花(hua)生(sheng)又名落(luo)花(hua)生(sheng)、双子叶植物(wu),叶脉(mai)为网(wang)状脉(mai)，种子有果(guo)(guo)(guo)(guo)皮包被。历史上曾叫长生(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)、地(di)豆(dou)、落(luo)花(hua)参、落(luo)地(di)松、成寿果(guo)(guo)(guo)(guo)、番豆(dou)无花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)、地(di)果(guo)(guo)(guo)(guo)、唐人豆(dou)。
花生秧
花生长(zhang)(zhang)于滋养补益(yi)，有助于延年(nian)益(yi)寿，所以民间又称“长(zhang)(zhang)生果(guo)”，并且(qie)和黄豆(dou)一样被誉(yu)为“植物(wu)肉”、“素(su)中之荤”。
花生苗
花生(sheng)的营养价值(zhi)比粮食类(lei)高(gao)，可(ke)与鸡蛋、牛奶(nai)、肉类(lei)等一些(xie)动物性食物媲美。它(ta)含有(you)大(da)量(liang)的蛋白质和脂肪(fang)，特别(bie)是不饱(bao)和脂肪(fang)酸(suan)的含量(liang)很高(gao)，很适宜制造各种营养 食品(pin)。
