台风擦边大阪，星期天(tian)下(xia)雨(yu)(yu)，大人(ren)小孩都(dou)睡到自然醒起(qi)(qi)来，弄(nong)点啥吃(chi)(chi)呢？“下(xia)雨(yu)(yu)啦，咱们烙(luo)张(zhang)饼吃(chi)(chi)吧。”突然想起(qi)(qi)姥姥以前爱说的(de)这句话(hua)，于是(shi)洗手和面，切葱花(hua)洒好芝麻加点盐再倒点香油，准备(bei)烙(luo)葱花(hua)饼。

小(xiao)时候在姥(lao)姥(lao)家(jia)待的(de)(de)(de)时间长，最喜(xi)欢的(de)(de)(de)是下雨(yu)天(tian)，姥(lao)姥(lao)家(jia)的(de)(de)(de)花池里(li)有各色(se)(se)的(de)(de)(de)大丽(li)花和(he)(he)变色(se)(se)草，洗去(qu)北(bei)方的(de)(de)(de)尘土，顶(ding)珠带(dai)(dai)露特(te)别好看。我(wo)穿着(zhe)姥(lao)姥(lao)的(de)(de)(de)尖头小(xiao)脚雨(yu)鞋，从东(dong)屋穿过(guo)院子去(qu)西屋的(de)(de)(de)厨(chu)房。姥(lao)姥(lao)说(shuo)，下雨(yu)啦，咱们烙(luo)(luo)张(zhang)饼吃吧。她挽(wan)起(qi)黑(hei)大褂的(de)(de)(de)袖子从面(mian)(mian)(mian)(mian)缸里(li)舀一(yi)(yi)勺面(mian)(mian)(mian)(mian)开始和(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)，舀勺是用院子里(li)结(jie)的(de)(de)(de)葫芦一(yi)(yi)切两半做的(de)(de)(de)，在面(mian)(mian)(mian)(mian)缸里(li)厮(si)混(hun)久了哪儿(er)哪儿(er)都是白(bai)(bai)的(de)(de)(de)。面(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)(he)好了，发一(yi)(yi)会儿(er)，姥(lao)姥(lao)往(wang)柴火灶(zao)里(li)添根硬柴，坐上(shang)两边带(dai)(dai)把的(de)(de)(de)铁锅，舀一(yi)(yi)勺白(bai)(bai)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)猪油，烙(luo)(luo)饼溜着(zhe)锅边下去(qu)，不(bu)一(yi)(yi)会儿(er)发面(mian)(mian)(mian)(mian)鼓起(qi)大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)包，四周就散(san)发着(zhe)芝(zhi)麻的(de)(de)(de)香味。姥(lao)姥(lao)站起(qi)来欠(qian)着(zhe)身子，手(shou)抓着(zhe)烙(luo)(luo)饼边翻个面(mian)(mian)(mian)(mian)儿(er)，黄金大饼就呈现在眼前。

我常(chang)惊异姥(lao)姥(lao)怎么(me)素手就去抓那么(me)热(re)的烙饼(bing)(bing)，姥(lao)姥(lao)笑笑说不(bu)烫(tang)啊。守在(zai)厨房里等(deng)着刚出锅的烙饼(bing)(bing)，然后抓着一角坐(zuo)在(zai)门槛上边吃边看(kan)外面的雨、听(ting)雨滴(di)打在(zai)青石(shi)上滴(di)答的声音，是我小(xiao)时(shi)候雨天(tian)最好的记忆。姥(lao)姥(lao)常(chang)盘着腿(tui)坐(zuo)在(zai)大椅子上，抽着烟(yan)，虽然长大了对女性(xing)抽烟(yan)总有些抗(kang)拒(ju)，但是姥(lao)姥(lao)就不(bu)一样，她(ta)轻(qing)轻(qing)吐出的烟(yan)雾消散在(zai)雨天(tian)的湿气中(zhong)，我觉得特别和谐。

姥(lao)姥(lao)是大(da)户(hu)家(jia)的闺(gui)女，虽没念过(guo)书(shu)却(que)常(chang)有(you)诗意。她做疙(ge)瘩汤，往面疙(ge)瘩里加点韭菜末，白白绿(lv)绿(lv)的，说(shuo)那(nei)叫“米(mi)(mi)鱼缠沙”。冬天(tian)把(ba)爆米(mi)(mi)花扎(zha)在枣刺上逗我(wo)玩(wan)(wan)，说(shuo)那(nei)叫“干枝(zhi)梅”。春天(tian)花椒树长出嫩叶子，她揪一把(ba)切碎了放在油饼面里，炸(zha)出来的油饼那(nei)叫一个香(xiang)！中学(xue)的时候我(wo)带了男女同(tong)学(xue)骑车(che)去(qu)姥(lao)姥(lao)家(jia)玩(wan)(wan)，临走的时候她偷偷跟(gen)我(wo)说(shuo)，我(wo)觉得那(nei)个卷毛的男娃娃不错哦。

