台风擦边大(da)(da)阪，星(xing)期天下雨，大(da)(da)人小孩都睡到(dao)自然醒起来，弄点啥吃呢？“下雨啦(la)，咱们烙(luo)张饼(bing)吃吧。”突然想(xiang)起姥姥以前爱(ai)说的(de)这句话，于(yu)是洗手和面，切葱(cong)花(hua)洒好芝麻加点盐再倒(dao)点香油，准备烙(luo)葱(cong)花(hua)饼(bing)。
小时候在姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)家待的(de)(de)(de)(de)(de)(de)时间长，最喜欢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是下雨(yu)天(tian)，姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花池(chi)里有各色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大丽花和变色草，洗去北(bei)方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)尘土(tu)，顶珠带(dai)露特别(bie)好看。我(wo)穿着(zhe)姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)尖头(tou)小脚(jiao)雨(yu)鞋(xie)，从(cong)东屋(wu)穿过院(yuan)子(zi)去西屋(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)厨房(fang)。姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)说，下雨(yu)啦(la)，咱们烙张饼(bing)吃吧。她挽(wan)起(qi)(qi)黑大褂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)袖子(zi)从(cong)面(mian)(mian)缸里舀(yao)一勺(shao)面(mian)(mian)开始和面(mian)(mian)，舀(yao)勺(shao)是用院(yuan)子(zi)里结的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葫(hu)芦一切两半(ban)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，在面(mian)(mian)缸里厮混久了哪(na)儿哪(na)儿都是白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。面(mian)(mian)和好了，发(fa)一会儿，姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)往(wang)柴(chai)(chai)火(huo)灶(zao)里添根硬柴(chai)(chai)，坐上两边带(dai)把的(de)(de)(de)(de)(de)(de)铁(tie)锅，舀(yao)一勺(shao)白(bai)白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)猪油，烙饼(bing)溜着(zhe)锅边下去，不一会儿发(fa)面(mian)(mian)鼓起(qi)(qi)大大小小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)包，四周(zhou)就(jiu)(jiu)散发(fa)着(zhe)芝(zhi)麻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味。姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)站起(qi)(qi)来欠(qian)着(zhe)身子(zi)，手抓(zhua)着(zhe)烙饼(bing)边翻个面(mian)(mian)儿，黄金大饼(bing)就(jiu)(jiu)呈现在眼前。
我(wo)常(chang)惊异姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)怎么素(su)手就(jiu)去(qu)抓(zhua)那么热(re)的(de)烙(luo)饼，姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)笑笑说不(bu)烫啊(a)。守在(zai)(zai)厨房(fang)里等着(zhe)刚(gang)出(chu)锅的(de)烙(luo)饼，然后抓(zhua)着(zhe)一(yi)(yi)角坐(zuo)在(zai)(zai)门槛上边吃边看(kan)外面的(de)雨，听雨滴(di)打在(zai)(zai)青石上滴(di)答的(de)声音(yin)，是我(wo)小时候雨天(tian)最(zui)好的(de)记忆(yi)。姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)常(chang)盘(pan)着(zhe)腿(tui)坐(zuo)在(zai)(zai)大椅子上，抽着(zhe)烟(yan)，虽(sui)然长(zhang)大了(le)对(dui)女性抽烟(yan)总有些抗拒，但是姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)就(jiu)不(bu)一(yi)(yi)样，她轻轻吐出(chu)的(de)烟(yan)雾消散在(zai)(zai)雨天(tian)的(de)湿气中，我(wo)觉(jue)得特别和谐。
