营(ying)养健(jian)康·智力(li)发育为什么要(yao)依靠营(ying)养合理

大脑和智力的发育都需要有(you)充足的营养做(zuo)保证。

人脑(nao)组织的增加必需有(you)充分的蛋白质、核(he)酸(suan)以及(ji)某些(xie)辅助营养素。

缺少(shao)蛋白质，脑细胞的(de)数(shu)目(mu)就会减少(shao)，智力发育会受到(dao)限制，甚至成为低(di)能。

蛋白质对智力的影响是(shi)深远(yuan)的，若几(ji)代人都不足，后代的智力还会降低(di)。

一代(dai)人的(de)蛋白质不足，往往要通过1～3代(dai)才能恢复。

糖类能够(gou)刺(ci)激脑(nao)的(de)活动，是(shi)脑(nao)活动的(de)能源，是(shi)脑(nao)细胞(bao)代谢的(de)基础。

脂质是(shi)构(gou)成人体(ti)细胞的(de)“结构(gou)脂肪(fang)”，不足(zu)可引起人脑的(de)退化(hua)。

微量(liang)元素(su)也不可缺少。

据调查，成绩优良的(de)学生头发中(zhong)的(de)锌(xin)和铜含量较高。

维(wei)生(sheng)素b族(zu)可(ke)以维(wei)护智力(li)、促进(jin)智能活(huo)动(dong)，对神经系(xi)统(tong)至关重要(yao)。

因此，对它们也不可(ke)忽视。

烟酸与智(zhi)力关系极大，缺少可影响(xiang)智(zhi)力发育，反(fan)应会因(yin)结迟钝。

核糖核酸对智(zhi)力的发展也极为重要，它可(ke)影(ying)响某些(xie)神经(jing)激素的分泌，使人的记忆(yi)力、理解力增强。

而核糖核酸需由食物中各种营(ying)养素(su)来合成(cheng)。

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