到(dao)了(le)我娘，爱蒸包子(zi)(zi)，也爱烙(luo)(luo)饼(bing)，尤其是秋天(tian)。家里烙(luo)(luo)饼(bing)锅是个(ge)圆的铁平底锅，炉(lu)子(zi)(zi)呢(ni)是个(ge)大(da)铁皮炉(lu)子(zi)(zi)，烧煤，一圈(quan)又一圈(quan)的炉(lu)圈(quan)，拿下(xia)两个(ge)炉(lu)圈(quan)就正好能把平底锅坐上(shang)。照样(yang)是猪油，不同(tong)的是我娘擀出来的饼(bing)大(da)小总是和锅极度匹配，没法下(xia)手(shou)抓(zhua)着翻面，得需要辅(fu)助铲子(zi)(zi)。

我娘每次烙好多(duo)葱花(hua)饼，嘴巴里(li)(li)觉得空了，就(jiu)抓(zhua)一(yi)角填补。过夜的(de)(de)烙饼硬硬的(de)(de)，却(que)正好适合(he)泡(pao)馍吃法。把饼切成菱形的(de)(de)小(xiao)块(kuai)放(fang)碗里(li)(li)，加点盐，开水冲进去，发(fa)面的(de)(de)小(xiao)洞(dong)洞(dong)里(li)(li)迅速地变软，而昨天(tian)的(de)(de)猪(zhu)油(you)在开水里(li)(li)绽放(fang)着油(you)花(hua)。早晨吃一(yi)碗去上学(xue)，肚子里(li)(li)很满足(zu)。

如今轮到我(wo)了(le)，独在(zai)(zai)异(yi)乡为(wei)异(yi)客，身(shen)旁(pang)还有小(xiao)人儿(er)两个(ge)。带两个(ge)小(xiao)人儿(er)回国的(de)(de)(de)时候，他们(men)最喜欢的(de)(de)(de)吃食居然也是(shi)集市上(shang)卖的(de)(de)(de)葱花烙饼。每(mei)次(ci)，他们(men)都眼巴巴地站在(zai)(zai)饼铛旁(pang)边等(deng)着人家(jia)掀锅盖，热气和(he)香气一齐出(chu)来(lai)。买上(shang)几块钱的(de)(de)(de)，放在(zai)(zai)塑料袋里，经(jing)常没(mei)(mei)走回娘家(jia)已经(jing)吃没(mei)(mei)了(le)。放了(le)白(bai)糖黄油烤出(chu)来(lai)的(de)(de)(de)面包也很(hen)香，而面粉那种(zhong)不加任何(he)修饰的(de)(de)(de)质朴香气却更吸引我(wo)们(men)。我(wo)们(men)那6岁的(de)(de)(de)女儿(er)和(he)4岁的(de)(de)(de)儿(er)子，是(shi)思想已经(jing)上(shang)升到简单至美的(de)(de)(de)境界了(le)，还是(shi)只单纯遗传了(le)为(wei)娘我(wo)那强大的(de)(de)(de)烙饼基因？

女儿6岁，站在(zai)小(xiao)椅子(zi)上挥(hui)舞着(zhe)擀(gan)面杖奋力(li)把(ba)一个(ge)个(ge)面团擀(gan)成各种圆、椭圆和不规则多边形(xing)，有的甚至破着(zhe)若干个(ge)大洞。儿子(zi)则拿着(zhe)做曲奇用(yong)的各种模(mo)子(zi)，把(ba)小(xiao)面团塞进去拿出来(lai)地重复(fu)着(zhe)，最(zui)后(hou)跑(pao)过来(lai)说(shuo)，妈妈给(ji)我烤个(ge)飞(fei)机一样(yang)的饼吧！

不管(guan)形(xing)状(zhuang)是什(shen)么(me)样，我家(jia)的(de)(de)葱花饼烙出来，依(yi)旧是香气四(si)溢。我一(yi)张一(yi)张地烙，那边的(de)(de)爷儿(er)(er)仨(sa)一(yi)角(jiao)(jiao)一(yi)角(jiao)(jiao)地吃，有(you)时候烙的(de)(de)都赶不上吃的(de)(de)。也许(xu)再过上三(san)十年(nian)，在世(shi)界的(de)(de)某个(ge)角(jiao)(jiao)落里，女儿(er)(er)也会在下雨的(de)(de)天气里跟她的(de)(de)女儿(er)(er)说“下雨啦(la)，咱们(men)烙张饼吃吧”，甭(beng)管(guan)是用什(shen)么(me)语言。

姥姥家(jia)那个大柴火灶，老娘时代的(de)(de)大肚子铁皮炉(lu)子，我那三(san)个灶口(kou)加烤箱的(de)(de)“炉(lu)子”，隔着(zhe)好几十年，出(chu)炉(lu)的(de)(de)烙饼也许味(wei)道都一样。

