本(ben)(ben)文篇(pian)幅(fu)不长(zhang)，却耐人(ren)寻味(wei)。一次喝(he)酒小(xiao)聚，吃着雪藕(ou)，“我”由此想(xiang)到故(gu)乡(xiang)(xiang)的(de)(de)“藕(ou)”，自然又想(xiang)到故(gu)乡(xiang)(xiang)的(de)(de)“莼菜”。“藕(ou)”不贵，“莼菜”本(ben)(ben)身无味(wei)，但作者却牵(qian)挂(gua)着它们。所(suo)以(yi)(yi)牵(qian)挂(gua)它们其实(shi)是在牵(qian)挂(gua)故(gu)乡(xiang)(xiang)，牵(qian)挂(gua)故(gu)乡(xiang)(xiang)的(de)(de)人(ren)。作者以(yi)(yi)故(gu)乡(xiang)(xiang)的(de)(de)“物”寄托自己浓(nong)浓(nong)的(de)(de)思乡(xiang)(xiang)之(zhi)情。

文章开头说(shuo)：“同朋友喝酒，嚼着(zhe)薄(bo)片的(de)雪(xue)藕(ou)，忽(hu)然怀(huai)念起故乡(xiang)(xiang)来了(le)。”由(you)吃(chi)藕(ou)写起，实际要表现思(si)乡(xiang)(xiang)之情。“忽(hu)然”一(yi)词让我们看到了(le)作(zuo)者(zhe)思(si)念家(jia)(jia)乡(xiang)(xiang)的(de)情感(gan)至深(shen)，只要有(you)一(yi)点小小的(de)“触引”——具有(you)家(jia)(jia)乡(xiang)(xiang)特色的(de)藕(ou)，就(jiu)可(ke)以撩拨起作(zuo)者(zhe)的(de)乡(xiang)(xiang)情。紧接(jie)着(zhe)，作(zuo)者(zhe)通过回想(xiang)，为(wei)我们描绘了(le)一(yi)幅故乡(xiang)(xiang)清秋图：在产藕(ou)的(de)池塘(tang)和城外(wai)曲曲弯弯的(de)小河的(de)映衬下，勤劳、淳朴、康健(jian)的(de)男女藕(ou)农们，挑着(zhe)“一(yi)濯(zhuo)再濯(zhuo)”的(de)“鲜嫩玉色的(de)长节(jie)的(de)藕(ou)”往城里去，让“清淡(dan)的(de)甘(gan)美的(de)滋味(wei)”“普遍于家(jia)(jia)家(jia)(jia)且(qie)人(ren)(ren)人(ren)(ren)”。

故(gu)乡(xiang)极普通的(de)藕(ou)(ou)让作者想到“在这里”，藕(ou)(ou)成了(le)珍品，成了(le)“帮(bang)闲(xian)茶房”讨好(hao)(hao)“硕腹巨贾”的(de)物品；成了(le)被供在水果铺，“善价而(er)(er)沽”的(de)高贵(gui)商品。至于(yu)在街上叫卖的(de)藕(ou)(ou)，“不(bu)是瘦(shou)得像(xiang)乞丐的(de)臂腿，便涩得像(xiang)未熟的(de)柿(shi)子”，邻舍送的(de)藕(ou)(ou)“满(man)被锈斑”，索然无味(wei)，不(bu)想再吃(chi)第二片。因(yin)为想起藕(ou)(ou)，作者又(you)联想到故(gu)乡(xiang)的(de)莼(chun)菜。从太湖(hu)里捞上来，很方便。无味(wei)的(de)莼(chun)菜要好(hao)(hao)汤烘托，故(gu)乡(xiang)正是这“好(hao)(hao)汤”。所以才有(you)了(le)“嫩(nen)绿的(de)颜色与丰(feng)富的(de)诗意(yi)，无味(wei)之味(wei)真(zhen)足令人心醉”的(de)感受(shou)。而(er)(er)莼(chun)菜到了(le)上海(hai)，“非上馆子”，否则难以吃(chi)到。

