尤今(jin)《特(te)质(zhi)》（有删改）
①第一(yi)次光顾(gu)他的牛(niu)肉面，便领略了(le)他可爱的幽默感。
②我对他说：“老板，请(qing)你(ni)给我三碗牛肉面。”
③他伸手敲了敲摊子上那块(kuai)(kuai)木板，说：“你说得对，这块(kuai)(kuai)板，的(de)确老。”
④这个牛肉面(mian)摊，坐落于锦茂区。经营它的(de)(de)，是一对年(nian)轻的(de)(de)夫妇。瘦削的(de)(de)丈夫煮(zhu)(zhu)面(mian)，丰满的(de)(de)妻(qi)子捧面(mian)，两人合(he)作，融洽无比(bi)。最近，添了个小宝(bao)宝(bao)，也(ye)带到摊子上，夫妻(qi)两人忙碌地煮(zhu)(zhu)面(mian)捧面(mian)时(shi)，小宝(bao)宝(bao)便踢脚吮手，自求多福，一家三日乐陶陶。
⑤很欣赏那瘦子煮面的(de)方(fang)式。不(bu)管有多(duo)少顾客在等，他(ta)绝不(bu)“粗制滥造(zao)”，总是一碗一碗“细(xi)雕慢琢”地煮。他(ta)先把面和(he)(he)豆芽搁进碗里，然后，把切成细(xi)片的(de)牛(niu)肉（ ）在网状的(de)构子上(shang)烫。初熟，便一片一片地（ ）在牛(niu)肉面上(shang)，（ ）上(shang)自制的(de)浓(nong)酱，再(zai)（ ）一撮切碎的(de)咸(xian)菜；（ ）上(shang)金黄的(de)油葱和(he)(he)翠(cui)绿的(de)青葱，五色纷陈，令人一看便食指大动。
⑥瘦子脾气极(ji)好，有时，食客盈座(zuo)，他(ta)(ta)双手如轮，不(bu)(bu)停地(di)转，做(zuo)得汗流使背，可(ke)是，在这(zhei)种叫(jiao)人目眩的(de)(de)忙碌中(zhong)，他(ta)(ta)依然脸带笑(xiao)容、不(bu)(bu)温(wen)不(bu)(bu)火(huo)。看到小(xiao)孩子，他(ta)(ta)还会(hui)(hui)忙里偷闲，以俏皮的(de)(de)话儿逗弄几句，惹得大人小(xiao)孩全都乐不(bu)(bu)可(ke)支，胃口大开。更难得的(de)(de)是：他(ta)(ta)记(ji)性(xing)极(ji)好，谁的(de)(de)牛肉面不(bu)(bu)要(yao)(yao)放青葱(cong)、不(bu)(bu)要(yao)(yao)下豆芽，谁的(de)(de)要(yao)(yao)多一(yi)点咸(xian)菜、多一(yi)点油葱(cong)，他(ta)(ta)都记(ji)得一(yi)清二楚(chu)。只要(yao)(yao)光(guang)顾过一(yi)两次，再去时，他(ta)(ta)便会(hui)(hui)朝你咧着嘴，笑(xiao)嘻(xi)嘻(xi)地(di)说：
⑦“你(ni)的，不要豆(dou)芽，对吗(ma)？”
⑧他是日常生活(huo)里一个微(wei)不(bu)足道的(de)(de)小人物，可是，在他身上(shang)，我(wo)却看(kan)到了(le)许多闪烁生光的(de)(de)特(te)质，而其中最触(chu)动我(wo)的(de)(de)一项“特(te)质”，是他十年(nian)如一日那种“敬业乐(le)业”的(de)(de)精神。
1、作者用②、③段(duan)的(de)对话(hua)(hua)来表现面摊(tan)老(lao)板很有幽默感，你能试着分析一下(xia)这(zhei)句话(hua)(hua)为什么幽默吗(ma)？（2分）
_______
___________________________
2、请(qing)将下边的动词恰当地填充到第⑤段的括号里。（2分）
放 摆 撒(sa) 淋 抓
3、第⑤段加引号的“粗制滥造”和“细雕慢琢”在文中的特殊含义是什么？（2分）
___________________________
____________________________
4、除了“敬业(ye)(ye)乐业(ye)(ye)”的精神(shen)之外，作者还从这个(ge)面(mian)摊老板(ban)的身上发现了“许多闪烁生辉的特质”，请试举一例说说他身上还有(you)什么“特质”。（2分）
____________________________
_____________________________
答案：
1、“我”说的(de)(de)“老板(ban)”是指面馆的(de)(de)主人，而他(ta)说是年代久的(de)(de)“木(mu)板(ban)”，这样偷换概念，回答错位而使人发笑，体现出幽默感。
2、依次为：放、摆、…查看中学散文阅读答案１００份…，不(bu)停地(di)转，做得汗流使(shi)背，可(ke)是，在这(zhei)种叫人(ren)目眩的(de)(de)(de)忙碌中，他依然脸带笑容、不(bu)温不(bu)火。看到(dao)小(xiao)(xiao)孩子，他还会(hui)忙里偷(tou)闲，以俏(qiao)皮(pi)的(de)(de)(de)话儿逗弄几(ji)句(ju)，惹得大(da)人(ren)小(xiao)(xiao)孩全(quan)都(dou)乐(le)不(bu)可(ke)支，胃口(kou)大(da)开”的(de)(de)(de)句(ju)子，写出(chu)其(qi)乐(le)观(guan)幽默的(de)(de)(de)“特质”
