3分）
25．如果你是(shi)文中被老(lao)汪资助的大学生，在(zai)拿起被压在(zai)簸箕(ji)底下(xia)的钱的一(yi)刹那，你会怎么
想？（3分）
答案：
20．挑(tiao)坏栗 炒香栗 助(zhu)学子(zi)（每空1分，表述得当均可。共3分。）
21．动作描写。用“抖(dou)”、“挑”、“搁”等动(dong)(dong)词，生(sheng)动(dong)(dong)传神地写出了(le)老汪(wang)挑坏栗(li)子的过程，
表现了他娴熟的技(ji)艺和(he)纯朴的品质。（方(fang)法1分，作用(yong)2分，共3分。）
22．突出(chu)打(da)栗(li)人(ren)劳动的辛(xin)苦，为表现老汪乐于助人(ren)的美(mei)好(hao)品质(zhi)作铺(pu)垫。（2分）
23．“悄悄”一(yi)词写出老汪乐于(yu)助(zhu)人不留(liu)名(ming)，表现老汪的善良和爱心。（2分）
24．老汪是(shi)一(yi)个技艺娴(xian)熟(shu)、纯朴善良和富于(yu)爱心的人。 （3分(fen)）
25．示例：汪(wang)爷(ye)爷(ye)，您真(zhen)是一个(ge)好(hao)心人，谢谢您！我一定会认真(zhen)读书(shu)，学(xue)好(hao)本领，做(zuo)一个(ge)
对社会有用的人，做一(yi)个有爱(ai)心的人。（3分(fen)）