故乡(xiang)极平常的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)与(yu)莼菜(cai)，离开了(le)(le)它们的(de)(de)(de)(de)(de)生长地(di)，变得昂贵不已，使作(zuo)者不禁(jin)怀想起故乡(xiang)淳朴的(de)(de)(de)(de)(de)民风(feng)，字里行(xing)间(jian)，渗透着作(zuo)者浓(nong)重的(de)(de)(de)(de)(de)思(si)(si)乡(xiang)之情(qing)(qing)。故乡(xiang)不是一(yi)个抽象的(de)(de)(de)(de)(de)语词，是由许多人、事、物、景构成的(de)(de)(de)(de)(de)，是融汇了(le)(le)许多内容的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)(qing)感和(he)记(ji)忆。所以，思(si)(si)乡(xiang)类的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)品(pin)往(wang)(wang)往(wang)(wang)都是从一(yi)些具体的(de)(de)(de)(de)(de)东西出发，由眼前(qian)之景激起乡(xiang)思(si)(si)之情(qing)(qing)，即借物抒情(qing)(qing)。作(zuo)者笔下的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)与(yu)莼菜(cai)因为融汇了(le)(le)乡(xiang)思(si)(si)而(er)有(you)了(le)(le)特别的(de)(de)(de)(de)(de)意味。

其次，语言平实(shi)朴素(su)，亲切(qie)自然

最幸福的时光是过去的时光，最真挚的友谊是(shi)过去的(de)(de)友谊，最难(nan)得的(de)(de)情感是(shi)已(yi)成往事的(de)(de)情感，最让人留恋的(de)(de)美(mei)(mei)食是(shi)儿(er)时的(de)(de)美(mei)(mei)食，这差不(bu)多是(shi)人皆有之的(de)(de)一种共同心理(li)经验和情感体验。所(suo)以，作者(zhe)无须(xu)用(yong)华丽的(de)(de)言辞、精巧的(de)(de)结构、俏皮的(de)(de)文风，就可以撩动(dong)读者(zhe)思乡、怀旧(jiu)的(de)(de)情绪。语言越是(shi)亲切自然，便越能打动(dong)人，给读者(zhe)留下精诚之至的(de)(de)印象。

文章开头写因喝酒(jiu)吃(chi)藕而(er)想(xiang)到(dao)故乡，起笔自然，平实，为全文确立了朴(po)实、亲切的(de)(de)基(ji)调，这种(zhong)兴之所(suo)至，随物赋形(xing)的(de)(de)文风，给人以(yi)良朋话旧，任意而(er)谈的(de)(de)印象。又如“一濯(zhuo)再濯(zhuo)”“他们想(xiang)要休息的(de)(de)时(shi)候，就把竹扁担横在地上(shang)，自己(ji)坐在上(shang)面，随便拣择(ze)担里的(de)(de)过嫩的(de)(de)藕或是较老(lao)的(de)(de)藕，大口(kou)地嚼(jiao)着解渴(ke)”中(zhong)，“濯(zhuo)”、“横”、“坐”、“拣择(ze)”、“嚼(jiao)”等(deng)平时(shi)动(dong)作的(de)(de)描写，一群(qun)憨厚、质朴(po)的(de)(de)农民跃然纸上(shang)。那(nei)“鲜嫩玉色(se)的(de)(de)长节的(de)(de)藕”，没有华(hua)丽辞藻铺(pu)陈，却早已让(rang)人垂涎。叶圣陶的(de)(de)散文以(yi)写实为主，很少直接(jie)抒情(qing)，也很少直接(jie)表明(ming)作者的(de)(de)观点。

最(zui)后，真(zhen)情实感流(liu)露(lu)

纵观全文，作者直(zhi)抒(shu)胸臆的(de)(de)文字(zi)很少，只是顺着他的(de)(de)思路，听他把一(yi)些藕和莼(chun)菜的(de)(de)琐事娓娓道来，细(xi)细(xi)品味，那平(ping)实(shi)的(de)(de)一(yi)字(zi)一(yi)句才是作者真情的(de)(de)流(liu)露，使整篇文章韵味隽永，令人回(hui)味无穷。