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母亲的厨房
①我(wo)(wo)站(zhan)在厨房里，为(wei)从老厨房带过来的(de)一(yi)刀、一(yi)铲、一(yi)瓢(piao)、一(yi)碗、一(yi)筷、一(yi)勺伤情(qing)。这(zhei)些东西，没(mei)(mei)有一(yi)样(yang)不(bu)是母亲用过的(de)。我(wo)(wo)也为(wei)母亲没(mei)(mei)能(neng)见到(dao)这(zhei)新厨房没(mei)(mei)能(neng)见到(dao)新厨房里的(de)每样(yang)新东西而嘴里发(fa)苦，心里发(fa)灰(hui)。
②装(zhuang)修新家时，母亲还健在，我(wo)兴(xing)冲(chong)冲(chong)地做了(le)很多准备，包(bao)括为新厨房置办了(le)四个(ge)火眼(yan)带烤(kao)箱的(de)炉子。我(wo)曾夸下海口：“妈，等咱们搬进新家我(wo)给(ji)您烤(kao)蛋(dan)糕烤(kao)鸡吃。
③可(ke)是(shi)(shi)，重病已久(jiu)的母亲还(hai)是(shi)(shi)没(mei)有熬过(guo)来，最后(hou)也(ye)没(mei)能(neng)走进(jin)这个新家。
④事到如今，这一切努力还有(you)什么意义？
⑤厨房里的每一件家什都(dou)毫不留情地对我说(shuo)：现在，终于到了(le)(le)你单独对付日子的时候了(le)(le)。
⑥我觉得无从下手。
⑦翻出母亲的菜谱，每一页都(dou)像被油炝过(guo)的葱花，四边焦黄，我从(cong)那上面(mian)，仍然能嗅到母亲调出的油、盐、酱(jiang)、醋，人生百味。
⑧也想起母亲穿(chuan)着(zhe)用我的(de)劳(lao)动布旧(jiu)大(da)衣改制的(de)又长又大(da)的(de)围裙，戴着(zhe)老花镜，俯身在(zai)厨房(fang)碗柜上看菜谱的(de)情景。
⑨母亲的(de)菜(cai)谱上有些菜(cai)目(mu)用铅(qian)笔或钢笔画了勾(gou)，就像给学(xue)生判(pan)作业打的(de)对勾(gou)。
⑩那(nei)些画勾的主(zhu)食有半焦(jiao)果(guo)子、脆(cui)麻(ma)花、糖(tang)泡荷(he)叶(ye)饼、枣糕(gao)……
⑪那些画着(zhe)勾子的(de)菜目，都是(shi)最普(pu)通不(bu)过的(de)家常菜，如糖(tang)醋肉(rou)片(pian)、软熘(liu)肉(rou)片(pian)、粉皮凉(liang)拌白(bai)肉(rou)、炒猪肝、西红柿黄(huang)焖牛(niu)肉(rou)。鱼虾(xia)类(lei)的(de)菜谱里，档(dang)次最高的(de)不(bu)过是(shi)豆(dou)瓣鲜鱼，剩下的(de)不(bu)是(shi)煎蒸带(dai)鱼，就是(shi)香酥带(dai)鱼。至于虾(xia)、蟹、鳖等等是(shi)想都不(bu)想的(de)。
⑫不过我们家从切几片白菜帮子用盐腌腌就是一道菜，到照(zhao)着菜谱做菜，已是鸟枪(qiang)换炮了(le)。
⑬其实，像西红柿(shi)黄(huang)焖牛肉、葱(cong)花饼(bing)、绿豆米(mi)粥(zhou)、炸荷(he)包(bao)蛋(dan)，母(mu)亲早已炉火纯(chun)青，其它各项，没有一项付诸实践。
⑭我(wo)(wo)一次(ci)次(ci)、一页页地(di)翻看着母(mu)亲的菜谱，看着那些画着勾、本打算给我(wo)(wo)们(men)做(zuo)，而又终于没(mei)有做(zuo)过的菜目，尽(jin)量回忆母(mu)亲在厨(chu)房里的劳作。
⑮我敢说(shuo)，母亲的(de)(de)烙(luo)饼，饭馆都赶不上，她在(zai)世的(de)(de)时候(hou)我们老说(shuo)，应该开一家“张老太太饼店”，以发扬光大母亲的(de)(de)技艺。每当我们这样说(shuo)的(de)(de)时候(hou)，就是好事临(lin)门也还是愁眉(mei)苦脸(lian)的(de)(de)母亲，脸(lian)上便难得地放了光。就连(lian)她脸(lian)上的(de)(de)褶子，似乎也放平了许(xu)多。对她来说(shuo)，任何好事如果不是和我们的(de)(de)快乐，乃至一时的(de)(de)高兴联系(xi)在(zai)一起的(de)(de)话都没有什么实际的(de)(de)意(yi)义。