姥姥是大户(hu)家(jia)的(de)闺(gui)女(nv)，虽(sui)没念过书却常(chang)有诗意。她做疙瘩(da)汤，往面疙瘩(da)里加点韭菜末，白白绿绿的(de)，说那(nei)叫“米鱼缠(chan)沙”。冬天把爆(bao)米花扎(zha)在(zai)枣(zao)刺上逗(dou)我玩(wan)，说那(nei)叫“干(gan)枝梅”。春天花椒树长出嫩(nen)叶子，她揪(jiu)一把切碎了(le)放在(zai)油(you)饼面里，炸(zha)出来的(de)油(you)饼那(nei)叫一个香！中学的(de)时候我带了(le)男女(nv)同学骑车去姥姥家(jia)玩(wan)，临走(zou)的(de)时候她偷偷跟我说，我觉得那(nei)个卷毛的(de)男娃娃不错哦。
到了我娘，爱蒸包子(zi)，也爱烙(luo)饼，尤(you)其是(shi)秋天。家里烙(luo)饼锅是(shi)个圆的(de)铁平(ping)底锅，炉(lu)(lu)子(zi)呢是(shi)个大铁皮(pi)炉(lu)(lu)子(zi)，烧煤，一圈又(you)一圈的(de)炉(lu)(lu)圈，拿下两(liang)个炉(lu)(lu)圈就正好能把平(ping)底锅坐上。照(zhao)样是(shi)猪油，不同的(de)是(shi)我娘擀出(chu)来的(de)饼大小总(zong)是(shi)和锅极(ji)度匹(pi)配，没(mei)法下手抓(zhua)着翻面，得需要辅助(zhu)铲子(zi)。
我娘(niang)每次烙好多葱花饼(bing)(bing)，嘴巴里(li)(li)(li)觉得(de)空了，就抓一角填补。过(guo)夜的(de)烙饼(bing)(bing)硬硬的(de)，却正好适合泡馍吃(chi)法。把(ba)饼(bing)(bing)切成(cheng)菱形的(de)小块放碗里(li)(li)(li)，加点(dian)盐，开(kai)水冲(chong)进(jin)去，发面的(de)小洞(dong)洞(dong)里(li)(li)(li)迅速地变软，而昨天的(de)猪油在开(kai)水里(li)(li)(li)绽放着油花。早(zao)晨吃(chi)一碗去上学，肚子里(li)(li)(li)很(hen)满足。
如今(jin)轮到(dao)我(wo)了，独在(zai)异乡为异客，身旁(pang)还有小人(ren)儿(er)(er)两个。带两个小人(ren)儿(er)(er)回(hui)国(guo)的时候(hou)，他(ta)们(men)最(zui)喜欢(huan)的吃(chi)(chi)食居然(ran)也是(shi)集(ji)市上(shang)卖的葱花烙饼。每次，他(ta)们(men)都(dou)眼巴(ba)巴(ba)地(di)站(zhan)在(zai)饼铛旁(pang)边等着人(ren)家掀(xian)锅盖，热气(qi)(qi)和香气(qi)(qi)一齐出(chu)来。买上(shang)几块钱(qian)的，放(fang)在(zai)塑料袋里，经(jing)常没走回(hui)娘家已经(jing)吃(chi)(chi)没了。放(fang)了白(bai)糖黄油烤出(chu)来的面(mian)包也很香，而面(mian)粉那(nei)种(zhong)不(bu)加任何(he)修饰的质(zhi)朴香气(qi)(qi)却更(geng)吸引我(wo)们(men)。我(wo)们(men)那(nei)6岁的女儿(er)(er)和4岁的儿(er)(er)子，是(shi)思(si)想已经(jing)上(shang)升到(dao)简(jian)单至美的境界了，还是(shi)只单纯遗传了为娘我(wo)那(nei)强大的烙饼基因？
女儿6岁(sui)，站在小椅子上挥舞着(zhe)擀面杖奋力把一(yi)个(ge)个(ge)面团擀成各(ge)(ge)种圆(yuan)、椭圆(yuan)和不(bu)规则多(duo)边形，有(you)的(de)甚至破(po)着(zhe)若(ruo)干个(ge)大洞。儿子则拿着(zhe)做曲奇用(yong)的(de)各(ge)(ge)种模子，把小面团塞进去(qu)拿出(chu)来(lai)地重复(fu)着(zhe)，最后跑(pao)过来(lai)说(shuo)，妈妈给我烤个(ge)飞机(ji)一(yi)样的(de)饼(bing)吧！
不(bu)管形状是(shi)什(shen)么样，我家的(de)葱花饼(bing)烙(luo)出(chu)来，依(yi)旧(jiu)是(shi)香(xiang)气四(si)溢(yi)。我一张(zhang)一张(zhang)地烙(luo)，那(nei)边(bian)的(de)爷儿仨一角一角地吃，有时候烙(luo)的(de)都(dou)赶(gan)不(bu)上(shang)吃的(de)。也(ye)许再(zai)过上(shang)三十(shi)年，在世界的(de)某个角落里，女儿也(ye)会(hui)在下雨(yu)(yu)的(de)天气里跟她的(de)女儿说(shuo)“下雨(yu)(yu)啦，咱们(men)烙(luo)张(zhang)饼(bing)吃吧”，甭管是(shi)用(yong)什(shen)么语(yu)言。
姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)家那个(ge)大(da)柴(chai)火灶，老娘时代的大(da)肚子(zi)铁皮炉子(zi)，我那三(san)个(ge)灶口加烤(kao)箱的“炉子(zi)”，隔着(zhe)好(hao)几十年，出炉的烙饼也许味(wei)道(dao)都(dou)一样(yang)。
秋雨中，我，想家啦。
1. 分析(xi)下(xia)面(mian)句子(zi)的表(biao)达效果(guo)。 ;
守(shou)在(zai)厨房里等着刚出锅的烙饼，然后抓着一角坐在(zai)门槛上边吃边看外(wai)面的雨(yu)、听(ting)雨(yu)滴(di)打在(zai)青石上滴(di)答的声音……
2. 文中画曲线的句子有什(shen)么作用(yong)？
3. 文(wen)章哪(na)些内容体现了“我”的儿女对烙饼(bing)的爱(ai)？结合具体内容进行分(fen)析。
4. 你如何理解(jie)文中“隔着好几(ji)十年，出炉的烙饼也许味道(dao)都(dou)一样”这句话？
5. 本文标题有(you)什么作用？请结合文章(zhang)内容具(ju)体分析。
参考答案：
1.“守”“等”形象(xiang)地写出(chu)“我”等待姥姥的烙饼出(chu)锅时的情景以及(ji)急切的心情，“抓(zhua)着”边吃边看雨(yu)、听(ting)雨(yu)，写出(chu)了“我”吃烙饼时的快乐。
2. 将香喷(pen)喷(pen)的面包和(he)朴素的烙饼(bing)作(zuo)对比(bi)，突出(chu)了作(zuo)者(zhe)一家对烙饼(bing)的喜爱。
3.（1）“每(mei)次，他(ta)们(men)(men)都眼(yan)巴(ba)(ba)巴(ba)(ba)地站(zhan)(zhan)在饼(bing)(bing)铛旁边等着(zhe)(zhe)人家(jia)掀锅(guo)盖”，“眼(yan)巴(ba)(ba)巴(ba)(ba)”写出(chu)(chu)(chu)孩(hai)子(zi)(zi)们(men)(men)对烙(luo)饼(bing)(bing)的(de)(de)期待。（2）“买上几(ji)块钱的(de)(de)，放(fang)在塑料(liao)袋里，经(jing)(jing)常没走回娘家(jia)已(yi)经(jing)(jing)吃没了(le)”，侧(ce)面(mian)(mian)写出(chu)(chu)(chu)了(le)孩(hai)子(zi)(zi)们(men)(men)爱(ai)吃烙(luo)饼(bing)(bing)。（3）“女儿6岁(sui)，站(zhan)(zhan)在小(xiao)椅子(zi)(zi)上挥(hui)舞着(zhe)(zhe)擀面(mian)(mian)杖奋力把一(yi)(yi)个个面(mian)(mian)团(tuan)(tuan)擀成(cheng)各种(zhong)(zhong)圆、椭圆和不(bu)规则多(duo)边形(xing)……儿子(zi)(zi)则拿着(zhe)(zhe)做曲(qu)奇(qi)用的(de)(de)各种(zhong)(zhong)模子(zi)(zi)，把小(xiao)面(mian)(mian)团(tuan)(tuan)塞进去拿出(chu)(chu)(chu)来地重复着(zhe)(zhe)，最(zui)后跑(pao)过来说，妈(ma)妈(ma)给我烤(kao)个飞机(ji)一(yi)(yi)样的(de)(de)饼(bing)(bing)吧!”通过对儿女动作、语言的(de)(de)描写，表现他(ta)们(men)(men)喜(xi)欢(huan)烙(luo)饼(bing)(bing)，并(bing)迫不(bu)及待地自己动手制作烙(luo)饼(bing)(bing)。（4）“我一(yi)(yi)张一(yi)(yi)张地烙(luo)，那边的(de)(de)爷儿仨一(yi)(yi)角(jiao)一(yi)(yi)角(jiao)地吃，有时候烙(luo)的(de)(de)都赶不(bu)上吃的(de)(de)”，写出(chu)(chu)(chu)家(jia)人吃烙(luo)饼(bing)(bing)吃得快，侧(ce)面(mian)(mian)体现他(ta)们(men)(men)对烙(luo)饼(bing)(bing)的(de)(de)爱(ai)。
4.“隔着好几十(shi)年”，指(zhi)(zhi)姥姥、妈(ma)妈(ma)烙(luo)饼给“我”吃(chi)，“我”烙(luo)饼给孩子们吃(chi)，这中(zhong)间相隔好几十(shi)年。“出炉的(de)烙(luo)饼也许味道(dao)都(dou)一样”指(zhi)(zhi)烙(luo)饼中(zhong)寄(ji)托的(de)对晚辈的(de)爱(ai)(ai)以及(ji)晚辈对亲人的(de)想念(nian)都(dou)一样。体(ti)现了(le)作者对家人、家乡的(de)思念(nian)和爱(ai)(ai)。
5.“烙(luo)饼”作为线索，贯(guan)穿文(wen)章始终(zhong)，使文(wen)章浑(hun)然一体；“秋雨天(tian)来”引(yin)出下(xia)文(wen)姥(lao)姥(lao)烙(luo)饼的情(qing)形，进而引(yin)出姥(lao)姥(lao)、妈(ma)妈(ma)和(he)“我”寄托在烙(luo)饼中的情(qing)感。题目(mu)能吸(xi)引(yin)读(du)者，激(ji)发(fa)阅(yue)读(du)兴趣。