秋雨中(zhong)，我，想家啦。

1. 分(fen)析下面句子的表达效(xiao)果。

守在厨房里(li)等着刚出锅(guo)的烙饼，然后抓着一(yi)角(jiao)坐(zuo)在门槛上(shang)边吃边看外面的雨、听雨滴(di)打在青石上(shang)滴(di)答的声音……

2. 文中画曲线的句子有什么作用(yong)？

3. 文章哪些(xie)内(nei)容体现了“我”的儿女对烙饼的爱？结(jie)合具体内(nei)容进行分析。

4. 你如(ru)何(he)理解文中(zhong)“隔着好几十(shi)年，出炉的烙饼(bing)也许味(wei)道都(dou)一样”这句话？

5. 本(ben)文(wen)(wen)标题有什么作用？请结合文(wen)(wen)章内容具体分析。

参考答案：

1.“守”“等”形象地写(xie)出(chu)“我”等待姥(lao)姥(lao)的(de)(de)烙(luo)饼出(chu)锅时的(de)(de)情景以(yi)及急切的(de)(de)心情，“抓着”边吃边看雨、听雨，写(xie)出(chu)了“我”吃烙(luo)饼时的(de)(de)快乐。

2. 将香喷(pen)喷(pen)的面包和朴素的烙(luo)饼作对比(bi)，突出了作者(zhe)一家对烙(luo)饼的喜爱。

3.（1）“每次，他(ta)们(men)(men)都眼巴巴地站(zhan)在(zai)饼(bing)(bing)(bing)铛(dang)旁(pang)边等(deng)着人家掀(xian)锅盖”，“眼巴巴”写出(chu)孩子(zi)们(men)(men)对烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)的(de)(de)期待。（2）“买上几块钱的(de)(de)，放在(zai)塑(su)料袋(dai)里，经常没(mei)走回娘(niang)家已经吃(chi)(chi)没(mei)了”，侧(ce)(ce)面(mian)(mian)(mian)(mian)写出(chu)了孩子(zi)们(men)(men)爱吃(chi)(chi)烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)。（3）“女儿6岁，站(zhan)在(zai)小椅(yi)子(zi)上挥舞着擀(gan)(gan)面(mian)(mian)(mian)(mian)杖奋力(li)把一(yi)(yi)个(ge)个(ge)面(mian)(mian)(mian)(mian)团擀(gan)(gan)成(cheng)各(ge)种(zhong)圆、椭(tuo)圆和不(bu)规则多边形(xing)……儿子(zi)则拿着做(zuo)曲奇(qi)用的(de)(de)各(ge)种(zhong)模子(zi)，把小面(mian)(mian)(mian)(mian)团塞进去拿出(chu)来地重复着，最后(hou)跑过来说(shuo)，妈妈给我烤个(ge)飞(fei)机一(yi)(yi)样的(de)(de)饼(bing)(bing)(bing)吧!”通过对儿女动作、语言的(de)(de)描写，表现他(ta)们(men)(men)喜欢烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)，并迫(po)不(bu)及待地自己(ji)动手制作烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)。（4）“我一(yi)(yi)张(zhang)一(yi)(yi)张(zhang)地烙(luo)(luo)，那边的(de)(de)爷(ye)儿仨一(yi)(yi)角(jiao)一(yi)(yi)角(jiao)地吃(chi)(chi)，有(you)时候烙(luo)(luo)的(de)(de)都赶不(bu)上吃(chi)(chi)的(de)(de)”，写出(chu)家人吃(chi)(chi)烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)吃(chi)(chi)得快，侧(ce)(ce)面(mian)(mian)(mian)(mian)体现他(ta)们(men)(men)对烙(luo)(luo)饼(bing)(bing)(bing)的(de)(de)爱。

4.“隔着好几十年”，指(zhi)姥姥、妈妈烙(luo)饼(bing)(bing)(bing)给“我”吃，“我”烙(luo)饼(bing)(bing)(bing)给孩子们吃，这中间相隔好几十年。“出(chu)炉(lu)的烙(luo)饼(bing)(bing)(bing)也许(xu)味(wei)道都(dou)一样”指(zhi)烙(luo)饼(bing)(bing)(bing)中寄托的对晚辈(bei)的爱(ai)以(yi)及晚辈(bei)对亲人的想念都(dou)一样。体现了作(zuo)者(zhe)对家人、家乡的思念和爱(ai)。

5.“烙(luo)饼(bing)”作为线索(suo)，贯穿(chuan)文章始终，使文章浑然一体；“秋雨天来”引出下文姥(lao)姥(lao)烙(luo)饼(bing)的情(qing)形，进而引出姥(lao)姥(lao)、妈(ma)妈(ma)和“我(wo)”寄(ji)托在烙(luo)饼(bing)中的情(qing)感。题目能吸引读者，激发阅读兴(xing)趣。