⑯还有母亲(qin)做的炸(zha)(zha)酱(jiang)(jiang)面(mian)有人会说(shuo)，不(bu)就是(shi)烙(luo)饼(bing)、炸(zha)(zha)酱(jiang)(jiang)面(mian)吗？不(bu)知母亲(qin)用的什么诀(jue)窍，她烙(luo)的饼(bing)、炸(zha)(zha)的酱(jiang)(jiang)就是(shi)别具一格(ge)。也不(bu)是(shi)没有吃过(guo)烹(peng)调高手的烙(luo)饼(bing)和炸(zha)(zha)酱(jiang)(jiang)面(mian)，可(ke)就是(shi)做不(bu)出母亲(qin)的那个味儿。
⑰心里明知往日(ri)吃母(mu)亲做的烙(luo)饼(bing)(bing)、炸(zha)酱面的欢乐(le)，是跟着母(mu)亲永远地(di)去了，可是每每吃到烙(luo)饼(bing)(bing)和炸(zha)酱面，就忍不住地(di)想起母(mu)亲和母(mu)亲的烙(luo)饼(bing)(bing)、炸(zha)酱面。
⑱每(mei)一家的厨房，只要有母亲在(zai)，就一定是(shi)母亲的，母亲不在(zai)了，其实也还是(shi)母亲的。
（作(zuo)者张洁，有删改）
散(san)文阅(yue)读课上，老师带领(ling)同学们一起赏读《母亲的厨房》。
1． 初(chu)读·学贵有疑：下面是(shi)自主探究中同学提出的(de)问题，请把(ba)你对这个问题的(de)回答写下来(lai)。（不少于50字）
文中(zhong)作者说(shuo)：“事到如今，这(zhei)一切(qie)努力还有什么意(yi)义(yi)？”作者是(shi)(shi)真的(de)觉得没有意(yi)义(yi)，还是(shi)(shi)有什么言(yan)外之(zhi)意(yi)？
2． 精读·学贵有(you)法：下面三句(ju)话从不同角度(du)对本文做了点(dian)评。请(qing)你任(ren)选(xuan)一句(ju)，围绕它写一段赏析性文字。（不少(shao)于(yu)150字）
◆细微之处有深意。◆真情是人物言(yan)行的底(di)色。◆小(xiao)小(xiao)厨房藏(zang)着人生百味。
【参考答案】
1．示例一：这句话有言外之意，是作(zuo)者(zhe)失去母亲(qin)后对自己内心的叩(kou)问，表达出(chu)“子欲养(yang)而亲(qin)不(bu)待(dai)”的无奈、自责、痛苦等复(fu)杂的心绪。
示(shi)例二：作者(zhe)不(bu)是真的(de)(de)觉得之(zhi)前的(de)(de)努力没有(you)意义，她为新家做(zuo)的(de)(de)准备很可能(neng)给病中(zhong)的(de)(de)母(mu)亲(qin)带去过(guo)期待，她这(zhei)样说其实是表达遗憾和不(bu)甘。
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望着厨(chu)(chu)房(fang)(fang)里母(mu)亲(qin)(qin)没用过的(de)(de)物品和(he)用过的(de)(de)物品，内心(xin)无限怅惘，他(ta)们(men)让我(wo)体味(wei)到(dao)了人生(sheng)(sheng)之“苦”；做着母(mu)亲(qin)(qin)不曾品尝过的(de)(de)烤蛋糕、烤鸡(ji)，内心(xin)无比酸(suan)楚，眼睛像被辣椒摧残了一(yi)般，眼泪(lei)决堤，他(ta)们(men)让我(wo)感(gan)受到(dao)了人生(sheng)(sheng)的(de)(de)“酸(suan)”与(yu)“辣”。有母(mu)亲(qin)(qin)在(zai)(zai)的(de)(de)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)，一(yi)定在(zai)(zai)烹制(zhi)着人生(sheng)(sheng)的(de)(de)幸福；母(mu)亲(qin)(qin)不在(zai)(zai)的(de)(de)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)，却只剩下酸(suan)涩与(yu)痛苦。
