我学会了做排叉

珠海香(xiang)洲(zhou)区九(jiu)洲(zhou)小(xiao)学 三(san)（2）班 俞静涵

星期天中午(wu)，我和妈(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)一起做手擀面，但是(shi)剩下的(de)面团该怎么(me)(me)办呢(ni)？妈(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)想(xiang)了想(xiang)决定做排(pai)叉。听(ting)到“排(pai)叉”这个名字我感到很奇怪：排(pai)叉是(shi)什么(me)(me)呀，我怎么(me)(me)没有(you)听(ting)说过呢(ni)？于是(shi)，我好奇地问(wen)妈(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)：“妈(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)，排(pai)叉是(shi)什么(me)(me)呀？”“其(qi)实你(ni)知道的(de)，‘不识庐山真面目(mu)，只缘身在此山中’呀”，妈(ma)(ma)(ma)妈(ma)(ma)(ma)语(yu)重心长地说：“你(ni)原(yuan)来吃过排(pai)叉的(de)。一会(hui)儿(er)你(ni)肯定会(hui)记(ji)起来的(de)”。

妈(ma)妈(ma)拿出手机和剩面团对我说(shuo)：“你是照着手机上的教程做，还是让妈(ma)妈(ma)教你？”

“手机上的是图片(pian)，而妈(ma)妈(ma)是一步步教(jiao)的，如果跟妈(ma)妈(ma)学一定事(shi)半功(gong)倍。”我回答到。

OK！妈(ma)妈(ma)认认真真，专(zhuan)心致(zhi)致(zhi)地给(ji)我做了(le)个(ge)(ge)(ge)示范。我当然也仔仔细(xi)细(xi)地听着(zhe)，看(kan)着(zhe)妈(ma)妈(ma)每一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)步(bu)骤。首先(xian)，先(xian)将面(mian)(mian)团(tuan)里放入(ru)芝麻，然后(hou)揉啊(a)揉，直(zhi)到(dao)芝麻分散到(dao)面(mian)(mian)团(tuan)的(de)(de)(de)各个(ge)(ge)(ge)角(jiao)落。看(kan)！已经揉成了(le)一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)圆(yuan)圆(yuan)的(de)(de)(de)芝麻面(mian)(mian)团(tuan)了(le)！然后(hou)用擀面(mian)(mian)杖擀平面(mian)(mian)团(tuan)，厚度又不(bu)能太薄，也不(bu)能太厚。最后(hou)用刀(dao)把面(mian)(mian)皮(pi)切(qie)(qie)得大小合(he)理，长短(duan)适中。在切(qie)(qie)好的(de)(de)(de)小面(mian)(mian)皮(pi)上切(qie)(qie)三刀(dao)，两端(duan)不(bu)要切(qie)(qie)断，把面(mian)(mian)片的(de)(de)(de)一(yi)(yi)端(duan)从(cong)第二缝穿(chuan)出，一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)排叉就做好了(le)！

可(ke)(ke)我(wo)哪有像(xiang)妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)那样(yang)顺利。第一次(ci)(ci)，面片太厚(hou)了(le)，我(wo)很伤心(xin)(xin)，心(xin)(xin)想：为(wei)什么我(wo)不能像(xiang)妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)那样(yang)一做就(jiu)(jiu)成功(gong)呢？于是(shi)我(wo)去(qu)问妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)，妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)告(gao)诉我(wo)：“我(wo)呀(ya)，会做排(pai)叉(cha)很多年了(le)，因为(wei)熟能生(sheng)巧(qiao)，多练(lian)(lian)练(lian)(lian)就(jiu)(jiu)好了(le)，再(zai)接再(zai)励！”妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)说完这(zhei)(zhei)话后，我(wo)感觉又(you)(you)恢复了(le)自信，我(wo)再(zai)一次(ci)(ci)擀面片，可(ke)(ke)大事不妙(miao)！这(zhei)(zhei)次(ci)(ci)又(you)(you)做太薄(bo)了(le)，面皮条一扯(che)就(jiu)(jiu)烂。这(zhei)(zhei)回我(wo)是(shi)一点信心(xin)(xin)也没有了(le)，像(xiang)一只泄气的(de)气球，一屁股(gu)坐在沙(sha)发上。这(zhei)(zhei)时，妈(ma)(ma)妈(ma)(ma)走了(le)过来和颜悦色(se)地说“‘失败是(shi)成功(gong)之母。’你不多试几次(ci)(ci)怎么会成呢？”

好吧！我继续练习！每当我失败时，妈(ma)妈(ma)都(dou)会鼓(gu)励我几句，让我有(you)信心坚(jian)持下去。

经(jing)过(guo)(guo)反(fan)复失败，我(wo)终(zhong)于(yu)学会(hui)了(le)做排叉(cha)，而且卖(mai)相还不错哦(e)！我(wo)相信只要不断练(lian)习，总会(hui)大功告成。看着我(wo)制(zhi)作的一个(ge)个(ge)排叉(cha)，心里别(bie)提有(you)多高兴了(le)。经(jing)过(guo)(guo)一次次的反(fan)复揉练(lian)，终(zhong)于(yu)把那团(tuan)剩面团(tuan)全部都(dou)做成了(le)排叉(cha)，我(wo)非常兴奋。而且不会(hui)浪费(fei)，也有(you)美味享受。

“青出于蓝而胜于蓝。”我(wo)知道只要多加练习，我(wo)一定会比妈(ma)妈(ma)做得更好！