《家乡的蒿笋》阅读训练及答案
我的(de)家乡——武进市(shi)，有(you)一(yi)种“专利特产(chan)”——蒿(hao)(hao)笋(sun)。它有(you)一(yi)个奇怪(guai)的(de)特性，就是它只产(chan)于江(jiang)阴到(dao)丹阳之(zhi)间沿长江(jiang)的(de)地(di)段。过了这个地(di)段，穿乡过村，也难于寻(xun)觅它的(de)踪(zong)迹了。家乡流传着一(yi)个美丽(li)的(de)传说：当年王母娘(niang)娘(niang)下(xia)凡云游人间，来到(dao)我们这鱼(yu)米之(zhi)乡时，看(kan)到(dao)这儿物产(chan)丰富，风景秀(xiu)丽(li)，人民善良，心里留恋不(bu)舍，离去时便(bian)把(ba)头(tou)上的(de)银(yin)簪留在了江(jiang)边。从此以后，这里就有(you)了洁白(bai)美味的(de)蒿(hao)(hao)笋(sun)。
每年初春，江边的芦苇刚刚发芽，蒿笋便随之探出了小脑袋，到了春夏之交，芦苇在河滩上织成青纱帐，蒿笋经过一个春天的生长，变得白白胖胖了。它们把身子隐藏在芦苇丛中，等待人们去采集。人们把新鲜的蒿笋剥去了一层外皮，便露出了里面洁白无瑕的笋芯，鲜嫩得仿佛吹弹可破——这便可以用来制作鲜美的菜肴了。
蒿笋的吃法很多，（ ）每种做法各有各的妙处，（ ）总少不了鲜、嫩、香、脆这四大特点。
这个季节，正值长江边上又一特产——籽虾上市的时候。于是，蒿笋烧籽虾也就成为家乡的一道名菜，人们形象地称之为“银条托金虾”。瞧，白嫩的蒿笋上托着鲜红金亮的籽虾，红白相间，看一眼就会使人心醉；扑鼻的浓香沁人心脾，仿佛渗入了每一个细胞，使人胃口大开，垂涎欲滴；夹一段放入口中，只那么轻轻一咬，随着“咔”的一声脆响，一股奇特的鲜味从舌尖渐渐扩散开来，一直鲜到心里。
蒿笋（ ）香浓味鲜，美味可口，（ ）有着很高的营养价值。它含有丰富的维生素A和多种微量元素，还有降低胆固醇、防止血管硬化的功效呢！
来吧，请到我的家乡来作客，勤劳淳朴的家乡人们一定会让您尝尝家乡的珍品——蒿笋！
（1）在文中的括号里填上合适的关联词语。
（2）写出下列词语的反义词。
美丽（ ） 善良（ ） 隐藏（ ）
（3）蒿笋生长在哪里？请用直线画出有关的句子。
（4）用蒿笋做的菜有哪些特点？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
